Роца, твоето отношение е обяснимо, защото си доста по-близо от всички нас до френската кухня 
и имаш възможност да следиш от близо всички новости. Все едно да сравняваме рецепти на Чолчева с рецепти на някой изящен сладкар от някоя фенси сладкарница 
В тази връзка си мислех да те питам - какво ядат във всекидневието си французите? Ясно е, че не отделят по три часа за готвене всеки ден, но така, общо взето?
и имаш възможност да следиш от близо всички новости. Все едно да сравняваме рецепти на Чолчева с рецепти на някой изящен сладкар от някоя фенси сладкарница В тази връзка си мислех да те питам - какво ядат във всекидневието си французите? Ясно е, че не отделят по три часа за готвене всеки ден, но така, общо взето?
). По принцип рядко съм срещала "засукани" манджи (впечатленията са ми от Париж и региона, което в никакъв случай не е меродавно за цяла Франция). Обикновено през седмицата са солени тарти, киши, кейкове, паста. Хапват и големи салати (напр маруля, домат, краставица, риба тон, царевица, авокадо...). "Семейните" яденета са бургиньон, hachis parmentier (френският отговор на sheppherd's pie 
), заешка яхния, пълнени домати, ростбиф, кисело зеле, патешко филе, пиле с гъби и сметана (пилешки пържоли по нормандски). За гости обикновено сервират риба или месо с по една зеленчукова и въглехидратна гарнитури (ориз, картофи). Зимно време са популярни фондю и раклет. Има доста влияния от кухнята от Магреба (Тунис, Алжир, Мароко). На почит е и средиземноморският тип кухня (южна Франция, Италия). Всеки регион си има своите специалитети, с които се гордее... Един ден в работата всеки от колегите донесе по един специалитет от родния си регион и беше изключително интересно интернационално изживяване (в менюто имаше и една баница и марокански сладки .)Роца , аз прочетох твоята рецепта за бьофа, в най- скоро време ще пробвам и нея 
.И други интересни "френски неща " видях в Любимите ти, кажи кое е най-най любимото на теб, да почвам от него 
.
.И други интересни "френски неща " видях в Любимите ти, кажи кое е най-най любимото на теб, да почвам от него . Анук, кремът изглежда вдъхновяващо
И малко спам, но понеже видях, че сте писали и за книги, където става въпрос за готвене - една от мен, тип чиклит Scarlet Feather (не знам дали е издавана на български) - за млади мъж и жена, които откриват заедно фирма за кетъринг. Там мернах за първи път кеджъри, който впоследствие сготвих и харесах... та как влияе чиклитът варху обиколката на талията
Още ме напушва смях. Голям ентусиазъм 
Хайде да готвиииим! хо-хо-хо...да се поклатим с ръце на кръста
