Коледа идва! - 4

Публикувана: 19 дек. 2009, 21:23 ч.
Последно мнение: 21 ян. 2010, 18:24 ч.

60 747
565

SZA - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се съхраняват меденките след приготвянето им?
Как се приготвя глазурата за меденките на Джули?
Как да предотвратите залепването или начупването на калци, когато ги печете?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се съхраняват меденките след приготвянето им?
  
  Меденките могат да се съхраняват в херметически затворени пластмасови контейнери без проблем. Това е общоприет метод за съхранение и не трябва да създава проблеми.
- Как се приготвя глазурата за меденките на Джули?
  
  За да направите хубава кафява глазура отгоре, намажете още топлите меденки с разбито яйце, смесено с 1 чаена лъжичка вода и 1-2 чаени лъжички какао (непременно прецедете сместа). След това внимателно нанесете глазурата върху топлите меденки с четка, като внимавате да не оставите следи. Оставете ги да изсъхнат и украсете по желание.
- Как да предотвратите залепването или начупването на калци, когато ги печете?
  
  За да предотвратите залепването или счупването на калци, извадете ги от фурната веднага щом се изпекат и ги сгънете внимателно. Освен това можете да използвате хартия за печене върху тавата, за да предотвратите залепването.
- Как се съхраняват шоколадови звездички с капсулин след приготвянето?
- Как мога да заменя амонячната сода в рецепти за сладкиши?

Rumya

Потребител

# 300 23 дек. 2009, 14:45 ч.

Днес довърших меденките-снежковци, украсени с разтопен бял шоколад:

хм, на снимката зеленото е излязло като синьо.

Опитвам да разглеждам снимките ви от тази страница Party

Виж целия пост

petia_tag

Потребител

# 301 23 дек. 2009, 15:29 ч.

Rumya , страхотни са ти снежните човеци.

Виж целия пост

danip

Ентусиаст

# 302 23 дек. 2009, 15:29 ч.

Момичета,това са сладките от последните дни-http://danipbg.snimka.bg/cooking/hlebopekarna.430255.16540554
Специално за Rumya(обещах да споделя) -меденките са украсени с глазурата без белтъци.На мен ми се получи добре като консистенция,правих ги със спринцовка.Резултата не е много добър,но като за първи път -толкова Laughing

Иначе намазах първо някои меденки с разредена глазура+какао,че иначе нещо не се забелязват "рисунките".
За капучиновите звездички-на мен марципана ми стигна.Е може би звездичките от него не бяха 3мм,но ми стигна защото прочетох на кутията ,че може да се "омеси" със 100г пудра захар и така направих.Нямах нерви да ги украсявам снощи обаче...Слепвах ги с разстопен бял шоколад смесен с едно изостанало подсладено кондензирано мляко.Стана много добре Peace

Виж целия пост

aleks

Ентусиаст

# 303 23 дек. 2009, 15:43 ч.

Ето това сътворихме заедно с дъщеря ми :
http://media.snimka.bg/5128/016511274.jpg

Спечели първо място в училище ,наградата е готварска книга Laughing

Виж целия пост

ღ РозовоУтро ღ

Потребител

# 304 23 дек. 2009, 16:02 ч.

Ето и от мен последните сладки за тази година Laughing

:

Слепените линцери :

и украсените меденки :

Просто желанието на дъщеря ми да шета в кухнята и да я обръща с главата надолу е прекалено голямо, което от своя страна убива моето желание, та за тази година спирам до тук със сладките неща Wink

Виж целия пост

steli-ssd

Регистриран

# 305 23 дек. 2009, 16:09 ч.

Момичета, направих вчера ваниловите рогчета и на вкус и форма ги докарах, но ми станах многоооо твърди.. Tired

Кажете има ли начин да омекнат поне малко или да ги засилвам към кофата.. Rolling Eyes

П.С. Всяка година се възхищавам на кулинарните ви красоти, но на мен все не ми остава време и вдъхновение за толкова сладкиши! Hug

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 306 23 дек. 2009, 16:15 ч.

Цитат на: aleks в ср, 23 дек 2009, 15:43

aleks, браво, заслужили сте си наградата! Всичко е много красиво, поздравления за дъщеричката ти! chef

Виж целия пост

Анонимен

# 307 23 дек. 2009, 16:21 ч.

Цитат на: polin_a в ср, 23 дек 2009, 09:48

Краси, спекулациуса как са? Харесаха ли ти? Копнала съм си рецептата за някой друг път да ги пробвам.

Харесаха ми.Вкусно ...и ухае чудесно! Peace

Виж целия пост

aleks

Ентусиаст

# 308 23 дек. 2009, 17:23 ч.

labrex, благодаря ти Hug

.
Само да уточня, че дъшеря ми е на 17 години и предвид възрастта и се учудих на ентусиазма ,с който правеше сладките заедно с мен.
Rumya , снежковците са страхотни.
Изобщо в тази тема всичко ми харесва, най -вече настроението .
stefina, моите трюфелни бисквитки стават все по- хубави, то всъщност не останаха Laughing

. Държах ги в пластмасова кутия за храна.

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 309 23 дек. 2009, 17:53 ч.

Цитат на: aleks в ср, 23 дек 2009, 17:23

labrex, благодаря ти Hug

.
Само да уточня, че дъшеря ми е на 17 години и предвид възрастта и се учудих на ентусиазма ,с който правеше сладките заедно с мен.

Е, aleks, тогава голяма браво и за теб, щом си успяла на тая възраст да я заинтересоваш и задържиш в кухнята.... Hug

Но пък сте сътворили такава красота! bouquet

Виж целия пост

Demetra84

# 310 23 дек. 2009, 20:21 ч.

Какви хубави сладки сте направили , браво Hug

за съжаление аз се опитах да направя едни ореховки и не станаха Sad

много се разстроих, но продължавам да пробвам, има доста добри ваши рецепти.Все пак сладкарството си е друг раздел и не е за всеки Simple Smile

Виж целия пост

vnd

Ентусиаст

# 311 23 дек. 2009, 21:17 ч.

ето ги моите коледни бонбони в цялата си прелест
http://vndb.snimka.bg/hobby/kulinarni-vkusotii.170946.16544145
Направих ментови трюфели,трюфели с лешнищи/т.е. с шоколад с лешници вътре Laughing

/,трюфели с кафе и трюфели с бренди,също така и кокосови бонбони тип Рафаело с цял лешник вътре
Станаха супер вкусни ,ама е страшна играчка,но пък е забавно
Овалях ги в разноцветни стърготини,млени орехи,шоколадови пръчици и какао + нес кафе
Станаха доооста- вижда се - цели 4 кутии за подаръци за Коледа на родата и доста опитани от нас с мъжлето и детето
Вчера спретнах и торта за Коледа- но снимка по-нататък
bouquet

Виж целия пост

Narina

Регистриран

# 312 23 дек. 2009, 21:40 ч.

Браво на всички за старанието...Чудесни неща сте направили!

Аз днес вече съм в почивка от сладките печива, всичко ми е опаковано в кутии за раздаване...Гледам накрая за мен остана само една чинийка асорти Sad