Най-крехко месо

Публикувана: 15 окт. 2009, 19:00 ч.
Последно мнение: 24 окт. 2009, 22:37 ч.

14 822
20

M

15 окт. 2009, 19:00 ч.

Здравейте,
питам вас в този подфорум,защото най-много разбирате Flutter

Flutter

Кажете ми моля, коя е най-крехката част на телешкото и най-крехката част на свинското.
Доколкото знам е телешко бон филе и свински врат.
Моля поправете ме ако греша Heart Eyes

Heart Eyes

Виж целия пост

T

Регистриран

# 1 15 окт. 2009, 20:12 ч.

Аз нямам претенции, че много разбирам, но свинското май също имаше такова бон филе newsm78

newsm78

.

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 2 15 окт. 2009, 21:04 ч.

Рибицата на свинското и на телето бон филето, да, пак от там. То затова са и най-скъпите части от месата Simple Smile

Simple Smile

Вратното месо на прасето е мазно и нашарено. Телешкото пък се готви трудно, за да стане в крайна сметка крехко и нежно Rolling Eyes

Rolling Eyes

За мен няма по-крехко и по-вкусно месо от долната част на пилешкото бутче Flutter

Flutter

Виж целия пост

M

# 3 15 окт. 2009, 21:21 ч.

Мерси много за отговорите Heart Eyes

Heart Eyes

А за пилешкото всички знаем Wink

Wink

,но не може цял живот само пилешко да готвим Crazy

Crazy

Виж целия пост

Ентусиаст

# 4 15 окт. 2009, 21:50 ч.

От телешко не разбирам, но що се отнася до свинското, за мен най-хубавото месо е от плешката Peace

Peace

Мъжът ми, естествено, предпочита вратни пържолки Crazy

Crazy

Категорично, обаче, мога да заявя, че плешката е по-крехка и от рибицата, и от вратните пържоли.

Виж целия пост

I

Регистриран

# 5 15 окт. 2009, 23:55 ч.

Бон филе и плешка . Но преди всичко е до приготвяне.

Виж целия пост

Б

Барбарела

Регистриран

# 6 16 окт. 2009, 00:25 ч.

Бонфилето и контрафилето са най-крехката част на телешкото. Зависи и от произхода на месото /аржентинското минава за най-хубаво/ и възрастта на животното - ако е от младо теле, си е крехко която и част да вземеш. За съжаление по нашите магазини по-често се продава говеждо за телешко - то е по-тъмночервено на цвят Peace

Peace

Най-крехката част на свинското е вратът Peace

Peace

Филето и то минава за крехко, но ако не е приготвено по подходящия начин, можеш да си извадиш пломбите с него Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

Д

Регистриран

# 7 16 окт. 2009, 10:31 ч.

Всичко е въпрос на вкус. Аз също предпочитам свинските вратни пържоли. Телешко по принцип не обичам. Но за да станат крехки за това се слагат в марина, има различни за различните вкусове. Но в нея трябва задължително да има някаква киселина (вино, лимон, кисело мляко)

Виж целия пост

Ентусиаст

# 8 16 окт. 2009, 10:36 ч.

В нашия месарски магазин често продават месо от млечно теле - уникално крехко, която и
част да вземеш Цената му е около 9-10 лв за килограм, но това е защото има доста
кокали, за сметка на това няма тлъсто. Ако можеш да си намериш такова няма да съжаляваш

Свинското - шолът също е крехък и не е мазен.
Телешкото - трябва да се маринова, аз лично го оставям минимум 24 часа (само за телешко варено не
мариновам)

Виж целия пост

Потребител

# 9 16 окт. 2009, 11:57 ч.

Цитат на: rainy... в пт, 16 окт 2009, 10:36

В нашия месарски магазин често продават месо от млечно теле - уникално крехко, която и
част да вземеш Цената му е около 9-10 лв за килограм, но това е защото има доста
кокали, за сметка на това няма тлъсто. Ако можеш да си намериш такова няма да съжаляваш

Моля, драсни на ЛС адресът на тоз магазин Wink

Wink

Виж целия пост

Ентусиаст

# 10 16 окт. 2009, 12:41 ч.

Цитат на: nana77 в пт, 16 окт 2009, 11:57

Цитат на: rainy... в пт, 16 окт 2009, 10:36

В нашия месарски магазин често продават месо от млечно теле - уникално крехко, която и
част да вземеш Цената му е около 9-10 лв за килограм, но това е защото има доста
кокали, за сметка на това няма тлъсто. Ако можеш да си намериш такова няма да съжаляваш

Моля, драсни на ЛС адресът на тоз магазин Wink

Wink

и аз искам адреса

Виж целия пост

M

Регистриран

# 11 16 окт. 2009, 12:44 ч.

аз съм купувала месо от млечно теле, е не е такова каквото е телешкото от специалните породи отглеждани за месо. Не знам някой да отглежда такива породи в Бг, обаче в Банско в една механи какви телешки пържоли има (карат ги от Македония) уникални са.
Филетата са сухи меса и не си падаме по тях, едни вратни пържолки или ребърца са друго нещо.

Виж целия пост

Ала-Бала

Редовен потребител

# 12 16 окт. 2009, 14:28 ч.

Цитат на: nana77 в пт, 16 окт 2009, 11:57

Цитат на: rainy... в пт, 16 окт 2009, 10:36

В нашия месарски магазин често продават месо от млечно теле - уникално крехко, която и
част да вземеш Цената му е около 9-10 лв за килограм, но това е защото има доста
кокали, за сметка на това няма тлъсто. Ако можеш да си намериш такова няма да съжаляваш

Моля, драсни на ЛС адресът на тоз магазин Wink

Wink

Който е получил адреса нека го прати и на мен.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 13 16 окт. 2009, 16:12 ч.

Момичета да взема да го публикувам или..? Голяма реклама ли ще се смята..?
Аз все пак и името му не знам За мен той е просто - моя магазин за месо

Виж целия пост

E

# 14 16 окт. 2009, 16:26 ч.

rainy... и аз бих искала да знам адреса ако може. Все пак е поискана реклама..., не мисля, че ще е нередно.

Виж целия пост

Препоръчани теми

За любителите на салати - тема 6

31 482
278

Готварски рецепти и съвети

Ninja CREAMi някой има ли тази машина?

164
6

Уреди и съдове за готвене

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

48 143
520

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.