За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 27

  • 28 595
  • 726
# 225
   Помощ!
   Замесих едно хлебче и сложих прекалено малко мая.Забравих ,че моята суха не е френска 11 г(за 1 кг брашно),а на д-р Йоткер само 7г (за 500 г брашно)....
   Гледам,тестото не втасва...
   Чудя се,какво да правя сега? newsm78

А на колко брашно сложи маята 7г? Ако е за 600, че и 700г няма проблем. Трябва да стане.
Виж целия пост
# 226
  Помощ!
   Замесих едно хлебче и сложих прекалено малко мая.Забравих ,че моята суха не е френска 11 г(за 1 кг брашно),а на д-р Йоткер само 7г (за 500 г брашно)....
   Гледам,тестото не втасва...
   Чудя се,какво да правя сега? newsm78

А на колко брашно сложи маята 7г? Ако е за 600, че и 700г няма проблем. Трябва да стане.
 Ами....там някъде....може би малко повече......НО гледам,че тестото не втасва....
Виж целия пост
# 227
Къде го втасваш?
Виж целия пост
# 228
   В кухнята,на топло
   В голяма купа,почти като леген.
Виж целия пост
# 229
Отколко време втасва? Активира ли предварително маята?
Виж целия пост
# 230
   50 минути втасва.Маята я смесих с останалите продукти,без предварително разтваряне/шупване.Нали е суха.
Виж целия пост
# 231
Уф, дано да втаса, всъщност не виждам причина да не втаса, продуктите топли ли бяха? Но ти си правиш тестяни неща, тъй че си знаеш всичко, изчакай още Peace
Виж целия пост
# 232
   Направих всичко,както трябва,само дето обърках количеството на мая.Досега не ми се е случвало..... Crazy
   Както и да е.Каквото стане сега. Laughing
Виж целия пост
# 233
Ами аз не смятам, че си объркала количеството, защото то е нормално за един хляб. Почвам да се чудя дали не я провалиха и маята на доктора, както много други неща напоследък ooooh!.
Виж целия пост
# 234
  Уфффф,не знам... Crazy
  Не мисля. Rolling Eyes
Виж целия пост
# 235
   Помощ!
   Замесих едно хлебче и сложих прекалено малко мая.Забравих ,че моята суха не е френска 11 г(за 1 кг брашно),а на д-р Йоткер само 7г (за 500 г брашно)....
   Гледам,тестото не втасва...
   Чудя се,какво да правя сега? newsm78

Ми не ти знам каква ти е рецептата, ама на прима виста се сещам за следното:

Активирай още едно пакетче мая на Йоткер с малко вода, брашно и захар. По възможност направи максимално гъста каша. Като се активира маята разкъсай готовото тесто и с още малко брашно го омеси хубаво.

Другия вариант е да оставиш тестото да втасва по-продължително време.
Виж целия пост
# 236


Другия вариант е да оставиш тестото да втасва по-продължително време.
   Май вече спрях на този вариант.
   Мерси. Simple Smile
   Премесих тестото.Чух,че изпуска въздух,значи все-пак някакво втасване се е осъществило.Сега ще го изчакам още един час. #Silly
   
Виж целия пост
# 237
   Я да питам нещо, сега се сетих - в хлебопекарните само хляб ли може да се пече? А кекс например, може ли?
Виж целия пост
# 238
Тайна , може , виждала съм такава рецепта на Танита, сигурно има и други.Има тема за рецепти за машина за хляб, може би трябва да провериш, и аз ще го направя, когато си купя такава машина Wink.
Виж целия пост
# 239
Тайна , може , виждала съм такава рецепта на Танита, сигурно има и други.Има тема за рецепти за машина за хляб, може би трябва да провериш, и аз ще го направя, когато си купя такава машина Wink.
Благодаря ти,и на мен много  ми е мерак, но не знам кога ще успея да си купя. Embarassed
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия