От нищо - нещо

"Снежанка"-та е чудесна гарнитура за варени или печени картофи, режат се на половинки и се намазват обилно с нея.

Руската може да я направиш на картофени кюфтета или по-скоро крокети. Само с краставичките не знам как ще е на вкус 

Става   като се добави картофено пюре на прах и малко брашанце, става.
 Друг начин да се използва е като плънка на бухти, от онези дето са с твърдичко тесто дето се реже. Краставичките са си супер в цялата комбинация, малко киселичко  

Жалко, че нямам останала. Щях да го изпробвам 

След Великден по рецепта на майка ми правя много хубав сладкиш със стар козунак. Нарязва се на филийки и се нарежда в тавичка. Сиропира се леко със сока от компот (най-хубаво е с кайсии). Слагам и част от плодовете отгоре, може също да се сложат стафиди и счукани ядки. Залива се със смес за крем карамел -2-3 яйца, прясно мляко, захар и ванилия. Пече се на слаба фурна, без да е загрята предварително. Много е вкусно.

  Да това е нещо което не се отдава на всеки.
Най бързото което правя кога нямам време е така наречената манджа:
1.Кокал ,какъвто и да е и от каквото и да е ( да става за ядене де  ) той е само за бульон ,може и само с бульон кубче, може и без.
2.Няколко картофа зависи от количеството което желаем.
3.Моркови, който ги обича винаги има по хладилника някои омалял.
4.Малко лук.
5.Мазнина ,олио,зехтин или друго, аз не слагам по здравословно е.
И сол и каквото ни се иска като подправки.
Кокала(може и фенер и останки от пиле или чеверме,пуйка) се вари, докато пусне бульон и след това всичко нарязано, кой както иска се слага и вари.По желание на края може да пасираме една част за сгъстяване.Може и да се правят експерименти с различни продукти , тук наблягам на това "от нищо-нещо"   
Друго
Настъргани варени картофи и малко маргарин и сирене или извара един зеленчуков бульон (маги) печем и готово може и кашкавал
Продуктите са остатъчни и често остават картофи или малко замирисало сирене или извара някои слагат и яйца в сместа зависи от човека    а бульона се натрошава отгоре.
Друго което става бързо и за доста хора е супа:
1.Вода зависи от количеството
2.Морков един
3.Лук малко половин и по малко от глава.
4.Фиде, спагети на око.
5.Малко мляко кисело на вкус 2,3с.л
Настъргваме моркова на ренде, лука режем на дребно(може и да го запържим) и слагаме да се вари, кога стане слагаме фиде и на края малко кисело мляко и готово , ако искаме да е по добре слагаме жълтък и кисело мляко или сметана готварска .Може и да сложим един цял картоф и накрая да го пасираме отделно и да го върнем в единия случай е по сладникаво а в другия по киселеещо.
Подправките са по желание и мазнината и тука стават различни технологии и вариации. Имам и няколко рецепти с брашно но друг път.  ако има грешки sorry не съм проверил липса на време пък и съм нов 

Анелиз, същата рецепта с козунака правя и аз, но с филийки позасъхнал хляб. Пак се получава чудесно.

Нещо което преди малко направих:
за 2ма човека
брашно 3с.л
1/2 пилешко кубче
1ч.ч бяло вино
олио 100мл
Слагаме брашното в тенджерата заедно с олиото,трябва да е течно и го оставяме да поври да се запържи.
Слагаме стрито кубчето и малко кимион,дафинов лист може и друго и сипваме предварително загрялата вода на око,
трябва да е гъсто и след това виното ,става чудесно.
Някои ще каже та това си е каша да но доста по вкусна от бабината ,става за заливане на всичко пилешко като крилца,бутчета и пържоли а ако се добави и кисело мляко е чудесно за пълнени чушки с ориз  Не работя с рецепти и всичко е по спомен.
Друго което правех преди и много ми хареса е това:
Трябва ви тиква, долната част не обелена, така че да е като чаша кога се сложи в тавата.Чистим и вътре, слагаме няколко парчета ябълка,банан млени орехи или лешник ,бадем и захар ако има кафява една две ванилии и малко канела , вода и маргарин и завиваме с фолио после го махаме и леко запичаме и готово, за мен стана готино. Надявам се че нещата стават за тази тема, аз си ги правя кога ми останат продукти и парченца плод.

  Чудесни идеи!  Ще ги пробвам!

Намерих идейки, които и аз ще ползвам някога 
Това, което аз обикновено правя - останалите сърми /зелеви/ нареждам в тавичка, поливам с разбити яйца и запичам; мезета и местни остатъци задължително на гювече, с чукнато яйце и настърган кашкавал, с руска салата и снежанка правя пурички - в шунка на филийки  слагам по лъжица от салатата - чудесно предястие за нас 

Искам да споделя за една мисъл която стана.
Прясно мляко 1л.
Нишесте за крем, и кафява захар,ванилия.
Всичко е просто, както си подквасвате мляко но, на 1л прясно мляко слагам 1 пакетче нишесте с някакъв аромат,ако е цветно е по-красиво.
Кога заври сипвате нишестето разбито с вода така че цялата смес да е около 1л може да се използва и от прясното за разтваряне
с две думи както си правите крем но да не е много гъст, все пак ще го подквасим и добавяме ванилия,захар.Аз използвах кисело мляко Активия и го направих в кофички от к.мляко във всяка сложих по 2ч.л. активия разбърках добре и както си правите кисело.мляко аз го правя във фурна на 41/42 градуса, но да не е много топло(иначе не става) около 5 часа и повече става ок, дори и за деца е супер особено кога е цветно при мен стана.Дано и при вас да стане. Направих го 1 път и стана, сега ще пробвам пак дано да стане.

Мезета , колбаси останали ги  слагам на пица , омлети , спагети. От месата - супи.Ако пък остане руска салата , правя палачинки и ги пълня с нея , страхотно предястие е , може и да се запекат с настърган кашкавал и сметана .

Това ми се струва интересно ! Ще пробвам   

с останали малко продукти , правя пици , спагети , и  запеканка с картофи както му казвате

Снощи вечеряхме точно с рецепта "от нищо - нещо". Получи се страхотно, затова бързам да я споделя.
Сухи чушки (останали от Бъдни вечер) се пълнят с печено свинско със зеле и последната останала от коледната пуйка плънка. Горе-долу съотношението е 2:1 в полза на зелето със свинско. Подреждат се в тавичка, заливат се с част от водата, в която са омеквали и задължително зелев сок, и се пече на 250 градуса на горен и долен реотан едновременно, без грил, без вентилатор. Става за около десет минути и е невероятно вкусно. Просто не очаквах.
Само две уточнения. Киселото зеле по принцип вкъщи се приготвя по следния начин: нарязано стандартно, но без предварително варене, а направо се пече. Месото е свински гърди или бекон, тоест по-тлъстичко, за да даде мазнина на зелето. Допълнителна мазнина мнооого рядко слагам, само ако месото няма сланинки. Месото се реже на малки късчета - хапки и се обърква със зелето. Всичко това се сипва в тавичка и се пече стандартно, като на финала пускам и грил, за да добие приятно хрупкав вид.
Плънката за пуйката пък беше супер ароматна: ориз, много кайма, много сушени сини сливи, нарязани ситно и много печени кестени. Плюс една кисела ябълка, лук и прясна мащерка. Не прецених количеството спрямо пуйката и ми остана много, та я замразих и до снощи я ползвах за разни неща.
Обаче сухите чушки с кисело зеле, мръвка и ориз са просто един път. Пробвайте, няма да съжалявате.

Как се правят ,тези сухи чушки замразени си правя но сухи не знам,чувал съм и за сухи домати  
А за пуйка и пилешко, кога остане си го правя на салата или пълнеж с майонеза малко топено сирене и зеле или малко чеснов сос, пак става има и един дюнер сос с които всяко месо е супер но е малко сложен.
Колкото до това по-горе с млякото, не винаги става ,явно трябва просто малко нишесте да се прибави на края в млякото без да ври просто за аромат и тогава да се остави да се хване.