Машина за хляб-26 част

Публикувана: 5 фев. 2010, 22:20 ч.
Последно мнение: 7 март 2010, 23:32 ч.

53 242
744

L e o - Регистриран

D

# 480 12 фев. 2010, 19:03 ч.

Bobolina , и аз имам същия проблем с коричката - доста препечена и тъмна става, с Мулинекс 5000 съм. Избирам най-светла количка и изключвам 10-15 мин. по-рано. Сигурно си е до машината или до силата на тока newsm78

newsm78

, може би. Сестра ми има аболютно същата като моята машина, но няма този проблем.

Виж целия пост

Потребител

# 481 12 фев. 2010, 19:06 ч.

Цитат на: pebs в пт, 12 фев 2010, 18:26

petu6ka63,благодаря ти! Hug

Hug

Рядко се сещам да снимам,а съм имала и по-хубави. Blush

Blush

Bobolina ,аз не се осмелих така,предпочетох на сигурно. Wink

Wink

Да кажа,че не успях да си сплета козунака. Rolling Eyes

Rolling Eyes

Няколко минути преди 1час се опитах да го извадя,но вече беше започнал да се пече май,имаше лека коричка и само го поръсих с ванилена захар и го върнах. Simple Smile

Simple Smile

Да видим какво ще излезе,че мъжО тука ми мърмори-не съм можела да ги правя.Как го разбра,като ми е първи опит?!! Crossing Arms

Crossing Arms

Не се притеснявай мила той и моят мъж така мърмореше,даже първият козунак който направих замина за захранка на рибите.Рибар е моят мъж и като стана на тухла вика,еха таман няма да търся друго да си правя.Но после вече при многото повторения случих и си правя един и същи козунак който става върховен.

Виж целия пост

е

Регистриран

# 482 12 фев. 2010, 19:48 ч.

Моя първи хляб,беше пълен провал smile3514

smile3514

не втаса както трябва ,иначе беше добре на вкус.
Днес докато бях на работа мъжо и той се пробвал.Решил да направи царевичен хляб,но сложил само царевично брашно.
Горе долу е станал по добре от вчерашния.
Утре продължавам с опитите,дано де получи нещо Praynig

Praynig

А как обичам козунаци,ще ви чета и гледам вашите творения.Козунак още не се наемам да правя Naughty

Naughty

Коя мая предпочитате да ползвате суха или на кубчета?

Виж целия пост

L

# 483 12 фев. 2010, 19:53 ч.

ЕТО И РЕЦЕПТАТАполучена от вашите препоръки и моята фантазия

   Х Л Я Б - фантазия
   3 с.л.олио
   260 мл айрян/1/2 мляко 1/2 леко затоплена вода/
   1 яйце
   1 с.л.лимонов сок/от бутилка/
   2с.л.маджун/меласа,петмез,както му казвате/
   1 непълна с.л.захар/в маята/
   1,5 ч.л.шарена сол
   1/2 кубче пил.бульон Маги
   2 с.л.пшеничен грис
   1 с.л.пшеничен зародиш
   2 с.л.семена при сигнала/ленено,сусам,слънчоглед и орехи/-орехите нарязани
   200 гр.бяло бр.
   150 гр.типово
   150 гр грахам

   1/5 кубче жива мая


   ВЗЕМАМ МАЛКО ОТ АЙРЯНА И РАЗТВАРЯМ МАЯТА + ЗАХАРТА.СМЕСВАМ С ОСТАНАЛИЯ АЙРЯН И ВСИЧКО ТЕЧНО В КОНТЕЙНЕРА.ГРИС.БУЛЬОН ,СОЛ,ЗАРОДИШ С БРАШНАТА.БЯЛОТО И ТИПОВОТО ВИНАГИ ПРЕСЯВАМ.
   НЕ СМЕЯ ДА СЛАГАМ ПОВЕЧЕ МАЯ,НО ЩЕ СЕ ПРОБВАМ ДА СТИГНА ДО 1/4.,ИЛИ МАЛКО ПОВЕЧЕ.

   ДАНО ДА НЕ ИЗПУСНАХ НЕЩО.

   ВЕЧЕ ЗАПОЧВАМ ДА МИСЛЯ ЗА НЕЩО ОЩЕ ПО-ЧЕРНО,ГРОЗНО,НО ЗДРАВОСЛОВНО

Виж целия пост

L

# 484 12 фев. 2010, 20:01 ч.

LABREX,маджун по пазарите
Доника,намазаь хлебчето с жълтък+олио+прясно мляко когато оставаше 1,30 h i посипах семената обилно/отгоре само сусам и ленено сложих
горещ го намазах с краве масло и завих в кърпата

Виж целия пост

Потребител

# 485 12 фев. 2010, 20:04 ч.

Цитат на: Доника в пт, 12 фев 2010, 18:09

А Ердинч Беко ли беше показвал newsm78

newsm78

Щото знам, че имаше и Северин...или вече съвсем изгубих нишката кой какво и тн...Понеже, ако е Беко, имаме някакви връзки в завода в Турция и може да се сдобием с една за юбилея на мама през април Rolling Eyes

Rolling Eyes

За козунак - не гарантирам, че ще се включа - зависима съм от шефчето Mr. Green

Mr. Green

А сега ще омеся набързо едни Максмамини кифли, че имам поръчка от зълвата. Ще пробвам да сложа локум в няколко - да видим какво ще се получи.

За тази машина говори Ердинч
http://www.breville.com.au/care_detail.asp?prod=479

Виж целия пост

S

# 486 12 фев. 2010, 20:14 ч.

Привет на всички!
Лидан, чудесен хляб.
Само да попитам, на коя програма го пече. Ние имаме същата машина и ми е интересно.
Когато го посипва със семената хляба не втасваше ли още или беше започнал да пече. Притеснявам се да не спадне хляба ако го намажа по средата на втасването!

Виж целия пост

Г-ца Д.

Ентусиаст

# 487 12 фев. 2010, 20:26 ч.

Момичета,привет..аз ,мине не мине малко време и все с някой въпрос ида...Та, имам грахамово брашно, утре ще правя хляб,но да ме посъветвате какво да избера:

-хляб само от грахамовото брашно и на основната програма
-хляб само от грахамовото брашно на програма за пълнозърнест хляб
-хляб от 50% грахамово и 50% бяло брашно на основната програма
-хляба на Полин-а с айрян, но вместо бяло с грахамово брашно

Чудя се ,с кой от вариантите ще стане най-добре хляба?? За сега нямам фал с машината, пък имам само един пакет грахамово брашно и не ми се иска да се дъня, щото другото на разположение е бяло...а пък искам това брашънце да го пробвам и да си правя вече такива хлябове

ОЩе един въпрос-ако реша да е само грахамово хлебчето маята да си я сложа ли по рецептата колкото си е,или да увелича малко, или пък няма нужда да увеличавам,щото така и така няма да стане пухкаво както,ако е само с бяло брашно

Абе с две думи,не искам да похабя брашното

И нещо не по темата, ама пак по темата-абе защо не оставите дядо Хаджия да си почине малко от нас, толкоз жени сме му на главата....Като реши ще дойде човека, а пък и смятам ,че добре ни е научил, сами раздаваме съвети вече....Хайде, нека подиша човека малко въздух... Heart Eyes

Heart Eyes

Виж целия пост

Новак

# 488 12 фев. 2010, 20:41 ч.

Цитат на: Beezle в пт, 12 фев 2010, 19:03

Bobolina , и аз имам същия проблем с коричката - доста препечена и тъмна става, с Мулинекс 5000 съм. Избирам най-светла количка и изключвам 10-15 мин. по-рано. Сигурно си е до машината или до силата на тока newsm78

newsm78

, може би. Сестра ми има аболютно същата като моята машина, но няма този проблем.

Beezle, явно тогава е дефект на машината. Според мен нагреватела е по-мощен и тъй като включването и изключването му по време на печене е фиксирано пече на по-висока температура. Това е само предположение, не съм сигурна дали машината има температурен датчик, който да командва включването и изключването на нагревателя. Другата възможност е ако има такъв датчик за температура , той да не е читав и да изключва при по-висока. Ще звъня в сервиза и ще видя какво може да се направи. newsm78

newsm78

Виж целия пост

Г

Гелева

Потребител

# 489 12 фев. 2010, 20:59 ч.

lidan, много хубаво хлебче си направила, поздравления! Hug

Hug

Аз днес замесих едно ръжено - пшенично тесто в машинката и направих пица и тутманик от него. chef

chef

Виж целия пост

Д

Доника

Ентусиаст

# 490 12 фев. 2010, 21:03 ч.

Топли, чак парят последните

линк

Направих ги със сирене, кашкавал и локум. Станаха страхотни на вкус лукумените

Виж целия пост

P

# 491 12 фев. 2010, 21:30 ч.

Стана козунака!!! Party

Party

Е,не е на конци,но пък е много вкусен! Crazy

Crazy

Утре ще пусна и снимки! Peace

Peace

Не вярвах,че ще стане,но рецептата наистина е много лесна,а и икономична! Peace

Peace

Гелева,Доника,браво!Страхотни неща!

Виж целия пост

L

# 492 12 фев. 2010, 21:33 ч.

Shedi,правих го на основна-1p-3 часа.При първите ми опити пусках веднъж на пълнозърнестата,но хлътна-много е времето и е превтасал.Още не съм пробвала на бързата,но ще се престраша скоро.Ти пробвала ли си,става ли,завишаваш ли грамажа на маята?МАЖА и слагам семена така,както пише в инструкцията-когато остават още 1.30 ч.Бързо мажа с една четчица,посипвам и затварям.Нали така пише-в този момент е последното отваряне.После втасва още.

Виж целия пост

Ветеран

# 493 12 фев. 2010, 21:34 ч.

Цитат на: Гелева в пт, 12 фев 2010, 20:59

Аз днес замесих едно ръжено - пшенично тесто в машинката и направих пица и тутманик от него. chef

chef

Гелева, много ми хареса тоя триптих, дето си го подредила! bouquet

bouquet

Доника, чудесни кифлички, направо ароматът им се усеща! bouquet

bouquet

Виж целия пост

P

Потребител

# 494 12 фев. 2010, 21:34 ч.

newsm44

Разкошен козунак успях да направя, много съм щастлива! Гелева и Доника и при вас са се получили страхотно нещата, бравост! bouquet

bouquet

Госпойце, според мен или смес бяло и грахам, или грахам с айрян. това са случаите, в които съм получавала най-красиви резултати.

Виж целия пост

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

19 127
654

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

19 337
204

Готварски рецепти и съвети

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

25 974
204

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.