Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как се приготвя традиционната руска торта "Медовик" и как се приготвя медовник?
Как да направя крема по-плътен?
Какви са някои от проблемите, които могат да възникнат при приготвянето на медовик?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как се приготвя традиционната руска торта "Медовик" и как се приготвя медовник?
Тортата "Медовик" се приготвя чрез смесване на разтопено масло или маргарин, мед и сода за хляб в тенджера. След това яйцата, захарта и брашното се разбиват отделно, докато тестото стане готово. Тестото се разделя на 8-10 части и всяка част се оформя на топка. Топките тесто се разстилат в намазнени кръгли тави за печене. След това коричките се пекат във фурна до златисто кафяво. За да направите медовник, смесете меда и содата в тенджера и я поставете на умерено слаб котлон. След като карамелизирате, добавете масло и продължете както обикновено. Корите стават по-красиви и ароматни, а когато са още топли, са по-мекички; след като изстинат, се втвърдяват.
-
Как да направя крема по-плътен?
За по-плътен крем се препоръчва да не разбивате заквасената сметана, а вместо това да я смесите със захарта и да я оставите в хладилник за половин до един час. По време на този процес захарта ще се разтвори и кремът няма да бъде рядък. С гръцката сметана няма такъв проблем, но с българската сметана не се препоръчва разбиване.
-
Какви са някои от проблемите, които могат да възникнат при приготвянето на медовик?
-
Как мога да направя тортата по-сладка или по-малко сладка?
-
Възможно ли е да се направи половин доза от Медовик торта?
: на колко градуса печете корите и на какво ниво на фурната, моята печка има и вентилатор? 
Първата кора така залепна, че при ваденето се наложи да използвам нож. Сега ще побвам и да набрашня тавата и ако нищо не стане кажете какво да правя с тестото? 
Никак не ми се хвърля. 
Голяма борба падна! На третета кора вече му хванах цаката! Трябвало е да ги пека съвсем малко и така не залепваха. Освен това намазнявах повече тавата и обилно набрашнявах. незнам при вас как са се получили корите, но при мен бяха тънки и излязоха само 7. В резултат на което и тортата не стана голяма(както аз очаквах). Искам да попитам и за разпъването на корите, при мен всяка кора се късаше докато я разтеглях, което още повече ме затрудняваше и бавеше!? 
При вас така ли се беше с разтеглянето? 
Нямам обяснение....Нали не си забравила да сложиш 1 и 1/2 ч.л. сода бикарбонат? 
То голямо питане падна! 
И да никак не стана висока тортата, но аз писах по-горе, че корите станаха тънки. Аз все си мисля, че топките които правех за корите не бяха достатъчно големи, но пък така щяха да излязат и по малко кори. 
