НОВО: Дигитални асистентиВиж

Чужбински манджи

  • 72 514
  • 956
# 120 27 фев. 2010, 07:02 ч.
Меntha, имаме самбоса - но не знаех да е арабско Simple Smile изобщо много са вариантите на пържена плънка в кори.
сетих се и за ливанските bakery-та, правят страхотни разни неща с плънка, питки със заатар, със сирене, пилешко или молохия, с black seeds отгоре.
едно страхотно сирене халуми, навито на руло и поръсено със същите black seeds.
Виж целия пост
# 121 27 фев. 2010, 09:42 ч.
Правенето на канелените къщи е инспирирано от "Хензел и Гретел".И във Финландия е много популярно.Организират се масово състезания за най..оригинална композиция. Laughing
Е,аз нямам нерви да се заигравам,затова купуваме готова къща,която само се сглобява и украсява със спрей ..сметана и бонбони. Peace
Аз не участвам в украсата и сглобяването.Това е работа на сина ми и баща му. Crazy


Само се сглобяват и украсяват.... Hug
Виж целия пост
# 122 28 фев. 2010, 22:17 ч.
И тук са много популярни тези къщички (САЩ) само че им викат джинджифилови къщички, не канелени, защото ги правят от джинджифилово тесто (като другите коледни сладки). Досега не съм правила но вашите снимки ме вдъхновиха... За следващата Коледа ще се пробвам.

Сега се сетих за още две неща които ми харесват тук, но на които наименованията са малко объркващи. Едното е biscuits, което обаче не са бисквити, а  ето тези пухкави неща. Като меки ароматни хлебчета са, обожавам ги. Другото е pancakes, които обаче не са палачинки! Тук на палачинките викат crepes, а pancakes са ето тези неща, дебелички и пухкави. Някой май беше писал че са гадни, но аз много ги обичам с масълце отгоре. Иначе не си падам много по тестени изделия, но biscuits и pancakes много обичам.
Виж целия пост
# 123 28 фев. 2010, 23:09 ч.
Ооо, бискитс със грейви  Heart Eyes. Звучи и изглежда ужасно, да не говорим колко е калорично, но е много вкусно. Вкъщи сме фенове и на едно друго южняшко ястие, джамбалая, което е креолска вариация на паеята.
Виж целия пост
# 124 1 март 2010, 05:39 ч.

ето и две любими ястия, и двете са в стил мексикански, но са популярни тук
Енчелада,  прави се с царевичните хлябове, в които се завиват различни продукти-месо, боб.... и се пекат. Отгоре се заливат сьс сос от сирене. Има различни вариации и това което аз правя е с пилешко месо и сирене. Прави се страшно лесно и няма грешка. Много е удобно ако се чудите какво да направите за гости и не ви се занимава сьс сложни манджи.


Касадиа която е доста подобно на енчиладата, но по вкусно. Разликата е че се запържва и при запържването се натиска за да стане плоска. Варианта с пилешко и царевица е супер
.


Виж целия пост
# 125 1 март 2010, 10:31 ч.
Цитат на: тити в пт, 26 фев 2010, 19:24
Много обичам кюфтенца от жълта леща с много подправки.......

Това ме заинтригува, как ги правят, можеш ли да пуснеш рецепта?
Виж целия пост
# 126 1 март 2010, 10:37 ч.
Цитат на: slanchitse в пн, 01 мар 2010, 10:31
Цитат на: тити в пт, 26 фев 2010, 19:24
Много обичам кюфтенца от жълта леща с много подправки.......

Това ме заинтригува, как ги правят, можеш ли да пуснеш рецепта?


Не съм Тити, но и тук в TR ги има : ето рецептата  (предполагам ,че арабската версия е подобна Wink) .Наистина са прекарсни за мезе, за основно, въобщe както дойде  Wink ... Уважават се в нашата къща  Mr. Green (** снимков метериал ; http://www.turkishcookbook.com/2005/10/lentil-pate.php )

Виж целия пост
# 127 1 март 2010, 10:39 ч.
Цитат на: щастлива в сб, 27 фев 2010, 02:30
Цитат на: slanchitse в пт, 26 фев 2010, 18:05
А колко време отнема да се направи канелена къщичка, ако, да кажем, човек вече има що - годе някакъв опит в това начинание newsm78

Около два часа някъде. Стените се пекат 10-12 минути на 180 градуса, после се слепват, украсява се ... но ако ще си забъркваш и тестото, тестото трябва да престои 2-3 дни на хладно преди да правиш формите и да го печеш.

На мен ми изглежда поне един ден упорит труд  Joy Joy Joy Опитвам се да си се представя да правя подобно нещо  newsm78 Най - много да се наложи да пека няколко пъти стени - независимо дали ще е защото ще ги изгоря или разруша при лепенето  Crazy
Виж целия пост
# 128 1 март 2010, 11:04 ч.
Цитат на: bz в пн, 01 мар 2010, 10:37
Цитат на: slanchitse в пн, 01 мар 2010, 10:31
Цитат на: тити в пт, 26 фев 2010, 19:24
Много обичам кюфтенца от жълта леща с много подправки.......

Това ме заинтригува, как ги правят, можеш ли да пуснеш рецепта?


Не съм Тити, но и тук в TR ги има : ето рецептата  (предполагам ,че арабската версия е подобна Wink) .Наистина са прекарсни за мезе, за основно, въобщe както дойде  Wink ... Уважават се в нашата къща  Mr. Green (** снимков метериал ; http://www.turkishcookbook.com/2005/10/lentil-pate.php )


Благодаря за инфото! Колко вкусно изглеждат, чак ми се отвори апетита! Скоро ще се пробват със сигурност Simple Smile
Виж целия пост
# 129 1 март 2010, 11:17 ч.
амии, всъщност са по-различни. жълтата леща daal се вари повече и стои малко по-хрупкава от червената, а после се отцежда мнооого добре и й се слагат листа къри, кимион, кориандър, кардамом, пипер, и друго може Wink няма булгур или лютеница, и накрая се пържат. Тъй де, друга рецепта се оказа направо Simple Smile тези мерджимеки съм ги яла, но не ги харесвам много.
но аз пак не говоря за арабски, а за рецепти от Индийския полуостров.
Виж целия пост
# 130 1 март 2010, 11:39 ч.
Цитат на: тити в пн, 01 мар 2010, 11:17
амии, всъщност са по-различни. жълтата леща daal се вари повече и стои малко по-хрупкава от червената, а после се отцежда мнооого добре и й се слагат листа къри, кимион, кориандър, кардамом, пипер, и друго може Wink няма булгур или лютеница, и накрая се пържат. Тъй де, друга рецепта се оказа направо Simple Smile тези мерджимеки съм ги яла, но не ги харесвам много.
но аз пак не говоря за арабски, а за рецепти от Индийския полуостров.

Благодаря за рецептата, аз ще пробвам и двата варианта, защото наистина ми се струват вкусни кюфтенца от леща Simple Smile А иначе, как оформяш кюфтенцата, имам предвид как застават в тази форма и не се разпадат?
Виж целия пост
# 131 1 март 2010, 12:10 ч.
Тити, наистина са по-различни рецептите, но аз обичам леща всякаква (и жълта, и червена и зелена Mr. Green) - ще пробвам и твоя вариант Wink.


slanchitse - А за формата - оформяш ги с пръсти - слагаш сместа в дланта, така че да останат отпечатъци от пръстите (дано не те объpках); специално TR лещени кьофтета :mrgreen не се, защото булгурът ги държи  Wink (http://www.selincaglayan.com/images/xmas1/mercimekkofte/tarif.jpg ; ).
Виж целия пост
# 132 1 март 2010, 12:19 ч.
слънчице, то и без булгур се държат, защото лещата като се свари добре, е мека и поразварена.
Но моите първия път се разпаднаха по време на пърженето и тогава ми казаха да отцеждам много добре.
а предполагам че ако разпадането е неумолимо, могат да се топват в разбит белтък, може би не би променило вкуса.
Виж целия пост
# 133 5 март 2010, 16:29 ч.
Я да ви питам момичета - как продават при вас майонезите? По-точно къде?  Mr. Green Тука са само в бурканчета и то не във хладилни витрини както си е реда (визирам както се прави в България). Thinking Вкусът им е доста особен Sick, нищо общо с това, което се предлага в България. Как е при вас?
Виж целия пост
# 134 5 март 2010, 16:58 ч.
В България също вече майонезата, която е в буркани и шишета не е във витрините. Само онази в кутиите с фолио отгоре се охлажда, но не съм и сигубна дали и тя вече не е изтеглена от пазара. Причината да няма нужда от изстудяване е, че се прави с жълтъци на прах, а не с пресни и няма опасност от салмонела. Иначе за мен има само една майонеза - домашно направената Mr. Green. Всичко останало е свлоч.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало