Машина за хляб-32 част

Не съм от София. Откъде да си купя контейнер или да поръчам по интернет? Трябва ми с бъркалка, защото е поолющена и тя.

Каква ти е машината?

Я да питам- става ли хубаво сладко в машините за хляб? Струва ли си?

Аляска. От Русе дали мога да купя или от интернет?

Аз имам Аляска ВМ 2600. В гаранционната карта са дадени 2 сервиза в Русе: кв."Здравец- Изток", ул. "Прага"11, бл."Калоян", партер, тел: 841068. Фирмата е ЕТ "Елдом комерс - Лъчезар Коцев. Другата е на ул."Съборна" 5. Телефон: 823730, ЕТ "Венцислав Танков - Аляска". Успех!!!

Ами лично аз мисля, че от всякакво мляко като го пресечеш се получава цвика. Сега от тия нискомаслените дето са не знам какво точно ще излезе, оти то според мен там си е само вода ама знам ли, може и от тях да стане нещо.

алтеа, г-жа Стихийно бедствие, много ви благодаря  !
Успех на всички в хлебоправенето !

Здравейте, пак от мен и пак с питанка...
Снощи направих един хляб с айран, но не по рецептата от тук, срам не срам, не я намерих та взех една от нета, като реших, че ще е същото нещо: 260мл айран, 500г брашно, 2 лъжички мая, 60г масло, 1 яйце, сол, захар, на програма 1.Това ли е вашата рецепта?
Хлябът стана жилав, с дебела кора, без капаче, не особено бухнал, на вкус се усеща киселината от млякото, а вътрешността прилича...на гъба за чинии . Фамилното жури рече и отсече, че това не било хляб!
Сложих бяло и пълнозърнесто брашно, 1:1, както правя често, но дали може това да е проблем, тази рецпта да не е пригодена за грубо брашно? Спецовете, моля, къде е грешката?  
Ако има друга рецепта склонна съм да пробвам и втори път, стига някой да ми пусне линк. Такъв мерак ми беше това хлебче, като ви чета как "удрая в капака" и се разпуква...
Благодаря предварително!

Малото не е ли прекалено голямо количество 
И аз мисля, че другите видове брашно трябва да са по-малка част. ДА не е 1:1 бяло и пълнозърнесто. Аз например ако правя с друго брашно слагам 400гр. бяло и останалите 100 гр. от другото браршно. Не знам дали е правилно, но иначе хляба ми става много тежък и не го харесват в къщи.
Моята рецепта е по-простичка и аз го пека в фурната (там придобива подобър външен вид )

300мл. айрян
500гр. брашно
2 с.л. масло (олио, маргарин каквот оимам слагам аз)
1 пакетче мая на др. Йоткер (понеже аз само такава имам)
1 ч.л. сол
1 с.л. захар

Слагам айряна и брашното в пекарната, меся 3-4 мин. и оставям да почине 15-20 мин.
След това затоплям леко мазнината (може и да  не се затопля) прибавям я в пекарната и обърквам маята, солта и захарта и ги изсипвам и тях. Оставям да меси около 20 - 25мин. Ако се наложи добавям по малко брашно (ако си спазвам с точност пропорциите и ако е само бяло брашно не се налага да добаавям допълнително).  След това оставям да почине няколко минути - 5-10 и ако се наложи пускам пак да меси за около десеттина минути (зависи от тестото, как е станало и дали има нужда).
После аз го вадя, оформям го като хляб, и в тавичката където ще го пека (предварително поръсена с брашно) го завивам с една хавлия и оставям около 45 мин. до час да си втасва. После нарязвам внимателно с остър нож повърхността (да се получи като едновремшния добруджа) и мажа със смес от жълтък и преясно мляко.
Пека го в нагорещена фурна на 200 градуса - 20 мин. Първо 10 мин. само отдолу, после 10 мин. и от горе и отдолу вече.

Това е комбинация от няколко техники, ойто съм взаимствала от тук. За което Благодаря!    

Откакто правя така хляба става безпогрешен! 

В закона за защита на потребителите пиша,че при повреда(докато уреда е още в гаранция) уреда се носи при търговеца,от който е закупен.От там нататък той се оправя.
Досега няколко уреда се е случвало да се повредят у нас и винаги така сме правили.Носим на търговеца,приема се,пише се протокол и след оправянето му ни се обаждат да отидем да си го вземем.Проблеми не сме имали с търговците.И в Технополис сме ходили,и в Техномаркет.

здравейте от една седмица и аз имам мхлебопекарна .Искам да попитам на коя програма се прави кекс .
В книжката пише програма кекс на тя е 2часа и 55мин. Правих солен кекс като го забърках отделно и го изпекох на програма печене но отгоре и в средата остана суров . Машината ми е Нео ВМ 201.

За сладкото никой така и не ми отговори.   

Може би защото няколко странии по назад се коментира за пореден път пак темата за сладкото и хлебопекарната.

Aз лично не съм правила сладко, но някъде из старите теми съм срещала мнения, че няма смисъл да се вари сладко защото се прецаквали уплътненията. Не си струвало, иначе ставало. Но както казах това го казвам по спомен само, аз не съм варила 

Благодаря, kokoshinkata ! 


Иначе, ако имах време да чета от- до, дали щях да питам??? Уж теми за "взаимопомощ", а всъщност ти набиват канчето