моето със сигурност нямаше как да се маже на филия- консистенцията му беше на твърда праскова 
Виж целия пост
А как мразя да готвя в горещото лято
- Публикувана: 17 юни 2010, 08:44 ч.
- Последно мнение: 28 авг. 2010, 12:29 ч.
# 197
29 юни 2010, 08:33 ч.
Да, омеква, но гледай да не загние.
Не е било достатъчно узряло. Може да се яде, но на мен лично не ми харесва така.
Виж целия пост
моето със сигурност нямаше как да се маже на филия- консистенцията му беше на твърда праскова
Не е било достатъчно узряло. Може да се яде, но на мен лично не ми харесва така.
# 198
29 юни 2010, 09:48 ч.
Най-лесният начин да познаеш дали е узряло е да си го разклатиш до ухото - ако е узряло, костилката вътре ще се клати, защото ще се е отделила от месестата част, а самата месеста част ще е поомекнала.
Аз също го ползвам за салата само, иначе не ми е "самостойно" като вкус - с маруля, соеви кълнове и заквасена сметана+майонеза. Става супер, и няма нужда от оцет и олио
Виж целия пост
Аз също го ползвам за салата само, иначе не ми е "самостойно" като вкус - с маруля, соеви кълнове и заквасена сметана+майонеза. Става супер, и няма нужда от оцет и олио
# 199
29 юни 2010, 09:54 ч.
ясна работата 
Ще знам за друг път.
А вкъщи в хладилника, узрява ли , ако поседи или на стайна Т е по-добре?
Виж целия пост
Ще знам за друг път.А вкъщи в хладилника, узрява ли , ако поседи или на стайна Т е по-добре?
# 200
29 юни 2010, 13:36 ч.
Аз да се оплача 
след като в неделя вечерта 3 часа се протвих на един заек и се въртях покрай фурната,и снощи се кефя,че няма да готвя,щот има заек половин гювеч,мойте диванета да вземат да си топлят за обяд и да не го приберат в хладилника Прибирам се снощи и що да видя-той направо шупнал,ужасТ та се наложи да яхвам метлата и да правя кЮфтаци.
Виж целия пост
след като в неделя вечерта 3 часа се протвих на един заек и се въртях покрай фурната,и снощи се кефя,че няма да готвя,щот има заек половин гювеч,мойте диванета да вземат да си топлят за обяд и да не го приберат в хладилника Прибирам се снощи и що да видя-той направо шупнал,ужасТ та се наложи да яхвам метлата и да правя кЮфтаци.
# 201
29 юни 2010, 14:52 ч.
Ние с моя мъж сме ергени от 3 дни - екстрадирахме децата с баба си на вилата, та по тоя повод - пълен бойкот на печката! Снощи огромна салата със сирене и препечен хляб, днес ще видим 
. Имам малко мусака с тиквички...
Виж целия пост
. Имам малко мусака с тиквички... 
# 202
29 юни 2010, 20:54 ч.
Е, не...люта завист ме обзе
Виж целия пост
Ние с моя мъж сме ергени от 3 дни - екстрадирахме децата с баба си на вилата, та по тоя повод - пълен бойкот на печката! Снощи огромна салата със сирене и препечен хляб, днес ще видим . Имам малко мусака с тиквички...
. Имам малко мусака с тиквички...Е, не...люта завист ме обзе
# 203
29 юни 2010, 22:47 ч.
Никога не съм попадала на авокадо с клатеща се костилка, но пък доколкото знам има около 500 вида, може при някои да е така.
Аз си ги избирам с оглеждане и опипване -трябва да го е еластично, да не е твърдо, да е плътно, при натиск с пръст да поддава, но не трябва да остават вдлъбнатини, кората трябва да е без петна. Ако не сте сигурни, по-добре вземете по-неузрели (много меките често са започнали да гният отвътре) и ги сложете заедно с един-два банана в хартиен плик. В тия жеги сигурно и един ден ще им стига. В по-хладно време, ако ги режете в последователни дни ще можете да разберете на каква твърдост какъв вкус отговаря Когато са достатъчно узрели се държат в хладилник.
Още един трик - тъй като най-често си го мажем и едно авокадо се яде 2-3 дена, никога не го режа през средата, както е по всички книги и ТВпредавания, а си обелвам по малко отгоре и си режа колкото ми трябва. Другия начин за запазване е да се напръска с лимонов сок и да се увие в домакинско фолио, но не ми е удобен тъй като купувам лимони само когато ще готвя пилешко или риба.
Виж целия пост
Аз си ги избирам с оглеждане и опипване -трябва да го е еластично, да не е твърдо, да е плътно, при натиск с пръст да поддава, но не трябва да остават вдлъбнатини, кората трябва да е без петна. Ако не сте сигурни, по-добре вземете по-неузрели (много меките често са започнали да гният отвътре) и ги сложете заедно с един-два банана в хартиен плик. В тия жеги сигурно и един ден ще им стига. В по-хладно време, ако ги режете в последователни дни ще можете да разберете на каква твърдост какъв вкус отговаря
Когато са достатъчно узрели се държат в хладилник.Още един трик - тъй като най-често си го мажем и едно авокадо се яде 2-3 дена, никога не го режа през средата, както е по всички книги и ТВпредавания, а си обелвам по малко отгоре и си режа колкото ми трябва. Другия начин за запазване е да се напръска с лимонов сок и да се увие в домакинско фолио, но не ми е удобен тъй като купувам лимони само когато ще готвя пилешко или риба.
# 204
30 юни 2010, 07:58 ч.
Ох, така ми е писнало от това готвене, че няма накъде.Добре , че сега се занимавам с бебето, та използвам него , за да отказвам приготвянето на по завъртяни неща.Преди често правех палачинки, креме -карамел, разни други стръволийки сега само отсичам , че нямам време.
Виж целия пост
# 205
30 юни 2010, 11:07 ч.
стръволиики 
Не бях чувала този термин, но е много точен.
Леко ще отклоня темата като ви попитам: вие приготвяте ли зимнина? Аз пълня един фризер със зеленчуци, а туршийките и салатките купувам от магазина. През изминалата зима, обаче цените на консервите ме изненадаха много неприятно (особено лютеницата без нишесте).
Хайде казвайте как да съчетаем нашето отношение към кухнята, качествената зимнина и очакваното увеличение на парното.
Давам идея за кьопоолу. Сварявам на пара в тенджерата под налягане обелен патладжан. Оставям го да се изцеди и прибирам във фризера. След размразяване го овкусявам с чесън, магданоз, зехтин и оцет или добавям лютеница и/или майонеза.
Виж целия пост
Не бях чувала този термин, но е много точен.Леко ще отклоня темата като ви попитам: вие приготвяте ли зимнина? Аз пълня един фризер със зеленчуци, а туршийките и салатките купувам от магазина. През изминалата зима, обаче цените на консервите ме изненадаха много неприятно (особено лютеницата без нишесте).
Хайде казвайте как да съчетаем нашето отношение към кухнята, качествената зимнина и очакваното увеличение на парното.
Давам идея за кьопоолу. Сварявам на пара в тенджерата под налягане обелен патладжан. Оставям го да се изцеди и прибирам във фризера. След размразяване го овкусявам с чесън, магданоз, зехтин и оцет или добавям лютеница и/или майонеза.
# 207
30 юни 2010, 11:22 ч.
Обичах да готвя едно време. Сега не само лятото не обичам, ами въобще.
Но през годините милото се научи да готви и твърди, че много му харесва и аз, за да не му убивам желанието почти не припарвам до печката.
Относно авокадото да кажа, че и аз не го усещам в салатите, но си купувам само, за да го развъдя като разстение. Няколко уморих, но последното от миналата година оцеля и сега има огромни листа
Виж целия пост
Но през годините милото се научи да готви и твърди, че много му харесва и аз, за да не му убивам желанието почти не припарвам до печката.
Относно авокадото да кажа, че и аз не го усещам в салатите, но си купувам само, за да го развъдя като разстение. Няколко уморих, но последното от миналата година оцеля и сега има огромни листа
# 208
30 юни 2010, 11:32 ч.
Спунк, ще пробвам патладжана по твоя начин 
Зимнина правя - лютеница, кисели краставички, някое сладко, кисел чесън и май дотам 
Иначе замразявам доста зеленчуци и плодове.
Ние снощи бяхме на бъркана пица по желание на децата, за тази вечер планирам едни медени крилца да метна във фурната, салатата ще е от домати, а десертът - сладолед 
Виж целия пост
Зимнина правя - лютеница, кисели краставички, някое сладко, кисел чесън и май дотам Иначе замразявам доста зеленчуци и плодове.Ние снощи бяхме на бъркана пица по желание на децата, за тази вечер планирам едни медени крилца да метна във фурната
, салатата ще е от домати, а десертът - сладолед
# 209
30 юни 2010, 12:16 ч.
аз съм го яла на салата авокадото в мексикански ресторант и трябва да отбележа много ми допадна - никак не е безвкусно ,но май те го овкусяват с разни подправки
Виж целия пост
Препоръчани теми