Машина за хляб-31 част

Публикувана: 12 апр. 2010, 19:24 ч.
Последно мнение: 16 окт. 2010, 22:28 ч.

66 732
750

дядо хаджия - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да заменя сухото мляко с прясно?
Как да направя успешен пълнозърнест хляб?
Какви са програмите за месене и печене на моята машина за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да заменя сухото мляко с прясно?
  
  Замяната на сухото мляко с прясно е възможна чрез замяна на водата с мляко. Това ще ви позволи да приготвите рецептата успешно, като добавите прясното мляко вместо водата.
- Как да направя успешен пълнозърнест хляб?
  
  За да направите успешен пълнозърнест хляб, използвайте добра рецепта и следвайте правилните пропорции на брашното, течността и маята. Освен това следете консистенцията на тестото и месете внимателно.
- Какви са програмите за месене и печене на моята машина за хляб?
  
  Програмата за месене и втасване обикновено е номер 11, докато програмата само за печене е номер 12 на машината за хляб Muhleneux 2000. Важно е да се консултирате с ръководството, където ще намерите таблица с описанието на всяка програма и дейностите, които извършва.
- Как мога да използвам функцията за отложен старт на моята машина за хляб?
- Каква е таблицата, спомената в публикацията?

lubopitko

# 645 3 май 2010, 23:06 ч.

Нямам представа Бонго. newsm78

Уплътнението е гумено, мъжа ми каза, че ще се опита да измисли нещо, но едва ли ще стане.

Виж целия пост

Tristia

# 646 3 май 2010, 23:28 ч.

lubopitko, тези на които им смениха машините имаха проблем с печенето. Не им се изпичаше хляба, поне така помня аз. Но нека и те се включат, да не би пък да бъркам нещо.
Аз най-накрая направих типовото хлебче на Гелева. Много вкусно Heart Eyes

Мая турих на око, стана си обаче нормално хлебче (май 750гр), нацелила съм явно Rolling Eyes

Относно донътите, моя приятелка преди година може би пусна такава тема и тогава бяха изровили някаква рецепта за поничките на Дънкин и Донътс. Ще поровя сега и ако я намеря, ще я пусна тук.
Не можах да намеря темата, явно вече е в дълбокия архим Laughing

Намерих обаче това: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2391.msg60711.html#msg60711
И това (на английски, но с видео): http://www.ifood.tv/recipe/how_to_make_donuts

Виж целия пост

Boghy

Регистриран

# 647 4 май 2010, 08:06 ч.

Цитат на: ~mimeto~ в пн, 03 май 2010, 12:51

Здравейте момичета, аз от скоро имам машина за хляб и много благодаря за споделените рецепти и идеи Hug

Вчера за първи път пекох хляб в машината стана страхотен на вид но НЕ миришеше както хляб печен във фурната а по различно правих го по следната рецепта:
300мл. вода+ мляко
500гр. брашно
3с.л. масло
2ч.л сол
2ч.л зхар
2ч.л суха мая
Незнам на какво се дължи тази миризма дали от сухата мая newsm78

но аз съм месила питки с нея и нямамше проблем.
Трябва ли маята да е за машина?

Не се притеснявай,вторият път като изпечеш,миризмата трябва да изчезне.Тя си идва от тефлона при първото печене.Да си я ползваш безаварийно и със здраве Grinning

Виж целия пост

arina

Потребител

# 648 4 май 2010, 08:16 ч.

И на мен ми се случи нещо неприятно. Пекарната ми е Северин с една перка. По всяка вероятност не съм закрепила контенера правилно, защото отначало си месеше добре, но десетина минути от началото /програмата беше на месене и втасване/ забелязах, че перката не се върти. Изключих и извадих контейнера. Включих отново, за да видя какво става - оста се въртеше, но беше изместена тази част на машината, която върти перката и една свободна месингова шайба, на която не можах да открия мястото. Извинете ме, че така обяснявам, но се опитвам да бъда максимално подробна, надявайки се на съвет, пък съм и така разстроена #2gunfire

. А, да, освен това тестото около оста на перката беше лекичко оцветено, май от греста. За съжаление не мога да си открия книжката, може би там щеше да е показано как изглежда точно това място на машината и да ми дойде идея как да се справя. Ще бъда изключително благодарна, ако някой ми помогне със съвет или снимка. Хайде, помагайте Praynig

Виж целия пост

pepsipasta

Регистриран

# 649 4 май 2010, 10:42 ч.

Здравейте момичета,незнам това ли е мястото за да потърся съвет,но ако не е моля да ме извините.Най-накрая и аз се реших на тази покупка,но се колебая между 2 вида хлебопекарна,моля ако имате впечатление от едната и другата да ги споделите.Ето ги и тях:
http://www.intermarket.bg/index.php?itemID=237&group=1 Fagor PAN 850
http://www.technomarket.bg/product_detail.php?product_id=09025452 MOULINEX OW-2000

Виж целия пост

MissCaprice

Регистриран

# 650 4 май 2010, 10:52 ч.

pepsipasta, мулинекс 200 е многократно обсъждан като НЕдобра покупка, избери си друг Simple Smile

Виж целия пост

ivalex

Регистриран

# 651 4 май 2010, 12:37 ч.

Привет записвам се, към компанията... а сега само да чета. Лек и продуктивен ден момичета.

Виж целия пост

Electra_

Ентусиаст

# 652 4 май 2010, 14:19 ч.

След известни търсене по магазините за пълнозърнесто и ръжено брашно купих преди малко от един диетичен магазин, обаче май малко се прецаках някой може ли да ме ориентира в цените на тези брашна:
ръженото взех 1кг за 2.10лв
пълнозърнестот струваше 1.50лв за 1кг

Да кажа че живея в София ако някой може да пепоръча и конкретни магазини или вериги магазини

Виж целия пост

rdjvl

# 653 4 май 2010, 14:22 ч.

Цитат на: ivalex в вт, 04 май 2010, 12:37

Привет записвам се, към компанията... а сега само да чета. Лек и продуктивен ден момичета.

Привет, помагаме, насърчаваме, съветваме....после приемаме по куриер да видим дали това, за което ти помагаме става за ядене......И с четене тази работа не става, трябва и действие...Ти си опитна хлебарка, така че не се коси......

Аз в последно време използвам само програма 13 на машинката - месене и втасване - за ей такива работи - http://i120.photobucket.com/albums/o195/rdjvl/P1100020.jpg и http://i120.photobucket.com/albums/o195/rdjvl/P1100034.jpg

Виж целия пост

bolqrka64

Ентусиаст

# 654 4 май 2010, 16:16 ч.

Здравейте! След като ви надух главите за рецептата за донати е редно да ви се отчета. Сутринта ги направих за закуска на госпожицата и докато взема апарата да ги снимам за вас.....получих следният отговор: " За тях остана само аромата и моите голееееееееми благодарности!"/хи-хи-хи/ smile3508

Съжалявам много,но следващия път ще скрия някоя друга за снимка.
Това от мен за сега,и дано скоро ми поправят машинката ,че с тези прищевки на госпожицата ме хвана мускулна треска да меся.

Виж целия пост

алтеа

Регистриран

# 655 4 май 2010, 18:37 ч.

Пепсипаста, имам Мулинекс 2000 от м.февруари 2009г. През април тази година сдаде багажа - под осичката на бъркалката почна да хвърля вода и тесто. Вече е неизползваема. Бъркалката не може да се закрепи на осичката и не може да меси. Имах проблем и с изпичането на горната коричка. Все беше бледа. Но слагах фолио на стъклото и така си карах. Добре, че си купих Аляска от Метро когато беше промоцията. Мъжът ще носи Мулинекса в Техномаркет, от там е купена, има 2г гаранция Но все няма време... Не купувай Мулинекс 2000.

Виж целия пост

алтеа

Регистриран

# 656 4 май 2010, 18:41 ч.

Електра, в магазини Европа пълнозърнесто брашно на Panino e 72ст. Типовото е 54ст. Фантастико също продава брашно на фирма Panino.

Виж целия пост

Electra_

Ентусиаст

# 657 4 май 2010, 20:39 ч.

Цитат на: алтеа в вт, 04 май 2010, 18:41

Благодаря ти много ще потърся в тези магазини

Виж целия пост

lubopitko

# 658 4 май 2010, 20:58 ч.

Цитат на: алтеа в вт, 04 май 2010, 18:37

Носихте ли я в сервиз? Моят проблем е точно същия с бъркалката...

Виж целия пост

mravkata

Регистриран

# 659 4 май 2010, 22:41 ч.

здравеите и от мен и аз от една седмица съм горда със своята покупка Панасоник СД-255 четири успеха с хляб по рецептите от книжката за наи обикновения хляб ама имам питанка всички казвате първо течните съставки а след това сухите а при мен пише обратното и аз спазвам стриктно,но мисля да пробвам и този вариант утре някои има ли такава машинка да сподели да не правя два хляба утре Laughing

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ninja CREAMi някой има ли тази машина?

10 639
41

Уреди и съдове за готвене

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

27 153
669

Готварски рецепти и съвети

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 3-ра тема за сладки раздумки

4 841
57

Готварски рецепти и съвети