Хитринки за подобряване усвояването на полезностите на храните

Публикувана: 30 дек. 2009, 10:29 ч.

Последно мнение: 15 апр. 2013, 23:55 ч.

24 144

186

benitta - Регистриран

Gali80

Ентусиаст

# 180 3 апр. 2013, 21:44 ч.

Аз млечни почти не употребявам и не съм забелязала да ми липсват. От време на време айрян. Правя си ядкови млека, но не редовно.

Мен ме озадачи, че комбинацията домати и зърнени е много вредна. На мен някакси отвътре ми идва да си сложа лютеница на хляба, ами спагетите, ами пицата. Вярно, че може и разни други зеленчуци и с песто и т.н. да се ядат, но друго си е с доматен сос Blush

И една таблица, която ми попадна наскоро за комбинирането на храните: http://www.abcompany.com/abco/aw/nutrition/food_combining.htm#

Виж целия пост

Петенце Цветенце

Потребител

# 181 4 апр. 2013, 20:16 ч.

Аз също почти съм спряла млечните (много са ми подозрителни за кожен проблем).
За домати и варива не смятам, че са несъчетаеми - въглехидрати и зеленчук. Вярно, че доматът ботанически е плод, а е и кисел, ама...
Според разделното хранене няма проблем, но може би по аюрведа да не е приемливо - там правилата са доста по строги. Иначе знам, че топлинно обработените домати са много киселинни и следователно силно нарушават алкално - киселинния баланс. Даже в "Сила за живот" имаше рецепта за доматен сос , в която всичко се готви, освен доматите.

Виж целия пост

Omega

# 182 5 апр. 2013, 11:30 ч.

Цитат на: Петенце Цветенце в чт, 04 апр 2013, 20:16

Според разделното хранене няма проблем, но може би по аюрведа да не е приемливо - там правилата са доста по строги. Иначе знам, че топлинно обработените домати са много киселинни и следователно силно нарушават алкално - киселинния баланс.

Няма никакви строги правила-има принципи,които трябва да се схванат.Домати са позволени,ако са сладки,а не кисели.Освен това точно в аюрведата ги готвят,а не ги ядат сурови и нямат проблеми,но ползват много подправки.

Виж целия пост

grosdanat

# 183 12 апр. 2013, 12:20 ч.

Що се касае до високите температуи, то се губят не всички ценни вещества- някои като например ликопин в доматите, го правят по -полезен. След топлинна обработка този мощем антиоксидатн става активен и помага да се предотврати развитието на рак, така, че обработените с топлина домати безусловно са по полезни от суровите.

източник http://dieta-stoeva.hit.bg/surovoqdstvo_14.html

Виж целия пост