Лилис, мерси, за информацията. Тъкмо днес се чудех дали ще намеря в Кауфланд, че утре ще ходя.
Виж целия пост
Шоколадов кувертюр
- Публикувана: 13 фев. 2010, 14:41 ч.
- Последно мнение: 16 фев. 2010, 10:01 ч.
# 16
15 фев. 2010, 20:13 ч.
да сладка хапка, права си, идеята ми беше че кувертура в бг е евтин спрямо шоколада по магазините - милка, своге и др подобни що годе качествени, аз си купувам наедро кувертур или нещо такова за по 30 ст за 100 грама от складове за сладкарски материали и торти, затова така и казах. все пак момичето иска да прави глазура с какао, което е някакъв мн семпъл вариянт на шоколада и кувертюра, ако взема д аи обяснявам кое е точно качествен шоколад и кое качествен кувертюр и с колко прпцента напълно ще я объркам, не всеки има нашата сладкарска страст
Виж целия пост
# 17
15 фев. 2010, 20:37 ч.
Азалс, наистина хубав шоколад е за предпочитане пред кувертюр от средно или ниско качество 
Но съм на мнение, а ти със сигурност го споделяш, че по-добре е да използваме точно понятията, а малко повече обяснения винаги ще са от полза за начинаещите. Не че винаги намирам време за това
А глазура за торта Гараш от какао аз не бих направила. За да стане една торта, преди всичко се спазва точно рецептата
Импровизациите в сладкарството са сполучливи след много практика.
Виж целия пост
Но съм на мнение, а ти със сигурност го споделяш, че по-добре е да използваме точно понятията, а малко повече обяснения винаги ще са от полза за начинаещите. Не че винаги намирам време за това
А глазура за торта Гараш от какао аз не бих направила. За да стане една торта, преди всичко се спазва точно рецептата
Импровизациите в сладкарството са сполучливи след много практика. 
Препоръчани теми