Машина за хляб-28 част

Публикувана: 25 фев. 2010, 11:51 ч.
Последно мнение: 10 март 2010, 21:40 ч.

55 604
736

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква може да бъде причината за проблема с хлебопекарната "Аляска", която не се върти?
Каква е рецептата за вкусни бисквитки?
Как да направя хляб с Грахам?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква може да бъде причината за проблема с хлебопекарната "Аляска", която не се върти?
  
  Проблемът с хлебопекарната "Аляска", която не се върти, може да бъде причинен от прекомерно количество суха мая, което затруднява работата на машината. В този случай препоръчително е да намалите количеството суха мая и да наблюдавате консистенцията на тестото. Освен това проверката на гаранцията и обаждането в сервиза са добри стъпки за решаване на проблема.
- Каква е рецептата за вкусни бисквитки?
  
  Рецептата за вкусни бисквитки може да бъде намерена на следния адрес: http://www.maama-gotvi.org/recipes/Бисквитки_с_мусли. Тази рецепта е подходяща за приготвяне в хлебопекарни и включва съставки, които се използват от мнозина във форума.
- Как да направя хляб с Грахам?
  
  За да направите хляб с Грахам, препоръчваме да следвате рецептите в темата за рецепти от първия пост. Важно е да се спазват пропорциите на добавките спрямо общото количество брашно и внимателно активиране на маята. Освен това можете да се консултирате с експерт във форума за допълнителни съвети и насоки.
- Как мога да направя здравословни сладки?
- Как да изберем подходяща машина за хляб?

Регистриран

# 180 28 фев. 2010, 02:11 ч.

Цитат на: дядо хаджия в нд, 28 фев 2010, 02:02

Ааааа благодаря благодаря имам си го.
Чакай да ходя да намеря линка да ти го постна тук - ама са на руски предупреждавам.

Нямам проблем с руския , благодаря Hug

Ето и 2 рецепти към горната статия

Препоръчителната дневна доза на консумираните фибри е около 30-40 г. През последните години хранителната индус-
трия разработи разтворими фибри, които могат да се добяват към продуктите,които ежедневно консумираме (сокове,
мляко, хлебни и сладкарски изделия и др.). Рецептата за този хляб, произведен от пълнозърнесто, ръжено брашно и ядки е специален с това, че в него е увеличен процента на фибрите, които се предлагат на нашия организъм.

Продукти: 400 г брашно тип 500 (W300, P/L = 1), 300 г ръжено брашно, 300 г пълнозърнесто пшеничено брашно, 800
мл вода, 30 г мая, 20 г сол, 200 г лук, 100 г орехи, 100 г лешници, 100 г бадеми, подобрители.

Начин на приготвяне: Първо замесете пълнозърнестото брашно, маята и 400 г от водата от рецептата. Оставете да втасва.Запечете ядките и след това ги счукайте.Нарежете лука. Към втасалото пълнозърнесто тесто добавете останалите продукти и месете няколко минути. Оставете тестото да почива 20 минути. След това разделете на късове по 60г, окръглете ги и ги наредете в тава. Оставете да втасва при 27°С и 60% влажност за 60 минути. Печете при 220°С с пара за около 20 минути.

Продукти: 10 кг пшенично брашно (W = 220; P/L = 0,6),2 л вода, 200 г сол, 400 г захар, 300 г сухо мляко, 20 яйца, 4 кг
маргарин, 400 г мая.

Начин на приготвяне:Замесете в тестомесачка маргарина, солта, половината от водата, сухото мляко и яйцата. След като се получи гладка консистенция, добавете останалата вода, ратворената мая и разбийте отново. Добавете брашното и месете около 3 минути на първа скорост. Оставете тестото да почива около 30 минути. Част от тестото оформете на фитили, от които да направите гевречетата, а от останалото оформетете малки хлебчета с удължени
краища. Оставете да втасват за 80 минути при 30°С и 75% влажност. Печете при 200°С за около 25 минути

P.S. Хей , дядо хаджи, сайта е страхотен!Благодаря newsm51