Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 52-ра тема

M_Nik, супичката е с червено цвекло. Нарязвам на кубчета червено цвекло, картофки, моркови, чесън. Слагам малко чубрица и сол. Като поомекнат продуктите пасирам с пасатора. Може да се сложи кисело млекце и сиренце. Може да прибавиш и кр.лук, въпрос на вкус. Дъщеря ми изяжда по две купички, любима супичка и е.

Закуската:

Пирожки

Дядо Хаджи, окончателно ме зариби за хляба с балончета......Дано ми стане сполучлив и да го удостоя със снимка! И аз на опашка за рецептата за ябълковия сладкиш на Хаджийката.....

Предупреждавам, че нямаме представа от къде тази рецепта е попаднала у нас. Освен това предупреждавам, че печенето може да ви се стори странно, но жена ми така го прави и така е констатирала, че се получава. Нямаме представа как е оригиналната технология на приготвяне, така че ако и някой друг го прави нека да напише.



Продукти:

1. Чаени кръгли бисквити с дупка - количеството зависи от големината на тавата;
2. 4-5 ябълки обелени нарязани на полумесеци дебели около един пръст.
3. 125 грама разстопено масло;
4. 10 яйца;
5. 2 ч.ч. захар;
6. 3 ч.ч. брашно;
7. 1 бакпуловер.


Приготвяне:

Взимаме правоъгълна тава (по възможност по-дълбока). Слагаме маслото в нея и я поставяме във фурната (или на котлон) да се разстопи. Нареждат се чаените бисквити плътно една до друга. Върху тях се нареждат ябълките. Ябълките се нареждат така, че част от дупките на бисквитите да бъдат свободни и да не се закриват.

Отделно се разбиват яйцата и захарта до удвояване на обема (гъста пяна до побелявате). Пускате миксера на бавни обороти и със супена лъжица при непрекъснато разбираване добавяте брашното в което предварително е разбъркан бакпуловера до поемане на цялото брашно. По желание може да добавите 1-2 ванилии.

Сместта се изсипва в тавичката върху ябълките. Изчаквате няколко минути за да може сместта на премине между ябълките и да стигне до дъното на тавата.

Пече се в предварително загрята фурна на 180^о. Пече се само отдолу, на най - горната преграда на фурната, до изпълване на цялата тава. Като се изпълни тавата се изключва долния реотан сваля се на средна преграда и се пече отгоре колкото да хване коричка.

Още докато е топъл сладкиша се поръсва с пудра захар, но се реже като изстине.

Тавата ни е с размери 30 на 42 сантиметра и е дълбока 7 сантиметра. Това го казвам само за ориентир, а не че е задължително да се пече само в такава тава.

Medora, добре звучи и изглежда, копнах си рецептата. Може би ще и добавя орехи, а може и стафиди, много ги обичам и май не пропускам да ги тропна във всичко. Благодаря ти! 

дядо хаджия, написал си рецептата. Благодаря ти, на хаджийката също!    (не смея да напиша баба хаджийка, щото знам ли, да не последва   ) 

Баба хаджийка благодари за интереса и каза, че стафидите (след като се напиели с ром - щото трезвните стафиди били много сериозни за такъв весел сладкиш) да се наредят върху ябълките, но не и в тестото (тя се притеснява нящо си да не се сгнетело, ама това не ти пречи да експериментираш). За смлените орехи нямало претенции (може и в тестото).

Сега разровихме тефтера и прочетохме, че в оригинарната рецепта ябълките са смлени на ситно (или рендосани на ситно) и се мажат върху бисквитите. Но баба хаджийка е решила, че нарязани по и харесват, пък и иначе (смлени) ябълките трябва да са в по-голямо количество (към осем) от това посочено в рецептата. Ако ще ги смелите нямате проблем да ги омешате с канела и смлени орехи.

Честито на всички рожденици и именици,които съм пропуснала.Да са живи и здрави и с много късмет в живота!



Тоя ябълков сладкиш и аз го правих преди 3-4 дни,някъде по-напред в темата.Само не слагам толкова много яйца.У дома предпочитат да се усещат ябълките и бисквитите,а тестото да е по-малко.
А от мен една Рангелова пита...   От тук      http://trydiani.blogspot.com/2009/11/blog-post_07.html

прочетох, че се прави Рангелов хляб,Рангелова пита и понеже имах рецепта,ето я...

Пълнена торта.
Рецептата я идях преди време тук, във форума.

Удивих се от Сърцето на Лаура - шоколадово вълшебство,може ли да науча рецептата?

Лелеее, пак вкусотии тук и още един Наполеон - днес нашият е пре-въз-ходен  ! Както е казала Селма - поне 36-48 часа да престои, мммм, блаженство !

Имам снимки да качвам, обаче с двете диванета у дома е мисия невъзможна ...

Дано успея следобед като приспя дребното.

И за някаква рецепта щях да питам, ама то един акъл - за кое по напред . Айде, дано се сетя...

Оооо, Красимира, каква невероятна питка

Интересува ме рецептата на меденото пиле с лук

И аз правя този ябълков сладкиш,но с бисквити "закуска" и с 3-4 яйца /пандишпаново тесто отгоре/. Ябълкиге също са нарязани и се застъпват. Препоръчвам го, много е сполучлив.

И мен страшно ме заинтригува меденото пиле с лук 
Тук е толкова вкусно и красиво, че ми е трудно да коментирам, само зяпам, зяпам, па току прибягна до кухнята 

Руладини от телешко месо:

И аз се нареждам за меденото пиленце,ммммммммм

Мамеее, как ме върна в детството с тез пирожки! Сега и рецепта ще трябва да пишеш...  


Прекрасни кулинарни творения, момичета, невероятни!