Как да не останат сурови кюфтета в сос без да се пържат предварително???

Публикувана: 27 ян. 2010, 17:31 ч.
Последно мнение: 3 фев. 2010, 18:28 ч.

2 637
15

м

27 ян. 2010, 17:31 ч.

Малко глупав въпрос като гледам какви умения имат всички в този форум, но не и за лаици като мен.
Искам да сготвя кюфтета с доматен сос,но без да пържа или пека предварително кюфтетата и майка ми каза, че нищо нямало да стане, а не ми се правят експерименти и да хвърлям продукти.Поразрових се из нета, някои рецепти пише да се варят40мин други 15мин и накрая каква е истината.Аз и два часа бих ги варила,но дане загори пък соса newsm78

newsm78

.Дали да не ги варна във водичка и после нещо да смеся със соса и пак да поврят,че това са си едри кюфтета,не като за супа топчета.Леле, сигурно съм развеселила някого.

Виж целия пост

Ветеран

# 1 27 ян. 2010, 18:17 ч.

Виж рецептата на пеп-4о, тя е без пържене. Сваряват се кюфтетата, не се притеснявай, като заври соса, намали огъня и ги остави. Точно време не мога да кажа, защото не знам колко са големи, но 30-40 мин ще им стигнат, пък можеш и да опиташ дали са готови.

Сетих се и за чирпанските кюфтета на Морена.

Виж целия пост

Регистриран

# 2 27 ян. 2010, 18:20 ч.

Аз ги слагам направо да врят в соса за 30-40 мин. Peace

Peace

Виж целия пост

P

# 3 27 ян. 2010, 19:41 ч.

Цитат на: smehorana в ср, 27 яну 2010, 18:20

Аз ги слагам направо да врят в соса за 30-40 мин. Peace

Peace

И аз така .
Само където никой освен мен не ги обича Confused

Confused

Виж целия пост

L

Регистриран

# 4 27 ян. 2010, 21:23 ч.

Много обичам яхния кюфтета с доматен сос, правя си ги само по тази форумска рецепта, винаги са ми ставали много добре сготвени без предварително запържване, готвя ги в метална тенджера с капак.

Кюфтета с доматен сос

В тенджера задушавам 2 глави кромид лук и 2 моркова нарязани на четвъртини в зехтин. В каймата слагам ориз, сол и пипер, омесвам и оформям кюфтета. Слагам ги в тенджерата при лука и моркова. Изсипвам домати (пресни настъргани или консервирани), малко вода. Количеството домати зависи от броя кюфтенца, гледам да се покрият с течността. Овкусявам със сол и чубрица. Оставям на къкрят на котлона за около 40мин.
Накрая слагам малко нишесте разтворено в студена вода за да посгъстя соса.

Според мен можеш да сложиш и картофи и по малко домати или други зеленчуци, пак ще стане.

Виж целия пост

♥♥рина

Потребител

# 5 27 ян. 2010, 22:59 ч.

И аз не пържа кюфтетата, когато правя ги правя със сос. В сместа освен ориз, лук и подправки, слагам и едно яйце.

Виж целия пост

M

Ентусиаст

# 6 28 ян. 2010, 11:38 ч.

Цитат на: smehorana в ср, 27 яну 2010, 18:20

Аз ги слагам направо да врят в соса за 30-40 мин. Peace

Peace

и аз така, също като за супа топчета

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 7 28 ян. 2010, 11:51 ч.

И аз не запържвам за тези рецепти. Правя с бял или с доматен сос. И в двата случая оформям кюфтетата с кайма, ориз и подправки напълно сурови, овалвам в брашно и пускам едно по едно в кипящия сос. После те си знаят работата - щом изплуват, значи са готови. Simple Smile

Simple Smile

Оставям още малко да поврат и това е, никога не остават сурови, но разбира се, няма да ги правиш огромни - аз ги правя колкото топка за пинг-понг Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

T

toni_nikolova

Регистриран

# 8 28 ян. 2010, 14:00 ч.

Цитат на: Блонди в чт, 28 яну 2010, 11:51

И аз не запържвам за тези рецепти. Правя с бял или с доматен сос. И в двата случая оформям кюфтетата с кайма, ориз и подправки напълно сурови, овалвам в брашно и пускам едно по едно в кипящия сос. После те си знаят работата - щом изплуват, значи са готови. Simple Smile

Simple Smile

Оставям още малко да поврат и това е, никога не остават сурови, но разбира се, няма да ги правиш огромни - аз ги правя колкото топка за пинг-понг Simple Smile

Simple Smile

и аз така ги правя. Стават супер.

Виж целия пост

D

Потребител

# 9 28 ян. 2010, 14:07 ч.

По същия начин като Блонди ги приготвям....и на мен не са ми оставали сурови,не ги сплесквам като кюфте,а ги правя на топче

Виж целия пост

S

# 10 28 ян. 2010, 15:31 ч.

За днес бях приготвила кайма за вечеря.Благодаря ви за чудесната идея!

Виж целия пост

S

Ентусиаст

# 11 28 ян. 2010, 16:45 ч.

Замесвам каймата като за нормални кюфтета за пържене - лук, хляб, яйце, подправки... Плясвам в тавата и заливам с домати, каквито имам - стъргани, пасирани. Нахвърлям отгоре още малко лук, чесън, капвам мазнина и малко вода, пак подправки. Слагам във фурната и отивам да обръщам внимание на мъжете си newsm44

newsm44

Виж целия пост

K

Новак

# 12 29 ян. 2010, 09:23 ч.

Никога не ми е хрумвало първо да запека или изпържа кюфтетата Wink

Wink

Но това е защото съм мързелива и гледам да цапам възможно най-малко съдове

Омесвам си кюфтетата от кайма, лук и подпрафки /не слагам ориз/. Често използвам и готови кюфтета, когато нямам много време, или пък ме мързи Embarassed

Embarassed

В тенджера запържвам 1-2 глави лук и 2 моркова, добавям кутия и половина /от по 800гр/ млени домати или домати на кубчета, 1-2 чаени лъжички захар /да убие най-киселото на доматите/, малко вегета и оставям да поври, докато се поизпари водата от доматите. Пасирам /не обичам в соса да ми се мотат парчета зеленчуци/ и добавям вода. След като заври слагам кюфтетата. Когато кюфтетата изплуват, изчаквам 10на минути и добавям малко червен пипер и 1с.л. брашно, разтворено във вода, за да сгъстя. Оставям да поври 5-10 минути и е готово

Виж целия пост

F

Потребител

# 13 29 ян. 2010, 10:43 ч.

Аз до сега кюфтета с доматен сос не съм готвила, но когато ги правя с бял сос ги сварявам в соса, след като го направя.Трябва им макс.10-15 минути и са готови.

Виж целия пост

м

# 14 3 фев. 2010, 17:01 ч.

Благодаря ви, почвам ги, за довечера ще е това!

Виж целия пост

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

19 241
482

Готварски рецепти и съвети

За любителите на салати - тема 7

39 526
320

Готварски рецепти и съвети

„Какво готвите бързо за вечеря след работа?“

7 923
79

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.