Гарнитури с картофи

Публикувана: 7 ноем. 2009, 15:38 ч.

Последно мнение: 12 ноем. 2009, 15:00 ч.

10 477

Потребител

# 15 12 ноем. 2009, 12:31 ч.

Попрегледах картофената тема и не намерих подобна на моята рецепта, затова ще я споделя тук с извинение, ако вече е публикувана.
Любимата ни картофена гарнитура наричаме Залцкартофелн (всъщност в превод - варени картофи със сол), заимствана от приятелско семейство от Германия.

Залцкартофелн
Обелени и нарязани на едри парчета картофи се сваряват в подсолена вода заедно с едро нарязани листа от целина. Отцеждат се и още горещи се поръсват с черен пипер и се заливат с препържено масло.
Лесно и вкусно, подсилено от аромата на целината и маслото. Опитайте. Laughing

Виж целия пост

АниИ

Регистриран

# 16 12 ноем. 2009, 13:11 ч.

Аз ги правя бланширани,след което ги пържа.Също бланширам и броколи,и накрая и двете ги заливам с чеснов сос. chef

Виж целия пост

davidova

# 17 12 ноем. 2009, 13:27 ч.

Сетих се за друга рецепта,която е за гарнитура и отдавна не съм я правила,но идват празници и ще я направя скоро.Картофите се обелват,нарязват на едри парчета и се варят в подсолена вода.Внимава се да не се разварят.В друг съд загряваме мазнина и запържваме лъжица брашно и разреждаме със водата в която са се варили картофите.Нещо като сос бешамел,може да се раздели една част от водата и пр.мляко.Като кипне добавяме отцедените картофи ,копър и счукан чесън.Получава се картофи със гъст сос.

Виж целия пост