Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как да избегнем образуването на конци в козунака?
Какво представлява заквасеното тесто, което се използва в някои подбалкански райони?
Какво представлява стартерната закваска за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как да избегнем образуването на конци в козунака?
За предотвратяване на конците в козунака е важно да се меси тестото с подходяща плътност, добре омесено и втасало. Мазнината и течната мазнина са от съществено значение за предотвратяване на конците. Ако тестото е твърде меко, липсва и се разлива, може да се добави брашно, но не мазнина. Прекомерното месене с брашно или мазнина може да изкара въздуха от тестото, да намали обема му и да доведе до нежелан резултат.
-
Какво представлява заквасеното тесто, което се използва в някои подбалкански райони?
-
Какво представлява стартерната закваска за хляб?
-
Какво представлява програмата за пълнозърнест хляб и защо не започва да меси веднага?
-
Как да извадите бъркалките от машината за хляб след печене?
При нужда си отварям и поглеждам. Има си температурен датчик така, че машинката си поддържа необходимата и температура. 
.
! 
? Чушки? 
Все пак по голямата става и за малко и много.Но ще почакам важното е да ни върши работа.
!
/,сложих една,нарязана на дребно,мислех да добавя и сиренце,но следващия път.Пробвайте,придава страхотен аромат на хляба не само докато се пече,а и след това,ето тази сутрин е вече почти на два дни хляба и пак е ароматен и мекичък.А толкова голям и аз не очаквах,че ще стане,по рецепта трябваше да сложа 1/2 кубче мая,а аз сложих малко повече от 1/4 и въпреки това се изду много.За първи път пробвах с жива мая. 