За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 29

Публикувана: 16 апр. 2010, 10:54 ч.
Последно мнение: 21 окт. 2010, 09:13 ч.

40 290
743

дядо хаджия - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко грама е 200 мл течна сметана и мога ли да използвам растителна сметана вместо нея в рецептата за кокосови бонбони?
Как да съхранявам свареното кондензирано мляко?
Как да сгъстя яхния с брашно, без тя да стане на бучки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко грама е 200 мл течна сметана и мога ли да използвам растителна сметана вместо нея в рецептата за кокосови бонбони?
  
  200 ml течна сметана не е същото като 200 грама, но разликата не е значителна. Можете да закупите 200 ml сметана и да я претеглите. Ако тежи по-малко от 200 грама, купувате повече; ако тежи повече от 200 грама, изваждате малко. Можете да използвате растителна сметана в рецептата. За овалване на бонбоните с шоколад можете да добавите масло, което ще предотврати бързото стягане на шоколада и ще ви позволи да работите по-спокойно.
- Как да съхранявам свареното кондензирано мляко?
  
  Свареното кондензирано мляко може да се съхранява в херметически затворен съд, покрит с тиксо. Може също така да се използва за различни десерти или да се добави към различни рецепти за десерти.
- Как да сгъстя яхния с брашно, без тя да стане на бучки?
  
  За да сгъстите яхнията с брашно, без тя да стане на бучки, първо разбъркайте брашното със студена вода, за да направите гладка каша. След това бавно изсипете тази смес в яхнията, като непрекъснато бъркате. Този метод ще предотврати образуването на бучки и ще осигури гладка консистенция.
- Как да приготвя картофи в тенджера под налягане?
- Защо всички рецепти за пълнозърнест хляб съдържат и бяло брашно?

Лурдес

# 375 11 май 2010, 16:38 ч.

Да, всъщност си права. Това което ме притеснява, е да не стане твърде сладко newsm78

- захар и сладко, но тогава ще сложа само 1/2 чаша захар вместо 1.

Виж целия пост

Селма

Пристрастен

# 376 11 май 2010, 16:49 ч.

Цитат на: raja_nikol в вт, 11 май 2010, 11:54

Тези картофи са супер за гарнитура. Я дайте идея какво друго освен бекон, сирене, подправка мога да сложа между "ветрилото". С фолио ли запичате първоначално?

Гъби,чесън....
Аз запичам без фолио. Peace

Виж целия пост

Лурдес

# 377 11 май 2010, 22:13 ч.

Лабрекс, направих го твоя кекс, със замразени горски плодове, защото не само че сладкото ми е супер сладко, ами беше и захаросано и се чудех да не хрупа после кекса, че мразя. Stop

По принцип мойта фурна е една слаба такава, никаква, пеках го повече и от час, а отгоре леко прегоря. Но пък стана супер вкусен, ще пусна снимки в другата тема - Снимай, покажи. Simple Smile

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 378 11 май 2010, 22:19 ч.

Цитат на: Лурдес в вт, 11 май 2010, 22:13

А, чудесно, значи експериментът е успешен! Не пречи, ако е захаросано сладкото, не се усеща, то и целта на тоя тип сладкиши е да се използват разни изостанали сладка, конфитюри и подобни или такива, които не се ядат в чист вид. Ще го имам предвид, че става със замразени плодчета. bouquet

Виж целия пост

iletovp

# 379 12 май 2010, 12:52 ч.

Помогнете моля с рецепта за телешко месо.. иска ми се да се получи крехко Hug

Виж целия пост

R@N

Потребител

# 380 12 май 2010, 13:01 ч.

Аз лично готвя рядко телешко, но става много вкусно. В тенджерата под налягане направо запържвам месото, да се запечата /тъй съм чувала де/. След това слагам зеленчуци каквито имам- моркови, картофи, лукчета дребни, скилидки чесън, дафинов лист, чер пипер. Заливам с кафена чашка вино /и с бяло и с червено става/. Затварям и варя 40 мин. Понякога слагам кофичка сметана още в тенджерата, друг път като отворя и разтварям в горещия сос, който си става от самото месо и зеленчуците. Става много крехко и вкусно

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 381 12 май 2010, 13:34 ч.

Цитат на: Аея в ср, 12 май 2010, 12:52

Помогнете моля с рецепта за телешко месо.. иска ми се да се получи крехко Hug

По рецептата на ЧервеноВинце става много крехко и вкусно. bouquet

Виж целия пост

LоVely

# 382 12 май 2010, 14:54 ч.

Да попитам тук . Искам да ми споделите сполучливо тесто за пица .Харесвам тънък блат за пица . Искам тестото да остава меко след печенето на пицата, а не жилаво. Май много ми станаха изискванията , но Вие сте професионалисти и ще ми ги изпълните (надявам се ). bouquet

Виж целия пост

iletovp

# 383 12 май 2010, 15:05 ч.

labrex, нямам тенджера под налягане за това телешко и то това май ми е основния проблем Confused

Виж целия пост

foley

Ентусиаст

# 384 12 май 2010, 15:10 ч.

Някой знае ли рецепта за картофен огретен, но със сурови картофи? Представям си го така, да ги рендосам на едро ренде,да ги задуша с водичка съвсем леко в микровълновата и после да редя в тавичка, дали ще стане?

Виж целия пост

R@N

Потребител

# 385 12 май 2010, 15:21 ч.

Аз никога не варя картофите за огретена, може би от липса на време, но и го намирам за безмислена двойна работа Embarassed

.
Аз го правя така: режа картофите на кубчета като за мусака, посолявам, слагам бульон или пикантина, капвам малко олио и наливам вода почти да ги покрие. Бутам във фурната да се пекат. Когато са почти готови, натрошавам обилно сирене и заливам със заливка като за мусака /запържено брашно + прясно мляко, яйца не слагам/. Запичам и това е, бърза работа. Много го обичам сервиран с кисело мляко и копър.

Виж целия пост

Ала-Бала

Редовен потребител

# 386 12 май 2010, 15:31 ч.

Цитат на: LeoVita в ср, 12 май 2010, 14:54

Две са тестата, които ползвам напоследък за пица в зависимост от времето. Бърканата пица и тесто по рецепта на пеп-4о:
150 мл топла вода
150 мл прясно мляко, или сухо, разтворено в топла вода
30гр прясна мая (2/3 кубче)
1 ч л захар
1 ч л сол
брашно - около 600-700гр, за меко еластично тесто - толкова, че да не лепне по ръцете.

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 387 12 май 2010, 16:51 ч.

Цитат на: foley в ср, 12 май 2010, 15:10

Този става много вкусен, със сурови картофи е Wink

:

http://aelisaelis.blogspot.com/2009/11/4-5-1-2-3-300.html

Виж целия пост

Pety

# 388 12 май 2010, 17:03 ч.

Цитат на: foley в ср, 12 май 2010, 15:10

Аз го правя така,но мисля и ако ги настържеш пяак ще стане.

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2136.msg129533.html#msg129533

Виж целия пост

giusi

# 389 12 май 2010, 17:43 ч.

Аелис, на твоята рецепта за огретен не се ли слага някаква мазнина- зехтин, масло...?

Искам да попитам за един сладкиш, който преди време бях правила по рецепта от форума, но я изгубих. Печеше се блатът в тава, после се правеха дупки с молив например и след това се слагаше шоколадова заливка. Моля, който се сеща, да ми напише рецептата!

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

76 797
704

Готварски рецепти и съвети

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

58 943
424

Готварски рецепти и съвети

Открийте бързо желаните рецепти с дигиталния асистент на BG-Mamma!

9 486
43

Готварски рецепти и съвети