Трапезата за Бъдни вечер-2

Публикувана: 18 ноем. 2009, 19:24 ч.
Последно мнение: 26 дек. 2009, 20:38 ч.

48 315
234

nikata1234 - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят постни сърми?
Как се приготвя чеснова и орехова плънка?
Как се прави содена питка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят постни сърми?
  
  За постни сърми се използва боб, който се сварява и се задушава с лук, моркови, ориз или булгур, чубрица, джоджен, червен пипер, сол и чаша гореща вода. С тази смес се пълнят чушките или лозовите листа (в зависимост от региона), които след това се запържват леко и се варят на умерен огън.
- Как се приготвя чеснова и орехова плънка?
  
  Плънката се приготвя чрез запържване на смлени орехи с лук, след което се добавя измит ориз, подправки и по желание стафиди. Използва се за пълнене на чушки, които могат да бъдат изпечени или варени.
- Как се прави содена питка?
  
  Содената питка се приготвя чрез смесване на брашно, бакпулвер, сол и олио. След това постепенно се добавя вода и тестото се омесва. Тестото трябва да е меко като вътрешността на ухото. След като бъде оформено, то се пече.
- Какви ястия трябва да има на масата за Бъдни вечер?
- Какви традиционни ястия се приготвят за Бъдни вечер?

Roya

Ентусиаст

# 150 22 дек. 2009, 19:37 ч.

Момичета, дайте някоя изпитана рецепта за боб в гърне - смятам да направя тази година Simple Smile

Трябва ли да варя боба предварително и горе-долу за колко време става Crazy

Виж целия пост

Муза

Ентусиаст

# 151 22 дек. 2009, 21:19 ч.

Аз слагам всичко в гърнето - боб, лук, морковче, чушка, домат, сол, затварям капака и го оставям да къкри тихичко на около 90-100 градуса цяла нощ. Като стана сутринта, бобът е готов, ръся му само джоджен. А, важно! - Водата в гърнето трябва да стига най-много до 2 пръста под ръба, иначе ще вземе да кипи и да окепази фурната.

Виж целия пост

Shada

# 152 22 дек. 2009, 21:36 ч.

Цитат на: Brio в вт, 22 дек 2009, 19:37

Момичета, дайте някоя изпитана рецепта за боб в гърне - смятам да направя тази година Simple Smile

Трябва ли да варя боба предварително и горе-долу за колко време става Crazy

Аз бобо го накисвам от предната вечер. На сутринта го слагам да кипне във вода /колкото да го покрие/ и изхвърлям водата. Местя го в гърнето, доливам вода, морков, сушена чушка /цяла/, лук, чесън на скилидки и го оставям да къкри до готовност. Накря добавям малко олио/зехтин/ и чубрица Simple Smile

Менюто за бъдни вечер при нас:
1. питка с късмети
2. погача и колачета
3. баница с тиква и орехи
4. баклава
5. сушени чушки пълнени с боб
6. сърми с ориз
7. салата от кисело зеле
8. ошав
9. мед с орехи и чесън

и още плодове и ядки

Виж целия пост

Supermint

Регистриран

# 153 22 дек. 2009, 21:56 ч.

Цитат на: ESTRELA в вт, 22 дек 2009, 11:22

Дайте ми идея от къде мога да купя сушени пиперки?

Тези дни гледах с Билла и Пикадили.

При нас менюто ще бъде:
1. Содена питка с паричка и дрян
2. Пълнени сушени чушки с картофи
3. Пълнени сушени чушки с боб
4. Тиквеник
5. Зелеви сърми
6. Царска туршия
7. Микс от компоти, вместо ошав

Виж целия пост

bliznacite2004

# 154 22 дек. 2009, 23:27 ч.

На нашата трапеза ще има:

1 питка с паричка
2 боб
3 зелеви и лозови сърмички
4 баклава
5 ошав
6 плодове- ябълки, портокали, мандарини..
7 орехи

Виж целия пост

rositoooo

Ентусиаст

# 155 23 дек. 2009, 01:25 ч.

идеи за постни сладки за бъдни вечер имате ли?да разнообразим да не е само тиквеник и баклава.... bouquet

Виж целия пост

siyina

Потребител

# 156 23 дек. 2009, 05:27 ч.

Менюто за Бъдни вечер е:
1.тиквеник
2.постни зелеви сърми
3.сухи чушки,пълнени с боб
4.питка
5.плодове
6.мед с орехи и чесън
7.ошав

Виж целия пост

elica676

Регистриран

# 157 23 дек. 2009, 10:48 ч.

Благодаря ви за идеите, момичета bouquet

Добре, че беше една съфорумка да ми даде линка, че се тюхках какво да правя тази година. Лошото е, че съм на работа по празниците и разполагам със страшно малко време, но ме спасихте с лесните и бързи идеи. Grinning

Виж целия пост

Shada

# 158 23 дек. 2009, 11:16 ч.

Цитат на: rositoooo в ср, 23 дек 2009, 01:25

идеи за постни сладки за бъдни вечер имате ли?да разнообразим да не е само тиквеник и баклава.... bouquet

В тази тема със сигурност ще намериш нещо, има линкове и към старите http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=446430.0

Виж целия пост

Feline^

Ентусиаст

# 159 23 дек. 2009, 11:21 ч.

Изнамерих една рецепта и мисля да я направя утре,надявам се да се получи .

Картофени сарми

500 гр.картофи
1 гл.лук
6 с.л. разтопено масло
черен пипер
сол
магданоз
1 кисела зелка
1/2 ч.ч. доматен сок.

В половината от маслото се задушава на дребно нарязания лук. Прибавят се сварените и намачкани картофи,нарязаният на дребно магданоз,черния пипер и солта. Разбърква се добре и в зелевите листа се слага по малко от картофената плънка. Завиват се сарми и се нареждат в плитка тенджера. Заливат се с останалото масло,доматеният сок и вода,колкото да се покрият.

Виж целия пост

NaM

Новак

# 160 23 дек. 2009, 11:39 ч.

бъдник-в гювеча каквото има слагам
баклава
тиквеник
сърми
трушийка
меденки
питка с пара
салатка боб
коледно пънче-днес ще го правя и няма да се стърпя да го нарежа.
може и жито да сложа като заменя нещо,но се чудя кое newsm78