Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 3 тема

  • 138 424
  • 738
# 435
labrex, max-mama, и аз не спазих указаното количество масло - имах около 2/3 пакетче и добавих олио.  Embarassed Много ги харесаха, но ми се струва, че бакпулвера леко се усещаше. Да бъркам ли повече следващия път?  Thinking
Виж целия пост
# 436
labrex, max-mama, и аз не спазих указаното количество масло - имах около 2/3 пакетче и добавих олио.  Embarassed Много ги харесаха, но ми се струва, че бакпулвера леко се усещаше. Да бъркам ли повече следващия път?  Thinking

mimi flax, извинявай, но нещо не схващам въпроса newsm78, в какъв смисъл да бъркаш повече? Ако е за тестото, не му трябва кой знае какво разбиване. А за бакпулвера - да не би повече да си сложила? Не съм го усещала до сега, а доста съм правила от тях.
Виж целия пост
# 437
Да, да, за тестото питам, labrex. Четох, че мъфините не се бъркат много и внимавах да не прекалявам. Та се зачудих да не би малко да съм бъркала. Може и бакпулверът да е бил стар.  Rolling Eyes

Тези мъфини станаха любими на семейството и непременно ще ги правя пак, днес си взех шоколадов пудинг.  Simple Smile
Виж целия пост
# 438
Да, да, за тестото питам, labrex. Четох, че мъфините не се бъркат много и внимавах да не прекалявам. Та се зачудих да не би малко да съм бъркала. Може и бакпулверът да е бил стар.  Rolling Eyes

Тези мъфини станаха любими на семейството и непременно ще ги правя пак, днес си взех шоколадов пудинг.  Simple Smile

И аз вече се обърках, мнения всякакви за правене на мъфини и кексчета. Специално за тези разбивам за кратко с миксер, но съм ги правила и с тел на гости поради липса на миксер - получиха се. Така че, както ти стават. Пак се сетих за бакпулвера, всъщност аз използвам само на Йоткер, харесва ми и не ме е провалял. Запасявам се с по-повече пакетчета, но никога не съм го усетила в кекс или мъфини.
Виж целия пост
# 439
Аелис, заповядай:

Мъфини с тиква

2 яйца
1 ч.ч. захар
125 г тиква
1 ч.л. бакпулвер
75 мл олио
120г брашно
1 ч.л какао
1/2 ч.л. канела
3-4 с.л. нарязани орехи
ванилия

С миксер се разбива първо само яйцето до получаване на мехури, след това се прибавя захарта и продължава да се разбива.Прибавя се олиото и брашното смесено с бакпулвера,канелата,какаото и ванилията.Вече се бърка само с лъжица.Накрая се слага настърганата тиква и орехите.Формите за мъфини се напълват до средата,пекат се на 180 градуса 45-50 мин( това за печенето при мен беше около 35 мин и пак малко ги опърлих).
След като изстинат се поливат с разтопен шоколад.
Източник: Бон Апети
Виж целия пост
# 440
Постните мъфини на Pety    bouquet

Виж целия пост
# 441
Здравейте, отдавна се каня да пиша за пудинговите мъфини на Лабрекс. Когато ги забърках първия път станаха страхотни Heart Eyes, изядохме ги с голямо удоволствие,но след това още 2 пъти ги правих и нещо не бяха както трябва - не бяха така пухкави, а по-скоро сбити. Спазвала съм точно инструкциите и трите пъти, използвах пудинг ванилия на д-р Йоткер. Имате ли идея защо така се получава?
Виж целия пост
# 442
Здравейте, отдавна се каня да пиша за пудинговите мъфини на Лабрекс. Когато ги забърках първия път станаха страхотни Heart Eyes, изядохме ги с голямо удоволствие,но след това още 2 пъти ги правих и нещо не бяха както трябва - не бяха така пухкави, а по-скоро сбити. Спазвала съм точно инструкциите и трите пъти, използвах пудинг ванилия на д-р Йоткер. Имате ли идея защо така се получава?


Да не би да е от брашното?
Днес ги направих много мързеливо,сложих сухите съставки в купа,отгоре мокрите,без да ги разбъркам предварително,без нищо,пуснах миксера и това е.Даже незнам колко ги бърках,но не съм прекалявала,де.Когато се смесиха съставките и спрях.
Виж целия пост
# 443
Ами, честно казано не знам, но е възможно и от брашното да е. Тези дни ще ги направя пак и ще отчета резултата при вас.
Виж целия пост
# 444
Pinki_81 , благодаря ти  bouquet.
Виж целия пост
# 445
Pinki_81 , благодаря ти за отговора !  newsm51

Така и така съм почнала да питам - по коя рецепта да направя първите си мъфини , кои са най - хубавите според вас ?
Виж целия пост
# 446
Pinki_81 , благодаря ти за отговора !  newsm51

Така и така съм почнала да питам - по коя рецепта да направя първите си мъфини , кои са най - хубавите според вас ?

Пробвай с ябълковите с топинг на Танита, мисля, че няма какво да им се сбърка, пък са и много вкусни, а и красиви. Аз често ги правя на сладкиш за по-бързо. Пък после обърни на първа страница на темата и си харесвай, може и наред да караш!  bouquet
Виж целия пост
# 447
Pinki_81 , благодаря ти за отговора !  newsm51

Така и така съм почнала да питам - по коя рецепта да направя първите си мъфини , кои са най - хубавите според вас ?

Пробвай с ябълковите с топинг на Танита, мисля, че няма какво да им се сбърка, пък са и много вкусни, а и красиви. Аз често ги правя на сладкиш за по-бързо. Пък после обърни на първа страница на темата и си харесвай, може и наред да караш!  bouquet


Благодаря за съвета - мисля да направя точно така - да карам наред , за да не пропусна нещо  newsm10
Виж целия пост
# 448
Момичета,за много години ,моля ви дайте ми линк за Пудинговите мъфини  ,че не мога да я намеря.Няколко пъти пробвах и все не ми се получават и ми се иска да пробвам и тези.
Виж целия пост
# 449
Момичета,за много години ,моля ви дайте ми линк за Пудинговите мъфини  ,че не мога да я намеря.Няколко пъти пробвах и все не ми се получават и ми се иска да пробвам и тези.
Заповядай - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg12700700#msg12700700
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия