Забравени рецепти от домашните тефтери

  • 287 897
  • 506
# 210
Много обичах течният шоколад ,който се правеше с Лактан. PeaceСега май го няма или поне аз не мога да го открия....,не е същото с тези сухи млека... Peace
Виж целия пост
# 211
По нагоре прочетох за траханата. Искам да ви кажа, че такава се произвежда в Асеновград, но не се намира на много места. Знам, че в накои кауфланди я има, но не всички. http://www.mel-np.com/produkti.html - най надолу ще я видите.
Виж целия пост
# 212
Баба ми-лека и пръст правеше трахана с подсолина вода и брашно,сееше трохите и ги пускаше във врящ дом сос.Любима закуска.
Виж целия пост
# 213
... сух хляб се късаше на хапки и се запържваше в олио,слагаше се и захар,но непомня точно колко и имаше
ли още продукти.Баба я правеше на село.Умирах за нея   chef дано някой помни и напише рецептата  Praynig

Мама ми я правеше по времето на опашките и купоните...  Wink
Казваме и трОшеничка, но може би има и друго име.  Peace
Запържва се натрошен хляб в масло, докато порозовее, после се поръсва със захар и сирене.  food002 И аз умирах за нея. Mr. Green

Другото, което много обичах да прави мама, е домашната руска салата, с която пълнеше издълбана франзела, замразяваше я в камерата, а после нарязваше на хапки. Мммм... Whistling
Ох, и онези класически соленки с кимион. Crazy Връщам се да търся рецептата назад в темата.  Hug
 
Виж целия пост
# 214
Една приятелка на баба ми правеше нещо като големи мекици (или по-скоро банички) със сирене вътре, само че на плоча. Леле, толкова вкусни ставаха, нямах търпение да отида у тях Flutter търсих рецепта, търсих...

Приличаха на това:
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/89/Mintparatha.jpg
Според Уикипедия е paratha. Някой знае ли въпросните "банички"?

P.S. - Правила съм подобни банички с бира и брашно; просто с вода и брашно, но някак не стават същите. Може би защото тя ги правеше на плоча, не знам...
Виж целия пост
# 215
Една приятелка на баба ми правеше нещо като големи мекици (или по-скоро банички) със сирене вътре, само че на плоча. Леле, толкова вкусни ставаха, нямах търпение да отида у тях Flutter търсих рецепта, търсих...


Да не става дума за гюзлеме (гюзлеми) http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=305362

техника и снимки http://www.bonapeti.bg/index.php?recepta=10&cat=0&subcat=0&id=3372
Виж целия пост
# 216
Благодаря ти, ще пробвам!
Виж целия пост
# 217
  bouquet
Виж целия пост
# 218
Една приятелка на баба ми правеше нещо като големи мекици (или по-скоро банички) със сирене вътре, само че на плоча. Леле, толкова вкусни ставаха, нямах търпение да отида у тях Flutter търсих рецепта, търсих...

Приличаха на това:
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/89/Mintparatha.jpg
Според Уикипедия е paratha. Някой знае ли въпросните "банички"?

P.S. - Правила съм подобни банички с бира и брашно; просто с вода и брашно, но някак не стават същите. Може би защото тя ги правеше на плоча, не знам...

Да не става въпрос за тези банички,на руски хачапури:

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=327-recept-KHachapuri
Виж целия пост
# 219
  bouquet
Виж целия пост
# 220
Една любима рецепта, бърза и лесна:

Черен кекс

1 яйце, ч. чаша и половина брашно, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 равна ч.л. сода, 1/2 ч. чаша олио, 3 с. л. какао.

Всичко се смесва последователно, заедно с какаото, може да добавите ядки или каквото пожелаете, печете и готово  Simple Smile
Виж целия пост
# 221
Рали Бали , или е диетичен или си забравила захарта  newsm78
Виж целия пост
# 222
Моля ви да разровите тефтерите на вашите майки и баби и да ми дадете рецепти за ястия и сладкиши, които са ви били любими. Може да си припомните и какво сте обичали да ядете като деца. Интересуват ме простичките гозби от преди модата на вносните продукти и "префърцунените" кулинарни термини. Аз например помня масовото ядене на филии с лютеница или олио и червен пипер, от всички деца на улицата. Или пък "мечка" - среда от бял хляб с плънка от сирене и добре намачкана в юмрук. Помогнете със спомени и рецепти!!!!
Аз имам една любима рецепта за ябълков пай,който става за секунди и дори не се омазваш целия ,докато го правиш.
Рецепта:1ч.ч. пудра захар,1ч.ч.грис,1ч.ч.брашно,1/2ч.ч. олио,1 бакпулвер в брашното,1 ванилия.800гр.настъргани ябълки+100гр захар.
1.Брашното+пудр.захар+грис+ванилия и бакпулвер се объркват(суха смес).
2.След това в подмазана тава се реди ред от сместа с ябълките и ред от сухата смес.Залива се с олио,пече се до златисто и накрая се поръсва с пудра захар.
Става изключително вкусно! А с една чаша студен или топъл чай ,според сезона,е приказно Simple Smile
Виж целия пост
# 223
Бонбоните -зайчета ги правехме от разбит белтък леко + пудра захар, докато стане тесто. Оформят се зайчета и се украсяват. Peace
Виж целия пост
# 224
Благодаря   bouquet, прочетох , намерих, че и приготвих преди време дори и се оказа гадно по сегашните ми критерии. Явно детското вълшебство се е дължало на чемширените уши Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия