Кукър рецепти и програми.

  • 629 758
  • 1 344
# 180
Супер, непременно ще пробам на Риба с по-кратка програма!
Виж целия пост
# 181
Сьомга в сметанов сос със пюре или спагети.

1 средна глава кромид, нарежете я дребно и я запържете в кукъра
300-400 гр сьомга я нарежете на кубчета, сложете в кукъра и 15 мин на стиминг или каквато и да е програма която ползвате за пържене.
Поръсете с малко риган, (може и копър за тези които не са фенове на риган)1/2 ч.л , малко чесън на прах, чере пипер и сол на вкус
До като се пърже рибата прииговете смес от 1. 1/2 ч.ч вода разбийте  добре, половин кофичка подквасена сметана. 1с.л брашно, залейте  рибата.
Отгоре покрийте с топено сирене.
Оставете го за още 15-20 мин да поври.
Отделно си сварявате пюре или спагети.
Виж целия пост
# 182
Скариди със зеленчуци на пара.
Скариди чистени  500 г (пресните са по вкусни но може и замразени)
- 1 с.л. дрбно нарязан чесън
- 1 ч.л. сушен риган
- 2-3 с.л. зехтин
- сол черен пипер на вкус.
Всички продукти ги разбъркайте добре в една купа, затворете купата с капа и оставете скаридите в хладилника да се мариноват 1 час.
Нарявзвате на ленти :
-1 глава кромид
- 2 чушки по красиво ще стане със два различни цвята.
В формичка от фолио или като мен в подходяща по размера  на кукъра в дълбока емалирана купа сложих фолио, върху фолиото кромид и чушки, върху тях скаридите.
Завийте фолиото, налейте на дъното на тънжерката вода и включете на пара  за 20 мин.


Преди да го подадете полейте ястието 3-4 супени лъжици краве масло и поръсете пресен копър.


БОН АПЕТИ!  chef
Виж целия пост
# 183
Доматената супа


1 килограм домати
2 с.л краве масло или зехтин
1 малка глава лук
1 морков
1-2 скилидки чесън
1 ч.л. сушен босилек или стрък пресен
щипка черен или ако има бял пипер
2 с.л. захар
вода, около 1л
сметана по желание
магданоз и пресен босилек за украса

В тенджерата на кукъра слагате маслото, прибавя се нарязаният лук и разрязаните на 2 скилидки чесън. Всичко на "Steaming" да се запържи 1-2 мин.
Маха се чесънът и се прибавят обелените и нарязаните домати,  моркова, вода, босилекът (ако е пресен се оставят няколко листенца за украса) черният пипер, солта и захарта.
Включвам на програма Regular,след като свърши програмата,пасира се, ако искате може да се прецеди през по едро сито или ситен гевгир.
Сервира се украсена със сметана и листенце босилек
Виж целия пост
# 184
Пиле Рокфор




600 г пилешки гърди, обезкостени и нарязани кой как обича, аз ги режа на лентички.

250 г гъби, измити и нарязани на четвъртинки

100 г синьо сирене Рокфор (може всякакво синьо сирене, ако не ви харесва вкуса на синьо сирене, сложете каквото и да е топено, Е няма да е точно по рецептата ама пак ще е хубаво!)

300 г заквасена сметана

100 мл джин (може да го замените със водка и настъргана кора от лимон)

1 с.л. зехтин

15 г краве масло

1 с.л.  мерудии (кой с какво обича, аз слагам естрагон или естрагон+ унирерсална подправка)

1 ч.л. дижонска горчица

млян шарен пипер и сол на вкус

На  Steaming за около 10 мин, запържвам пилешкото месо в зехтина и маслото до получаване на лек златист цвят. Добавят се гъбите, джинът и миксът от подправки сменям програмата на Quick. След като свърши програмата се добавя синьото сирене и всичко се разбърква до пълното разтапяне на сиренето. Накрая се добавя заквасената сметана и пак се разбърква сменям програмата със SLOW COOK HIGH. след около 20 мин добвяме сол и шарен пипер на вкус.

Ястието се сервира със тънки оризови спагети или картофено пюре.
Виж целия пост
# 185
Не знам тук ли е най- подходящото място за моята питанка, но все пак: как да направя гъбена каша в кукъра? След запържването/ задушаването на гъбите не ми е особено ясно какво се прави  newsm78

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Готово, направих я.
С уточнението, че за пръв път правя гъбена каша и напълно импровизирах.

Предварително сложих кукъра на програма "выпечка" и в него масло за 2- 3 минути да се разтопи. Нарязах гъбките на ситно и ги сложих при маслото, за 50 минути. След това добавих малко вода, малко брашно и- за още 10- ина минути на "выпечка". През това време смесих прясно мляко и течна сметана, добавих Вегета към течността. Отворих кукъра, изсипах млечното съдържание, добавих накълцан чесън, 5 минутки на "подогрев" и готово. Стана страхотно вкусно и ароматно. Това, което ме притесняваше, бе да не стане на бучки, но не- нито една бучка няма.
Трябва да пробвам следващия път на режим "каша" или "гречка" как ще е.
Принципно, предполагам, гъбките може и по- малко време да се задушават, но както казах, сефте ми е тази манджа.  Wink
Виж целия пост
# 186
Гъбите ако са били пресни от белите гъбки в магазина, нямат нужда толкова много да ги задушаваш.
Опитай на "каша" мисля че ще стане по добре, там температурата би трябвало да е по ниска.
Виж целия пост
# 187
г-жа Стихийно бедствие, благодаря!

Пак съм при вас с питанка за рецепта за каша, пилешка такава. Как? В мултиварката, разбира се  Laughing
Виж целия пост
# 188
Ох мила ама като не знам какво е туй пилешка каша:)
Виж целия пост
# 189
Най- най- грубо казано, гъсто пиле Фрикасе  Laughing Прави се с бульон и брашно и с бяло месо. Лошото е, че досега не съм правила, само съм яла. Поразрових се за разни рецепти, добих представа, ще се тествам на програмата за каша тези дни и ще докладвам  Peace
Виж целия пост
# 190
Ами то всъщност не ти трябва програма за варене,а за пържене. Сгорещяваш масло, изсипваш брашното, запържваш. След това те съветвам да извадиш тенджерката от кукъра и при непрекъснато бъркане с тефлонова бъркалка- тип тел, не тези, от кукъра да налееш горещия бульон. Наливай по малко и бъркай непрекъснато, за да не стане на бучки. Връщаш тенджерката в кукъра и да покъкри 2-3 минути.Това е,  не се иска дълго варене. Вече по желание добавяш жълтък и лимонов сок, посоляваш. Без жълтък ще е каша, с жълтък- фрикасе.
Виж целия пост
# 191
Джемма, много ти благодаря!!!
Виж целия пост
# 192
Джема и аз благодаря ще знам как се готви туй чудо!
Виж целия пост
# 193
Всичко е бързо и лесно. Забравих да пиша за месото. ПОнякога накъсвам бялото месо и го пускам директно в кашата. ПОнякога отделно при сервиране слагам порция месо и заливам със соса. И двата варианта са добри. Peace
Виж целия пост
# 194
Можем да продължим с рецептите!
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия