Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 3 тема

  • 138 549
  • 738
# 165 7 дек. 2009, 17:45 ч.
Ето и моите мъфини с ябълки от вчера.

Виж целия пост
# 166 7 дек. 2009, 17:46 ч.
Хей, labrex, страхотни са тези пудингови мъфини  Grinning
Не очаквах да са толкова добри, но са супер Simple Smile.
Даже ги направих точно с шоколадови пръчици както Intifada e сложилa снимка. Обаче моите пръчици паднаха на дъното. Защо ли...
Виж целия пост
# 167 7 дек. 2009, 17:48 ч.
mishche сместа трябва да е по -гъста за да не падат пръчиците на дъното. Simple Smile
Виж целия пост
# 168 7 дек. 2009, 17:57 ч.
Цитат на: mishche в пн, 07 дек 2009, 17:46
Хей, labrex, страхотни са тези пудингови мъфини  Grinning
Не очаквах да са толкова добри, но са супер Simple Smile.
Даже ги направих точно с шоколадови пръчици както Intifada e сложилa снимка. Обаче моите пръчици паднаха на дъното. Защо ли...

mishche, сполучливи са, да, и вкусни. Ама сега ме хвърли в размисъл - идея си нямам защо са пропаднали пръчиците. newsm78 Аз един път ръсих с настърган шоколад, но не пропадна.
Виж целия пост
# 169 7 дек. 2009, 18:13 ч.
Цитат на: mishche в пн, 07 дек 2009, 17:46
...
Даже ги направих точно с шоколадови пръчици както Intifada e сложилa снимка. Обаче моите пръчици паднаха на дъното. Защо ли...

Кога си ги поръсила? Как така ще паднат, като те се слагат като поизстинат мъфините ...  Rolling Eyes
Ако пък си ги сложила В/у неопечените щяха да се стопят ...
Странна работа Thinking
Виж целия пост
# 170 7 дек. 2009, 18:41 ч.
Благодаря за отговорите момичета.
Ами преди да ги сложа да се пекат поръсих пръчиците. Сместа  беше сравнително рядка, почти като за кекс, а доколкото съм чела тук, а и от скромния ми опит с мъфините трябва да е по-гъста от кексовата.
Та така, иначе спазих пропорциите в рецептата, следващия път ще опитам с повече брашно и тогава ще поръся пръчици...
Ах, сетих се нещо - рецептата беше в грамове, а не в чаши... Ето затова ми е била рядка сместта, нещо не съм ги превърнала правилно...
Виж целия пост
# 171 8 дек. 2009, 08:56 ч.
Аз пак да си побутна въпроса. Защо, според вас, портокаловите ми мъфини бяха леко хлебни? Нормално ли е или съм сложила повече брашно, или в нещо друго е проблема?
Виж целия пост
# 172 8 дек. 2009, 13:57 ч.
  Момичета , моля за една бърза консултация ! До къде пълните кошничката на мъфина ?
Виж целия пост
# 173 8 дек. 2009, 13:58 ч.
Цитат на: mmmshushy80 в вт, 08 дек 2009, 13:57
 Момичета , моля за една бърза консултация ! До къде пълните кошничката на мъфина ?

2/3 от формичката.
Виж целия пост
# 174 8 дек. 2009, 14:20 ч.
Една идея от мен Simple Smile Вчера правих тези солени мъфини:
http://kulinar.gbg.bg/index.php?p=recipe&id=1955
Промених малко рецептата, вместо олио сложих зехтин, използвах козе сирене и добавих шепа нарязани маслини и препълнена лъжица песто дженовезе. Станаха с много наситен средиземноморски вкус, единствената ми забележка е, че бяха леко мазни, следващия път ще намаля зехтина, защото и в пестото има.
Виж целия пост
# 175 8 дек. 2009, 14:23 ч.
2/3  от формичката запълвам/осебено при по-рядки теста -от обикновеното за мъфини   Thinking при някой видове кексчета/
понякога когато тестото е по-гъсто 3/4 от формичката
Виж целия пост
# 176 8 дек. 2009, 18:40 ч.
Здравейте момичета, аз съм голяма любителка на малките сладки кексчета, т.н. cupcakes и честно да си призная повече ме влече техния дизайн, отколкото хапването им, защото не съм много по сладкото. Опитвала съм няколко различни рецепти и всички са били сполучливи и вкусни. От скоро се снабдих и с някои неща за декорация и днес спретнах тези.

http://www.flickr.com/photos/45331441@N03/4169585878/
http://www.flickr.com/photos/45331441@N03/4169283274/in/photostream/

Кейкчетата са Chocolate mud cake, украсени с маслен крем.

Имам и един въпрос. Наясно съм, че в София няма много специализирани магазини, в които се продават сладкарски бои. Купих едни, но първо цветовете им изобщо не са това, което трябва, второ - трябват ми прахообразни или на гел, изобщо някакви, които не са на водна основа. Имате ли представа от къде мога да се сдобия с тях или направо да започвам да ги търся с доставка от чужбина?
Виж целия пост
# 177 8 дек. 2009, 19:12 ч.
 Уау !kali, кексчетата ти са разкошни! Поздравления!
Виж целия пост
# 178 8 дек. 2009, 19:36 ч.
Kali,много красиви мъфинки Heart Eyes
Виж целия пост
# 179 8 дек. 2009, 19:47 ч.
Цитат на: Intifada в сб, 05 дек 2009, 18:25
И аз преди малко извадих от фурната пудинговите мъфини на labrex. Страхотна рецепта, наистина! Направих ги с шоколадово нишесте, сложих по 1 лъжица течен шоколад Finetti по средата и ги поръсих с шоколадови пръчици. Ето го резултата:

http://www.dogshop-bg.com/gsd/muff.jpg

http://www.dogshop-bg.com/gsd/muff2.jpg

Може ли да кажеш вътре като сложи шоколада като пълнеж ли се получи или се изгуби в тестото?
Въобще интересува ме това,отдавна се каня да направя подобни мъфини по каквато и да било рецепта с по лъжичка течен шоколад вътре.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало