КОЗУНАЦИ - 2 тема

Публикувана: 26 март 2010, 18:08 ч.
Последно мнение: 28 фев. 2011, 22:36 ч.

87 103
805

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо се намазва козунакът с белтък?
Как да направите плетен кръгъл козунак без дупка?
Каква е температурата и времето за печене на козунка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо се намазва козунакът с белтък?
  
  Козунакът се намазва с белтък, за да придобие хрупкава коричка и да запази свежестта си по-дълго. Белтъкът създава златист и хрупкав слой върху козунака, който го прави по-привлекателен и вкусен.
- Как да направите плетен кръгъл козунак без дупка?
  
  За да оформите плетен кръгъл козунак без дупка, използвайте техниката на плитка с три или четири фитила. След това завийте плитката на охлюв и я увийте с допълнителен фитил. Накрая поставете оформената плитка в тавата и я напаснете по формата ѝ.
- Каква е температурата и времето за печене на козунка?
  
  Температурата и времето за печене на козунка могат да варират в зависимост от фурната, рецептата и специфичните условия. Обикновено се пече на около 160-180 градуса за 30-45 минути до час, но е важно да се следи процесът и да се проверява готовността му.
- Какви са разликите между козунак и козунак?
- Какво е превтасало тесто и как се отразява на вкуса?

сврачето

Регистриран

# 705 4 апр. 2010, 14:51 ч.

Светъл и честит Великден,момичета easter

Венета,отново направих козунаци по твоята рецепта. bouquet

Станаха с една идея по-хубави от предишния дубъл Wink

Да ти пратя една торба с великденски курабийки Heart Eyes

Виж целия пост

Лъчестлъч

Новак

# 706 4 апр. 2010, 15:26 ч.

Христос Воскресе ! Hug

Ето моите произведения:

Софи моите ги бих в масата Flutter

Виж целия пост

AANa77

# 707 4 апр. 2010, 15:59 ч.

Христос Воскресе! Пожелавам ви здраве, благополучие и светли Великденски празници! Нека има Мир и Любов в сърцата ни!

Виж целия пост

petia_tag

Потребител

# 708 4 апр. 2010, 18:05 ч.

Христос возкресе!

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 709 4 апр. 2010, 18:18 ч.

Во истина воскресе!!!

ето моят кулич и пасха Flutter

- разкошни Crazy

кулича стана като панетоне, пасхата е невероятно ароматна chef

Виж целия пост

Ra4e_2009

# 710 4 апр. 2010, 19:01 ч.

Това са моите творения

не е ясно защо така ми изгоря козунака, който пекох в машинката. По принцип не прави никак тъмна коричка, не съм включвала допълнително печене... Thinking

asyalein страхотно изглеждат кулича и пасхата bouquet

Виж целия пост

Kalinkata

Ентусиаст

# 711 4 апр. 2010, 19:12 ч.

Христос възкресе!
Тази година отново си направих домашен козунак, а също така и любимото на всички вкъщи руло с пълнеж от орехи.
Извинявам се за това, че не съм подредила естетически произведенията си в чиния, но това беше шанса да ги снимам, преди атаката на домашните ми хора smile3508

На първата снимка е малкият козунак и едното руло, а на втората двете рула с орехова плънка.

Виж целия пост

Plamena78

# 712 4 апр. 2010, 19:56 ч.

Венетаааа

месих твоя козунак http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=433715.msg14650432#msg14650432 сега в момента "втасава"за втори път сплетен,но още при първото втасване не ми се удвои Weary

да видим дали сега ще се надигне поне малко.Къде може да съм сбъркала?Единственото отклонение което направих е,че вместо 1 сложих 2 яйца Blush

от недоглеждане ,иначе стъпка по стъпка всичко.Не иска да втаса и това е Weary

Виж целия пост

Sofi

Новак

# 713 4 апр. 2010, 20:04 ч.

Рецептата на Венета нали си е с 2 яйца?
Аз за мазането отделно ползвах трето. Нека авторката да разясни Peace

На мен не ми се наду колкото очаквах и съм сигурна, че проблемът дойде от маята (тук продават страшно много видове и не съм уцелила явно най-подходящата).

Виж целия пост

hristina21

Регистриран

# 714 4 апр. 2010, 20:18 ч.

*Neytiri*,рецептата на Венета си е с 2 яйца,не е от това newsm78

Може, наистина,проблемът да е в маята. Къде ти втасва? във фурната или отвън?

Виж целия пост

Zvezditza Uranova

Новак

# 715 4 апр. 2010, 20:29 ч.

И на мен ми се получи рецептата на Венета от втория път ама сложих повече захар и 3 яйца много хубав стана

Виж целия пост

Plamena78

# 716 4 апр. 2010, 20:37 ч.

Цитат на: hristina21 в нд, 04 апр 2010, 20:18

*Neytiri*,рецептата на Венета си е с 2 яйца,не е от това newsm78

Може, наистина,проблемът да е в маята. Къде ти втасва? във фурната или отвън?

Oh da,съвсем се обърках и аз. Blush

Отвън ми втасва.Може и от маята да е Tired

аз на прах ползвах.....дано се появи Венета да разясни. Praynig

Виж целия пост

hristina21

Регистриран

# 717 4 апр. 2010, 20:41 ч.

защо не пробваш да го сложиш във фурната на 45-50 градуса. Аз там правих едната доза,докато другата я бях оставила отвън,за да не вземе да втаса,че не ми стигаха съдовете за печене за две дози. Едното се вдигна за 40 минути, другата почти не беше мръднала newsm78

Виж целия пост

merydit

Потребител

# 718 4 апр. 2010, 20:51 ч.

Струва ми се ,че Венета ползва някаква хубава мая на прах.... ,аз ползвах първият път на Д-р Йоткер и изобщо не съм доволна.Вторият го направих с жива мая и се надигна много...така ,че според мен е от маята.

Виж целия пост

petq765

# 719 4 апр. 2010, 20:54 ч.

Христос Възкресе!
Ето и моите прозивидения ,благодарение на мах-mama.Правих 4 на брой,два с локум и орехи,а др с шоколад,станаха идеални,като за новачки като мене .

Виж целия пост

Препоръчани теми

Instant Pot - тема 6 - мнения, рецепти и съвети

20 740
403

Уреди и съдове за готвене

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 609
711

Готварски рецепти и съвети

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

6 309
37

Готварски рецепти и съвети