За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 22

Публикувана: 8 ноем. 2009, 15:53 ч.
Последно мнение: 27 ноем. 2009, 17:00 ч.

31 792
740

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Възможно ли е да се приготвят супични топчета без ориз?
Как да запазя солта върху орехите, когато ги пека?
Мога ли да използвам стари солети за нещо?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Възможно ли е да се приготвят супични топчета без ориз?
  
  Да, супичните топчета могат да се приготвят без ориз. Оризът се използва за свързване на каймата, а не за пухкавост. Вместо ориз можете да използвате галета, картофено пюре или белтък. Освен това в супичните топчета може да се добави нарязан лук и магданоз за вкус и аромат.
- Как да запазя солта върху орехите, когато ги пека?
  
  За да запазите солта върху орехите по време на печене, можете да разтворите малко сол във вода и да я поръсите върху ядките преди печене. Като алтернатива можете да напръскате ядките с вода, след което да ги посолите и разбъркате добре, преди да ги изпечете.
- Мога ли да използвам стари солети за нещо?
  
  Да, старите солети могат да се използват за приготвяне на солени галета. След като ги използвате за галета, можете да намалите количеството сол, което добавяте към други ястия, като например панирани храни или кюфтета, за да компенсирате вече съдържащата се сол в галетата.
- Как мога правилно да съхранявам тиква във фризера?
- Как да се справя с каймака, който се образува по време на варене на прясно мляко?

LоVely

# 720 27 ноем. 2009, 11:34 ч.

Цитат на: Дуци в пт, 27 ное 2009, 11:32

Пак аз с моя крем брюле Blush

Понеже е от 8 жълтъка, какво да правя с белтъците, не искам да ги хвърлям?
bouquet

Можеш да направиш целувки или диетичен омлет с белтъците(по американските филми все си поръчват такива омлети Mr. Green

, лично аз не съм правила , но сигурно ще е вкусен). Peace

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 721 27 ноем. 2009, 11:54 ч.

Цитат на: E=mc² в пт, 27 ное 2009, 11:34

Цитат на: Дуци в пт, 27 ное 2009, 11:32

Пак аз с моя крем брюле Blush

Понеже е от 8 жълтъка, какво да правя с белтъците, не искам да ги хвърлям?
bouquet

, лично аз не съм правила , но сигурно ще е вкусен). Peace

Може и да си направиш някакъв кекс и след като се опече да го намажеш с разбити белтъци на сняг и да го върнеш във фурната на много слаби градуси,за да се изсуши.Много ефектно и вкусно се получава.
Става все едно кекс с целувчена глазура Laughing

Виж целия пост

Вивиан

Потребител

# 722 27 ноем. 2009, 11:56 ч.

От Шарлотката на Лабрексчето и аз ще се възползвам следващите дни Peace

че имам много ябълки също.

Дуци, мога да ти предложа един много лек десерт с ябълки и белтъци, много приятен и вкусен става:

В тавичка се разтапя малко масло, отгоре се нарязват ябълки на кръгчета. Заливат се с разбитите на твърд сняг белтъци с половин чаша захар. Това нещо се запича до порозовяване на белтъците отгоре.
Ако искаш можеш да сложиш ванилия или канела.

Страхотно сладкишче от детството ми Heart Eyes

Виж целия пост

Supermint

Регистриран

# 723 27 ноем. 2009, 11:56 ч.

Цитат на: Дуци в пт, 27 ное 2009, 11:32

Пак аз с моя крем брюле Blush

Понеже е от 8 жълтъка, какво да правя с белтъците, не искам да ги хвърлям?
bouquet

Може и ореховки да направиш.

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 724 27 ноем. 2009, 12:04 ч.

Маме, ето френският сладкиш с круши :

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg32679.html#msg32679

Виж целия пост

дядо хаджия

Пристрастен

# 725 27 ноем. 2009, 12:08 ч.

Цитат на: Дуци в пт, 27 ное 2009, 11:32

Пак аз с моя крем брюле Blush

Понеже е от 8 жълтъка, какво да правя с белтъците, не искам да ги хвърлям?
bouquet

Аз пък съм слушал за най обикновен омлет от белтъци, домането пюре и шунка.

Виж целия пост

Ала-Бала

Редовен потребител

# 726 27 ноем. 2009, 12:45 ч.

Цитат на: Мама Цоцоланка в пт, 27 ное 2009, 11:20

4 много меки круши и една дузина дребни ябълки - въпроса е - какво да ги направя за да не отиват на боклука.....Че както днес нищо не ми се прави, съм ги изпратила по живо, по здраво......

Аз наскоро разпитвах същото за десетина меки круши, момичетата предложиха сладкиши...но междувременно намерих ето тази рецепта и така ги употребих...дъщеря ми много го хареса, а и реших че е по-витаминозно в това време (единствено не съм сложила инд.орехче).

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 727 27 ноем. 2009, 15:07 ч.

Момичета, гледах един много "вкусен " филм - "Джули и Джулия", та в него една от главните героини приготви вкуснотия, ще ви я опиша, дано се сетите какво е - в тиган запече тънки филийки хляб, може би в масло, че тя много си го тачеше, след това върху филийките сложи някаква смес, в която със сигурност имаше домати.Ами това е , което видях, някакъв вид брускети може би, ако се сетите рецепта за нещо подобно ще съм ви много благодарна Hug

Виж целия пост

beborina

Регистриран

# 728 27 ноем. 2009, 15:18 ч.

Здравейте момичета! Hug

Синът ми проходи и сега мисля каква питка да му направя! Heart Eyes

Моля ,дайте идея за нещо бързо ,лесно и вкусно!

Благодаря Ви! bouquet

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 729 27 ноем. 2009, 15:22 ч.

Цитат на: beborina в пт, 27 ное 2009, 15:18

Здравейте момичета! Hug

Синът ми проходи и сега мисля каква питка да му направя! Heart Eyes

Моля ,дайте идея за нещо бързо ,лесно и вкусно!

Благодаря Ви! bouquet

beborina, да ти е живо и здраво момченцето, да тичка със здрави и бързи крачета! Hug

Погледни в тая тема, в близките дни точно за това стана въпрос. Може нещо да си харесаш. bouquet

Виж целия пост

rdjvl

# 730 27 ноем. 2009, 15:26 ч.

Момичета, благодаря ви за ябълките и крушите......Всичко отиде на едно място - в Хамериканския сладкиш на Лабрекс. По-късно отзиви очаквайте! Лабрекс, Hug

Виж целия пост

Duci

# 731 27 ноем. 2009, 15:30 ч.

Най-масовата питка не е ли питката Слънце Grinning

Продукти:
1 кг. брашно;
400 мл прясно мляко; желателно е да е 200 мл. мляко и 200 мл вода – по-добре става питката
1-2 яйца;
1 ч.л. сол;
2-3 с.л. олио;
1 кубче мая
Маята се слага разтрошена в купичка заедно с 1 с.л. захар, 1 с.л. брашно и малко вода. Оставя се на топло да шупне.
В пресятото брашно се прави кладенче, добавя се млякото (мляко+вода), добавя се едното яйце и единия белтък, единия жълтък се отделя за намазване, добавя се солта, олиото и шупналата мая. Меси се тестото. След като се омеси се оставя на топка, в намазнена тавичка да втаса на 40 градуса около 20 мин. След това тестото се разделя на три части. Едната се разточва на кора, голяма колкото тавата, в която ще се пече. Тавата се намазнява с олио, слага се кората и се намазнява добре. Втората част от тестото се разточва по същия начин и пак добре намаслена от двете страни се поставя върху първата. След това се правят разрезите както е обяснено на картинката. Когато Слънцето е готово се оставя да втаса на 40 градуса 20 мин. След това се пече на 220 градуса само отдолу, вдигната на скарата, да не е в/у реотаните директно, когато е полуизпечена се пуска горния реотан за малко да я опече отгоре.

Рецептата я знам от Vache.

Виж целия пост

tuly

Потребител

# 732 27 ноем. 2009, 15:35 ч.

не съм знаела за тази питка, за да я направя и аз при прохождането на моя син...аз направих обикновена, традиционна...но не знаех, че трябвало преди да се пече питата и детето да стъпи с краче върху нея, за да си остави отпечатъчето...после не знаех, че първото залче с едавало на детето с малко мед и т.н. Различни обичаи...
Но общо взето питката "Слънце" много ме впечатли и мисля да я пробвам без повод...дали ще може някой да покаже снимка в готов вид? И като се режат пластовете тесто се режат от средата на вън, но не до края, т.е. не до стената на тавата, така ли....или се очертава нещо като кръг и тогава се реже

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 733 27 ноем. 2009, 15:49 ч.

Аелис, ето брускети с домати
http://gotvarski.com/%D0%B1%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82% … 0%B0%D1%82%D0%B8/

Но, не пречи да запечеш филийката на тиган с масло Peace

Може да се добави маслинова паста или сирене, каквото обичаш. Трябва и аз да си направя Simple Smile