Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 11-та тема

Публикувана: 3 апр. 2010, 13:50 ч.
Последно мнение: 5 септ. 2010, 10:10 ч.

132 959
743

Пепика - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Основните теми, обсъждани във форума, включват печене на хляб, споделяне на рецепти за питки, кифлички и други тестени изделия. Участниците споделят снимки на своите кулинарни творения и обменят съвети за приготвяне на тесто, избор на съставки и техники за оформяне на хлябни изделия.
- Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
  
  В дискусията бяха споделени рецепти за кисело мляко, кифлички с различни пълнежи, козунаци, тутманици, баници, маслинови хлебчета и пантоне. Освен това бяха дадени съвети за използване на мая, оформяне на питки и избор на съставки.
- Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
  
  Участниците изразяват възхищение от кулинарните умения на другите членове на форума, споделят своите преживявания при приготвянето на различни видове хляб и изразяват благодарност за споделените рецепти и съвети.
- Как се приготвя френско тесто?
- Каква е рецептата за традиционна сватбена пита?

polin_a

# 225 30 апр. 2010, 09:30 ч.

А при козунаците не ти ли се получават конци?

Виж целия пост

Incognito

Потребител

# 226 30 апр. 2010, 13:36 ч.

Мнооооого отдавна не съм писала в темата (около година Embarassed

), но искам да покажа Flutter

питката ми. Правих я вчера за прощъпулника на дъщеричката ми. Ето я и нея:

По рецептата за "Погачата на Морена" Simple Smile

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 227 30 апр. 2010, 13:41 ч.

Incognito, на дъщеричката ти здрави и пъргави крачета пожелавам! А погачата ти е страхотна, много ми хареса! Heart Eyes

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 228 30 апр. 2010, 14:45 ч.

Incognito, да ти е жива и здрава дъщеричката и здрави и красиви крачета да има.

Цитат на: mama 69 в пт, 30 апр 2010, 08:41

може и да сте отговорили някъде ,но не го намерих ,кажете моля как стават на конци вашите питки и козунаци ,аз нещо не се справям ?!?

Mama69, ето виж тук в тази рецепта и в тази също, как съм го направила. Описала съм го доста подробно, ако нещо не ти е ясно пиши ми на лична ако желаеш, ще ти обясня с удоволствие. Но за ме това е начина, да се получат конци, сама виждаш резултата.

Виж целия пост

mama 69

Новак

# 229 1 май 2010, 08:29 ч.

благодаря на всички ,които ме насочиха къде да прочета ,ще пробвам и ще ви пиша ,защото съм голям фен на всякакви питки ,козунаци ,абе изобщо всичко тестено

Виж целия пост

Shada

# 230 1 май 2010, 09:23 ч.

Бравос за вкуснотийките, които сте натворили bouquet

Incognito, да ти е жива и здрава дъщеричката Heart Eyes

От мен млечното хлебче на Лабрекс - вкусно и точно по мярка за моята машинка. Пълни до горе, но не опира в капака Crazy

Лабрекс, давай следващата рецепта Hug

И един козунак, замесен в машинката на "сладък хляб". Правих и козуначени кифлички със смокини, но не оцеляха до срещата с фотоапарата Laughing

Виж целия пост

mocarella

# 231 1 май 2010, 15:42 ч.

Shada, козуначето е направо ... ммм smile3508

чудесно.
А на Incognito питката , с тия малки крачета, е разкошна.
Поздравления!!!

Момичета имам нужда от съвет - предстои ми да правя питка за кръщене на мои познати, но не зная каква да бъде - цяла ли да е питата или на отделни парчета и още сладка или солена. Моля за съдействие, идеи и бързи отговори.

Виж целия пост

Пепика

Потребител

# 232 1 май 2010, 15:52 ч.

Моцарела, бих те посъветвала да я направиш солена, повече хора предпочитат питката солена. За оформянето както си прецениш, няма определение, за прощъпулника се прави цяла, за да се търкаля по-лесно Peace

Виж целия пост

marulka_s

Редовен потребител

# 233 1 май 2010, 20:25 ч.

От мноооооого време не съм се вясвала в темата, пропуснала съм няколко дори. Ето отново да се покажа с една питка за детската градина на каката. Имаха пролетно тържество и от мен една пролетна питка.

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 234 1 май 2010, 20:35 ч.

marulka_s , голяма красота! Направо ми светна пред очите като я видях и ми стана едно такова приятно........Разкошна е, сигурно всички са и се радвали и госпожите, и дечицата. chef

Напиши сега от какво е украсата?

Виж целия пост

marulka_s

Редовен потребител

# 235 1 май 2010, 21:24 ч.

Ами украсата е от тесто - вода с брашно+сладкарски боички - розова, синя и зелена. А иначе се омете за отрицателно време.

Виж целия пост

Shada

# 236 1 май 2010, 23:13 ч.

marulka_s , чудна ти е питката bouquet

Цитат на: mocarella в сб, 01 май 2010, 15:42

Момичета имам нужда от съвет - предстои ми да правя питка за кръщене на мои познати, но не зная каква да бъде - цяла ли да е питата или на отделни парчета и още сладка или солена. Моля за съдействие, идеи и бързи отговори.

Ако искаш пробвай тази, много лесна и вкусна Peace

Снимката ми е с лошо качество и не личат много "охлювчетата", но поне да добиеш представа как изглежда Simple Smile

Питката на Мама Wink

1 кг. брашно
1 кофичка прясно мляко
3 яйца - отделяш 1 жълтък за намазване + малко олио в него
1 с.л сол
2 с.л захар
1 с.л олио
1 с.л кисело мляко + щипка сода в него
1 кубче мая /42гр./
Меси се меко тесто. Дели се на три топчета, които се разточват на кори. Корите се мажат обилно с разтопено масло и се редят една върху друга. Навиват се на руло. Рулото се реже на пърчета с дебелина 3-4 пръста. Редят се в предварително намазана с масло тава. Питката се намазва с жълтък разбит с малко олио. Слага се в студена фурна на 200 градуса. Пече се около 40-45 минути.

Виж целия пост

mocarella

# 237 2 май 2010, 13:09 ч.

Благодаря на Пепика и Shada за отговорите и идейката, но съм правила вече такава. Искаше ми се нещо различно. Ето линкче към тази http://mocarella.snimka.bg/cooking/kuhnq.225464.17764838.big bouquet

Питката направих сладка, по желание на "клиента", че да бил сладък живота на малкия човек. Wink

Цяла сутрин се въртях и ей го резултата.