Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как се приготвя традиционната бабина торта и как да омекотите блатове за торта "на баба"?
Колко блата се използват за приготвянето на торта "на баба"?
Какви са основните разлики между тортата "на баба" и оригиналната торта Добуш?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как се приготвя традиционната бабина торта и как да омекотите блатове за торта "на баба"?
Традиционната бабина торта се прави с отделни блатове, които след изпичане и охлаждане се заливат с крем. За блатата са необходими яйца, захар, олио, прясно мляко, сода и брашно. Тестото се приготвя чрез смесване на тези съставки и изпичане в тава за печене. Кремът се прави от прясно мляко, яйца, брашно, захар , масло и ванилия (по желание може да добавите какао). Кремът се разделя на две равни части; една част се смесва с какао. Тортата е украсена с натрошени орехи и шоколадови пръчици. За да постигнете най-добри резултати, оставете тортата да престои поне 12 часа, за да могат блатовете напълно да поемат крема и да омекнат. Блатовете на тортата "на баба" се омекотяват от крема, който се нанася върху тях. Те са тънки и топлият крем е достатъчен, за да ги омекне. Не е необходимо предварително да ги сиропирате с нещо, тъй като кремът ги омеква достатъчно.
-
Колко блата се използват за приготвянето на торта "на баба"?
За приготвянето на торта "на баба" обикновено се използват 4-5 блата, като броят може да варира в зависимост от диаметъра на използваната форма. Например, за тава с диаметър 26 см се препоръчва използването на 5-6 блата; по-малкият диаметър изисква повече блатове. Тортата не съдържа 10 яйца като тортата Добуш, но е много вкусна.
-
Какви са основните разлики между тортата "на баба" и оригиналната торта Добуш?
Основните разлики между тортата "на баба" и оригиналната торта Добуш се крият в броя на използваните яйца и блатове. Тортата "на баба" изисква по-малко яйца и по-малък брой блата, които се изпичат. За разлика от тях, оригиналната торта Добуш включва значително повече яйца и изпичане на по-голям брой блата. Рецептата за тортата "на баба" може да варира в зависимост от предпочитанията на готвача, като например добавяне на карамелизирани орехи за декорация.
-
Какви са някои вариации на традиционната рецепта за бабина торта?
-
Каква е рецептата за торта "Добуш"?
Иначе на външен вид и на вкус е супер, ама блатовете хич не са попили явно от кремчето. 
.Да не би да си препекла блатовете?Те много бързо се изпичат, трябва да са златисти, не кафеникави.А и достатъчно време е престояла - то у нас не й се дават повече от 8 часа 
.Съжалявам , че не ти се е получила 
.Не ми се е случвало да ми останат твърди блатовете, някои от момичетата, които правиха тортата, казаха, че им е станала малко сухичка, но пак са им омекнали блатовете.Пробвай някоя друга торта, дано тя ти се получи и някой ден да събереш отново смелост да пробваш Добуша 
. 
Имах една от майкина колежка, една от приятелка, но накрая реших да направя тортата по твоята рецепта. Стана много хубава. Послушах те за доза и половина крем, това е истината. 
Някакви идеи? Мислех да снимам блатовете - умопомрачаваща бройка - 7 бр с диаметър 28 см и 8 бр с диаметър 19 см 
И все пак ако остана с по-малкото крем и напръскам леко блатовете с мляко? 
.И аз бих те посъветвала да приготвиш повечко крем, много е " жадна" тази торта 
.