Трапезата за Бъдни вечер-2

Публикувана: 18 ноем. 2009, 19:24 ч.
Последно мнение: 26 дек. 2009, 20:38 ч.

48 315
234

nikata1234 - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят постни сърми?
Как се приготвя чеснова и орехова плънка?
Как се прави содена питка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят постни сърми?
  
  За постни сърми се използва боб, който се сварява и се задушава с лук, моркови, ориз или булгур, чубрица, джоджен, червен пипер, сол и чаша гореща вода. С тази смес се пълнят чушките или лозовите листа (в зависимост от региона), които след това се запържват леко и се варят на умерен огън.
- Как се приготвя чеснова и орехова плънка?
  
  Плънката се приготвя чрез запържване на смлени орехи с лук, след което се добавя измит ориз, подправки и по желание стафиди. Използва се за пълнене на чушки, които могат да бъдат изпечени или варени.
- Как се прави содена питка?
  
  Содената питка се приготвя чрез смесване на брашно, бакпулвер, сол и олио. След това постепенно се добавя вода и тестото се омесва. Тестото трябва да е меко като вътрешността на ухото. След като бъде оформено, то се пече.
- Какви ястия трябва да има на масата за Бъдни вечер?
- Какви традиционни ястия се приготвят за Бъдни вечер?

Потребител

# 30 9 дек. 2009, 18:44 ч.

Питка с паричка и дрян;
Боб;
Сушени чушки и сарми с боб; Ще ги направя заедно, в глинен гювеч.
Сарми с ориз и стафиди;
Ошаф;
Тиквеник.

Лийра, сушени чушки има във всички големи магазини, пакетирани по десетина чушки. Продават ги и в магазините за плодове и зеленчуци, както и по пазарите (на нашия пазар тази година една чушка е 50 ст., хайде няма нужда).