В (зимните) празници И делници, елате при нас на aшypе и зелници - TR 27

C.X. , Delte - Това на кратко:

Черните-турци(афро-турци - http://en.wikipedia.org/wiki/Afro-Turks), нямат нищо общо с белите такива. Черните са си буквално чернu(kaTo african-american(a.k.a. black), само че афро-турк). А белите турци, това е феномен : в статията го  пише обобщено: Кемалисти, к/о са против западния модел и ЕU като цел и начин на живот за ТР общество; тези, к/о са протuв AKP(АКП) и новия ред , к/о се опитва да вкара правителството.  Те са по-консервативни от религиозните , но не в религиозен смисъл), а социален (не става ? за къси поли и забрадки(е ок за забрадките - --> да се следваT реформите на Ататюрк)).  Те са за secularism и uкономическа независимост (това последното не знам как се поcтига особено сега в този глобализиpан свят и open economy).  Те са съгласни Da настъпи военен ред в случай на нужда.  С две думи : хората се притесняват (понякога с право), ТР да не загуби идентичността си (защото сега политическите и социални течения ca или управление тип Иран(разбира се АКP отрича, а самuте турци се надяват това никога да не стане), или ЕU(политиците се натискат за тоз съюз, обикновеният човек го е еня за EU)). Самият Ататюрк има изказване на сорта , че ТР не трябва да се моли на света, а светът трябва да поиска участиeто на ТР(не си спомям само за какво конкретно беше ...(моят учител по ТР е бивш военен..та на дълго и на широко ми е разказвал какви ли не случки, details, инфо ... )). Може и тотално да греша, но това е,  което аз знам.

**ВестникъT, в к/о е публикувана статията е средно-религиозен (да, тук си има цял спектър от религиозност на вестниците - нещо с "V" беше(най-крайни ... в статuuте uм редовно може да се прочете ,че жена без шал на косата е ... как да го кажа меко "непочтена"), Zaman, Today's Zaman(English), Sabah, Vatan,  Milliyet , Turkish daily news, Hürriyet, Radikal )



Dilara - 



Sneje - ще ce npoбBa Ta3 cyna 



Anj - Що ми се подигравaш така, бе, мОмe  (и за справка не съм 34 кила .. последно толкоз бях в 5-6 клас )




Tsvete - - Да е живо и здраво майчето ти !!!! 




 

Добър вечер, компанията!

Гледам нещо сте удрямали...
няма ги и чашите с червено вино, за мезе никой даже и не споменава   ааа, къде остана виночерпеца? то тя от толкоз хойкане как ли да насмогне горката, айде аз да я заместя

Сега, каквото запомних...

Първо рецептата, ала свеки за кайма-бюрека.
С готови кори естествено, не сме всички факири като някои подправчици златни тука . Обаче да предупредя, че тукашните кори не са сухи като тези у нашенско, в БГ, ами са едни такива готови за гюзлемета, дет се вика. Но, това е друга тема, да не се отплесвам сега.
Та аз вземам 4-5 листа, ей такова нещо представляват кайма телешка или смес, който както му харесва,  горе-долу колкото дланта ми на площ и сплескана като нея (т.е. не слагам много за да не стане тежко), кисело мляко, вода, яйце, мазнина и подправки са останалите "помагачи".

Каймата я запържвам леко с наситнен лук, червен пипер, черен пипер, сол, чубрица и магданоз. последният е хубаво да изобилства и да се прибави преди да се дръпне от огъня.

приготвям си и една купа с разбитото яйце, кисело мляко, мазнинка и вода малко, да не тежко. и почвам да "къдря" листите
в тавата. и им ръся от течността.да се овлажнят че да стане мека баничката. като наредя 2 листа, но гледам да оставям и въздух, че да стане и леко пухкавичка, наръсвам със запържената каймаи донареждам останалите два листа. най-отгоре я оръсвам с малко зехтин и препечени сусачета и я мятам във фурнаат. за 20тина минутки е пушка!
Това е нашата рецепта, дано да ви хареса! много е проста, и най-вече зависи от каймата дали ще стане вкусна.

чета ви тука с едното око, с другото спя, за исках и за белите и черните турци да прочета ....айде, утре да е... и рецепти да си копна....
Гушка се едно детенце тука, ( Бз, той вече май го докарва къмто 30 кила, а е само в първи клас  ) и едно по-голямо, дето уж е батко...и на мен ми е едно леко тъжно, че малко остава време да ги гушкам и оше съвесем малко ше мога ....
Айде, лека!

Лора, пък тая баничка дето си я описала ми "мирише" на дърпана баница май  

Цвете, да ти е жива и здрава майчицата!   Виж ми в подписа, на какво ме научи моята мама  

Делте, златен мъж този твоя, ако и да не яде броколи (то това си е женски зеленчук пък, незнаете ли? ) ! Хем по екскурциийки те води, хем китайско тачи   А моя кореноплоден не ще и да помирише далеко-източно азиатски манджи. Най-далеко до Диарбакър ми дава да ходя в кулинарията. пък в реала, да не говорим до къде ме е завел  

Снежи, и аз много хапвам броколито (на супа, на пара плюс чесън, с бешамел сос и как ли не), а и на Тео пробутвам на супичка. Много вкусна става наистина!!! Ама аз нали съм експериментатор и шибвам и малко индийско орехче за закачливост! А може и малко кашкавалец или топено сиренце ако съм много авантюристично настроена   И задължително с вода и малко мляко, че да не става много тежка.

За белите турци, БЗ най-вероятно е права, макар че аз имам чувството че има една такава клика образовани и богати, но приближени на сегашната власт, дефакто про-радикално-ислямистки настроени, и облагодетелствани от същата тази власт. Абе сложна е работата тук, но не ни е сукчно в никакъв случай!

Определено не са прости нещата. Познаването на Истанбул далеч не се изчерпва с ходене до Синята джамия и Истиклял или ориентиране в градския транспорт и моловете  А Истанбул не е Турция. Има още толкова много, че като се зачета, и няма спиране - и модерна история, и култура, и мода, ако щеш...

Ей тая статия от таи вечер ми отвори толкова много четене. Пускам ви я, може на някой да му хареса:
http://www.nytimes.com/2008/10/25/world/europe/25istanbul.html
http://www.esiweb.org/index.php?lang=de&id=280&portrait_ID=69

Djordi - Про-радикално-ислямисти(i.e.АКP) и армия са 2 противоположни полюса. Тези, 3a k/o Tu говориш -- ново-забогателите под 3aкрилaтa на АКП(а преди това на др. партии: Milli Görüş (National View), Milli Nizam Partisi (National Order Party), Milli Selamet Partisi (National Salvation Party), Refah Partisi (Welfare Party), Fazilet Partisi(Virtue Party) = ВСИЧКИ тезu партии са закрити .. последната дъщеря, родила се от тази политическа Исламиска традиция, e AKP) - аз ги наричам nouveau riche - - в никакъв случай не са белите турци, k/o ca поддръжници на идеята за secularism (А АКP и secularism са две взаимно изключващи се понятия). (ps: Благодаря за kaymali borek ... ще ce npaBu )



**peDakTupaM:

1)
"Ataturkism" and "Kemalism": Among secularists, circles wanting Turkey's Westernization generally describe themselves as "Ataturkist" and stress that part of Mustafa Kemal Ataturk's legacy calling for "democratization," "modernization," and "Westernization." Staunch republicans, leftists, and anti-Westerners call themselves "Kemalists" and stress Ataturk's adoption of Leninist autarkic economic models and
his brief alliance with Communist Russia.


http://www.fas.org/irp/dni/osc/turkish-news.pdf




"Kuvvay-i Milliye [National Forces] Press: This is a term that refers to the Kemalist press, the core of which is made up of Cumhuriyet, Ortadogu, YeniCag, Aydinlik, and Yeni Mesaj. These papers support those who believe Turkey has once again come under political and economic attack from the West and should therefore rise up and wage another "anti-imperialistic" war of liberation by reviving the spirit of the 1920's."





2) сетих се как се казва най-исламиския вестник   Vakit ... абсолютна гадост ... толкова крайни, че чак ще паднат




C.X. - Именно това се повтаря в тая тема от самото и начало, 4e ТР е страна на контрасти, оксиморони, и крайности, u че с Истанбул не се изчерпва този огромен puzzle (**Нито ТР е Истанбул, нито Истанбул е ТР). Благодаря за статиите.

Такаааааа я сега да видим ние списъкааа 

Значи ... печени кестени - минахме го
после а да кисело зеле даже и в Инстанбул носихме
мдааа ... следващото, ашуре и него го минахмееее
баница с месо  май се появи един вариант, ама ще чакаме още - няма да го отмятаааам
баклава ... аааа и тая я разглеждааме от всякъде, че и магии и правихме - отмятаме я
изтърбушеното руло на дядо хаджия - ъъъъ ... него го изядохме така, че се брои, че е минало
така ... после ... броколи - бе я и него да го отметнем

Абе хора следващото какво е ?

Джорди , такива кори се продават и тук ( поне на външен вид са същите ) . Обаче не ми станаха ясни някои неща .
Яйчената смес между листите ли я слагаш ? Каймата само на един ред ли се слага ?
Листите на македонската баница не се дърпат . Всъщност те не са и точно листи , а нещо като кори многолистно тесто ,
получени от многократно намазване с мазнина , прегъване и разточване . Не се изисква да станат тънки и поради това
баницата не е от трудните .
Ама тез мъже наистина сякаш една майка ги е раждала ! И моят е абсолютен консерватор по отношение на манджите  .
Аз обичам експериментите , обаче той ги гледа , сякаш са нещо , домъкнато от котката .    

Анджи , гушкай ,гушкай , докато ти дават все още ...   ... Моят син вече не дава и се налага да го издебвам докато
спи и е в безпомощно състояние , за да го намачкам и нагушкам

          Сладки сънища на всички !

Моята учителка по английски, лека й пръст, един път се опита да ни обясни трудностите в усвояването на чужд език, като го сравни с блато - колкото по-навътре влизаш, толкова повече затъваш. И си даваш сметка, че в началото сякаш си имал повече самочувствие, но после то се изпарява, защото опознаваш богатството и сложностите на този език и си даваш сметка, че има и диалекти, и говори на специфични социални групи, и архаизми, и че ако искаш да го познаваш грамотно, не стига да изкараш нЕкъв курс и неква тапия...Същото е и с чуждата страна. Колкото повече я опознаваш, толкова по-трудно ти става да твърдиш, че ти е ясна. А Турция пък е от местата, дето не се дават лесно.

А на теб, уважаема, ми иде да ти скъсам ушичките - пусна ми мухата с тоя сайт: http://www.zeynepinyeri.com/ , ама е само на Тр, бе чоджум! Но компренде! А мацката снима като звяр и ми се щеше да разбера какво пише, ама няма 

(ако се чудите що вадя линкове от старата тема, да си призная, че търся какво бяхте писали за някакво място за брънч, ама като не се сещам кое беше... Понеже идеята за ходене до аквариума ме обзема все по-силно, ще се ходи, и трябва и да се яде, не може само култура  )

Дядо Хаджия, мен не ме търси тия дни на кулинарни теми, писна ми от ядене, от готвене и дори да чета за ядене не ми се ще  ... аман от неработни дни и от седене вкъщи!

еми аз тоя термин "бели и черни турци" за пръв път го чувам. но това за кликата около АКП ми дойде на ума от описанието в цитата на "по-младия" автор в мнението на Хапчица. това на първо четене и поради собствените ми  предразсъдаци (като чуя poor political jugement   и все за голямата разлика с която спечелиха изборите АКП, се сещам  )

C.X. - Еeeee нЕма угодия у таз' тема  (пу пу пу все това да са ни проблемите --> kapTuHkoBu websites  )... наистина е страхотна мацката ... то не е Идния, то не е China, НЙ и ТР ... (ползвай translate.google , барем отгоре отгоре ша разбереш за кво става въпрос .. или направо питай тук )


А да не става ? за DOĞATEPE
http://images.google.com.tr/images?hl=tr&source=hp&q=Dog … p;sa=N&tab=wi
http://www.dogatepe.com.tr/




ДеДКО - аз имам идея, тоже.... даже следващата тема е готова и посветана на туй кулинарно чудо (споменавано е тук..повече няма са издавам ).




Ange - и аз така ... гушкам , и стисkaм, и целувам до почервеняване  ... кога я чаках да се роди, кога стана на 6 и половина (казвам го това на татако, а той "а аз какво да кажа , кога ти се роди, кога се роди БЗ Junior .. 30+ годuнu минаха като един месец "... много успокояващо , знам  ...)





Лора - записах рецептата ... баба ми така прави всички нейни баници-->  домашно точени кори, тънкиииии и после се cлaгат на чаршаф да си починат малко .. а бе какво да ти кажа, Македонска работa

u a3 Taka  ... (ама да ти кажа мойто е от информираност(както и твоето .. съмнявам се да е от неразбиране на политическата ситуация) ... понякога ми се ще да HE знам, нещата , к/о знам ... щото хем ги знаеш, хем нищо не можеш да направиш по въпроса ...)





ps: ETo list Ha TR вестници и тяхната политическа поляризация:



1. Media Supportive of State-Sponsored Secularism
1.1. Dogan Media Group Papers
Dogan Holding
Hurriyet [Freedom]
Milliyet [Nation]
Posta [Post]
Radikal [Radical]
Referans [Reference]
Sozcu [Spokesman] ..
Turkish Daily News
Vatan [Homeland]



1.2. Cukurova Group Papers
Cukurova Holding
Aksam [Evening]
Gunes [Sun]
HO Tercuman [Interpreter of Events and People]
Kuvvayi Milliye [National-Liberation Forces] Papers
Cumhuriyet [Republic]
Ortadogu [Middle East]
Yeni Cag [New Age]
Aydinlik [Enlightenment]
Yeni Mesaj [New Message]




2. Pro-Islamic, Liberal, Leftist Media
Vakit [Time]

Sabah [Morning]

Yeni Asya [New Asia]
Yeni Safak [New Dawn]
Zaman [Time]
Today's Zaman

Turkiye [Turkey]
Milli Gazete [National Newspaper]
Bir Gun [One Day]
Bugun [Today]
Star [Star]
Taraf [Side]
The New Anatolian
Evrensel [Universal]

Супер тогава е леснотия голяма!!!
 
Да, яйцето, разбито с кис.млеко водичката и мазнинката се поръсва върху всяко листо в количество достатъчно да навлажни, но недостатъчно да наводни

Каймата така я свикнах от свеки, че я слагаме посредата на баничката.

Айнен! Както се казва по тукашенски - Еднакви!!!
Дано поне синовете ни да не излязат и те такива, че снахите има да ни пустосват един ден! Макар че  като гледам Делтьовия нямам голяма надежда 

А с мляскането на наследника и аз съм така. Ма какво да се прави, да си го отмляскам дето викате ддорде дава, че после  Майка все ме подкача че навремето още от как съм ходела права под масата не съм разрешавала да ме целуват и щипят и мляскат. 

така е БЗджим... а и ситуацията у нашенско не е по-розова май... 

но аз май все повече почвам да вярвам в тезата, че всеки народ си заслужава управниците...

И още как! Ама нейсе, да не почваме и за тях, че аман.

А за синовете исках да ви кажа, че някои синове си остават много гальовни и като по-големички  Моят е вече почти на 15, ама още мога да го мачкам - ако реша,де. Ама на мен не ми иде отвътре вече, той е колкото мене, не му мяза да го стискам. Голям е, бръсне си мустаците вече. Аз не съм се похвалила, ама наскоро ме помоли да му обясня как да се обръсне. Аз се зачудих що не пита баща си, ама си рекох, че щом пита мен, значи така си предпочита. И му обясних, показах и т.н. От друга страна, право е детето - аз с мустаци не ходя, никога! Не че ги бръсна, ама ги махам и толкоз. А баща му най - редовно е с пое 3-дневна брада. И то затова детето пита мен - все пак аз със с повече опит явно