За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 21

Публикувана: 16 окт. 2009, 16:15 ч.
Последно мнение: 8 ноем. 2009, 15:54 ч.

40 428
728

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да разтворите желатин?
Как се пекат ябълки?
Как се пече тиква?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да разтворите желатин?
  
  Желатинът се разтваря, като се накисне в студена вода за около 5 минути, след което се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна за няколко секунди. Важно е да не го оставяте да заври, тъй като това може да промени свойствата му.
- Как се пекат ябълки?
  
  Ябълките се пекат във фурна при около 220 градуса за приблизително 20 минути, докато омекнат. Важно е да наблюдавате процеса на печене, тъй като времето може да варира в зависимост от фурната.
- Как се пече тиква?
  
  Тиквата може да се пече, след като е нарязана на парчета, във фурна на умерена температура. Първоначално може да се свари леко в малко вода със захар до полуготовност, след което да се прехвърли в тава, поръсена със захар, и да се запече.
- Как се прави крем карамел?
- Как се разбива сметана "Hopla"?

G

# 570 4 ноем. 2009, 21:10 ч.

Лабрекс, благодаря за рецептата. Ще пробвам. Няма да попречи.

Като се замразят на кубчета морковите, после като се размразят не е ли променен вкуса им. СТават ли за ядене без обработка. Не омекват ли? Rolling Eyes

Rolling Eyes

Виж целия пост

Ветеран

# 571 4 ноем. 2009, 21:18 ч.

Цитат на: gergan75 в ср, 04 ное 2009, 21:10

Като се замразят на кубчета морковите, после като се размразят не е ли променен вкуса им. СТават ли за ядене без обработка. Не омекват ли? Rolling Eyes

Rolling Eyes

Нищо им няма, преди години така си ги режех, на кубченца, слагах в пликчета и във фризера. Бяха ми готови за манджите. Слагат се без да се размразяват, направо от пликчето в тенджерата. Сега вече не го правя, защото ги има целогодишно в магазините, но щом имаш по-голямо количество, това е начин да ги запазиш и използваш.

Сега се вгледах, ти май питаш да ги замразиш и после да се използват сурови - не съм го правила, не знам дали няма да омекват. newsm78

newsm78

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

Ентусиаст

# 572 4 ноем. 2009, 21:40 ч.

За всеки буркан от 800мл.60-80гр.чесън,100мл.олио
Измити и нарязани моркови 3-4см.и се заливат с гореща марината от вода,оцет,сол и захар,като се изчислява за буркан от 800мл.-400мл вода,200мл.оцет,14гр.сол,30гр.захар+горното.Стерилизират се 15 мин.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 573 4 ноем. 2009, 22:03 ч.

Цитат на: polin_a в ср, 04 ное 2009, 17:16

Как се съхранява щолен? В хладилник става ли? Нямам балкон или студена стая. Става въпрос за купен.

Да,аз го държа в хладилника. Peace

Peace

Виж целия пост

К

Кремче Ванилия

# 574 4 ноем. 2009, 22:08 ч.

Цитат на: polin_a в ср, 04 ное 2009, 17:16

Как се съхранява щолен? В хладилник става ли? Нямам балкон или студена стая. Става въпрос за купен.

В шкаф на стайна температура. Ако имаш плътно затваряща се кутия (тип tupperware или от металните кутии за бисквити) държиш там. В хладилника ще се овлажни.

Виж целия пост

P

# 575 4 ноем. 2009, 22:29 ч.

Благодаря ви, момичета bouquet

bouquet

! Ще го държа в шкаф в метална кутия Peace

Peace

.

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 576 4 ноем. 2009, 22:57 ч.

Ох, кажете за пържени кюфтета - повече или по-малко мазнина трябва? Все противоречиви мнения Tired

Tired

Едни казват да ги покрие до половината, други, че не е необходимо. Както и за кашкавал-пането? Мерси Hug

Hug

Виж целия пост

Потребител

# 577 4 ноем. 2009, 23:02 ч.

Кюфтета пържа с по-малко мазнина - да покрие добре дъното и на по-слаб огън. Те пускат допълнително мазнина в повечето случаи. Най-добре ми стават първо под капак (да се задушат и не остават сурови отвътре) и после махам капака, за да се запържат и хванат коричка.
За кашкавала слагам повече олио. Grinning

Grinning

Виж целия пост

Top Creator

# 578 4 ноем. 2009, 23:06 ч.

Блонди, пържат се, прави си извода. Кюфтето е сравнително дебело, за да се изпържи от двете страни, трябва поне половината да е потопено в мазнината, за да може мазнината като ври да го запечатва. Като обърнеш - другата половина.
Кашкавала - също.
Налей поне 1 пръст олио, пържи смело. Само че кюфтетата не на мах на котлона, а кашкавала - на мах.

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 579 4 ноем. 2009, 23:40 ч.

Пеп-4о, благодаря ти Heart Eyes

Heart Eyes

Didranad, аз съм чувала, че пърженето не бива да става на слаб огън Thinking

Thinking

Така много попива пърженият продукт мазнина, и а като няма запечатване се изсушава. Но може и да греша. На теб получават ли ти се добре? Hug

Hug

Тук, в едно външно капанче, се предлагат пържени картофки, само това. Водят ги най-хубавите в Европа Shocked

Shocked

Не знам, нямам чак такава база за сравнение, но е факт, че в това павилионче съм виждала Жан-Клод Ван Дам и Джони Холидей. Това, което винаги ме е учудвало (от незнание вероятно) е, че пържат за малко веднъж картофите, вадят ги, отцеждат, охлаждат и след това пак ги пържат, втори път. И винаги в супер сгорещена мазнина.

В Несебър имаме роднини, които са пак с капанче, но с една от най-добрата (опростена) кухня. И тя така прави кюфтетата - на скара или пържени - първо за малко в силно сгорещено, обръща бързо и от двете страни, вади настрана и след това пържи или изпича на скарата до готовност.

Винаги ми се е струвало странно, но вероятно има резон Thinking

Thinking

Виж целия пост

Л

Лурдес

# 580 5 ноем. 2009, 00:29 ч.

Цитат на: Блонди в ср, 04 ное 2009, 22:57

Ох, кажете за пържени кюфтета - повече или по-малко мазнина трябва? Все противоречиви мнения Tired

Tired

Едни казват да ги покрие до половината, други, че не е необходимо. Както и за кашкавал-пането? Мерси Hug

Hug

Според мен да се покрие кюфтето е прекалено! Аз лично последно като пържип кюфтета, сипах колкото да покрие дъното на тигана, ама хубаво. И наистина трябва да е сгорещено добре олиото. Поне при мен са ставали винаги хубави, не сурови отвън.

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 581 5 ноем. 2009, 00:48 ч.

Цитат на: ЛУРДЕС в чт, 05 ное 2009, 00:29

Според мен да се покрие кюфтето е прекалено!

Лурдес, не цялото Hug

Hug

Цитат на: Блонди в ср, 04 ное 2009, 22:57

Едни казват да ги покрие до половината

Виж целия пост

G

# 582 5 ноем. 2009, 07:30 ч.

Сън в лятна нощ, видях и твоята рецепта. Ще я пробвам. Благодаря!!!

Виж целия пост

Потребител

# 583 5 ноем. 2009, 07:45 ч.

Блонди, аз ги пържа в тефлонов тиган с един пръст мазнина и понеже печката ми е със шест степени, слагам на 4 или на 5.

Виж целия пост

B

Ентусиаст

# 584 5 ноем. 2009, 08:50 ч.

Как се готви на пара? Например карфиол, и други зеленчуци. Как се използва за целта необходимата решетка и в какъв съд? newsm78

newsm78

Виж целия пост

Препоръчани теми

Етерични масла

657
0

Готварски рецепти и съвети

Раздавини - постни и не постни

985
4

Готварски рецепти и съвети

Идеи за бързи и засищащи нискокалорични рецепти

1 915
12

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.