(Био) зеленчукова градина 4

Анн, много хубава градина и място за релакс имаш, поздравления 


И в нашето село е същото положение, но там къщите са занемарени, защото възрастните хора измряха, а децата им не стъпват с години. Боли ме душата да гледам дворовете, които някога бяха прекрасни градини, а сега са бурени до пояс, та чак къщите са скрили. Сложили по един ръждив катинар на портата и дори не минават оттам. И нашата вила беше започнала да добива подобен вид, макар че всяко лято ходим там. Баба ми остаря, поддържаше преди градинка, но вече изнемощя и я изостави, всичко буреняса, овошки изсъхнаха, лозето се изгуби. Сега започваме от нулата и тепърва се учим. Ентусиазъм и желание не ни липсва, единственият проблем е, че както вече казах, много е далече от София и не знам как ще се справям с пътуването като започна работа (сега съм още по майчинство).

Внимателно с бамята! Храстчетата от някои сортове ставали големи (едър домат примерно), разправя голямата ми гювечоунищожителка, тя като малка е помагала в стоково производство на бамя. За домашно ползване стигат максимум три-четири растения! Закъсняла си с около месец и половина, дано да навакса с растежа. Гювеч без бамя е като яйце без сол, таратор без кисело мляко, ракия без мезе, табла на компютър.  

Големи,големи бами,ама пък колко да са големи?Аз съм 174 см-в късна есен я берях с високо вдигнати ръце и на пръсти.И най-неприятното при нея-има едни бодилки-власинки по цялото растение мъжа ми няколко пъти се обрива от тях.За това вече не я сеем.В нашия край времето за сеене на бамя е"когато замирише на акация"-сиреч около 10 май.
Астарта,не се плаши от разстоянията.Има растения,които носят и на по-разредени грижи.Сейте овошки,косете-тя градината ще ви се радва и на по-редките посещения и ще ви се отблагодарява подобаващо.

Значи, не стига че съм закъсняла с бамята, ами съм се оляла Към двайсетина гнезденца през 20см по две семки

Няма страшно-трупай опит, Любознателна,може пък тази есен да няма слани и да береш бамя до късно.

Бамята е малко като зеления боб, важно е да не я оттървеш, че дърта е като конопено въже. по-добре по-малко, но по крехки бамийки. Много ги обичам, но в къщи само аз ям, и рядко слагат в манджите.
Люб, ние си менкаме, и излишъците не са ни проблем. Онзи вечер съседката ми даде три краставици срещу малко семена за роми. Видя ме като ги сея, та така.
Бамията, или баклата, едно от двете, много обичаха да въдят гад някаква по себе си, листни въшки май.

Моя колега казва : Като няма какво да откраднем от службата, ще крадем време! И аз така - прочетох ви в откраднатото време.
По уплътненото отглеждане за зарзават кой, Куркума ли беше? Да споделя опит: при загърлянето на картофите сложих през ред боб, но по-нарядко. Към момента картофа прегаря, вадя го наред, като освобождавам бобовете, вече попрели. Хем си вадя картофа, хем прекопавам боба   Обаче - луд умора няма! Видя ми се, че остава доста празно място и взех, че купих праз. Мисля да го намушкам в празната вече редушка. Не че ми трябва, но Куркума добре го е оприличил нашето състояние с хазарта - залагаш и това е!
Вълк, баклата много въшлясва, чак е неприятно да се бере!

Краставиците ественно съдържат горчивото вещество cucurbitacin(не се наемам да го превеждам).То е повече в листата и дръжките.Препоръчват да белим краставиците откъм върха към дръжката.Белиш миеш ножката,пак белиш...
Анн-как успяваш да се справиш с плевелите?Може би трика ти е в повдигнатите легла на растенията или в червеникавата почва.Влюбих се в дървената ти пластика от корени.Ти беше близо до Дунава,нали?
Тук нищо не продават на бройки,особенно пък отскубнат разсад.Че той пък въобще няма да понесе трансплантирането.
На кофички или на пликчета със семена.Като указват горе-долу каква площ ще покрият.
А като отидеш наесен във Ферма да си береш саморъчно ти дават една кошница от леска.Това е мярката 1 бушел.Колкото влезе вътре зарзават.
Аз символично зарових в градината моите 2 бушела ,сложих земя и в тях насадих краставиците.
Дали от захлаждането или от едномесечното мачкане на щипалки,но потръгнаха.Излязоха от мрежата си и се преместват на забучените извити пръчки на грахта.Вълнуващо е да гледаш мустачките им.
Любознателна-знаеш ли колко е любима бамята на индийците.Вярно,че са големи фамилии,но пък купуват по 3-4 кг бамя от магазина на веднъж.Айде-за прясното мляко,знам че го пият вместо вода-по 10 галона(около 28 л).Ще питам обаче за бамята.Може да е някакъв елексир.На мен ми е слугавка,но ако Куркума сготви гювеч и разще дойда с паница.
Тъгувам за българското село,особенно от американския ми поглед.
Колко е малка България,каква почва и благодат има за зеленчукопроизводство.Едни добри пътища и младите ще се връщат в събота и неделя на село.Децата ни ще растят в хармония,чиста храна и въздух.Тук е въпрос на престиж да имаш вила,парче земя извън града.Да си селянин.

Индийската кухня предлага голямо разнообразие на ястия с или само от бамя. Готвил съм някои, харесват ми.
Добивна култура е, особено на по-топло, но се съхрнява трудно. По Елховско съм виждал низи да се сушат по къщите. За да се избягват обривите, се беряло рано-рано, по ранни зори. Миналата година край Георги Дамяново имаше блок от около 70-80 декара бамя, всеки ден имаше берачи, това към 20-25 юли.

Аз съм за уплъненото отглеждане, ани. То нали знаеш, от курници и нужници място нямам. Звучли идеално това, дето си направила картофи средноранни-фасул-праз. Браво.

Може и да не си спомняте, че малко след изнасянето на доматения разсад, с поставянето на колците сложих и фасулени семена около всеки корен на три реда. Сега, след маната, окъсах долните шумки, и фасулът си тръгна, зелен и доволен.

Помня, помня, Куркума. Значи и при теб паралелно се развиват двете култури - съхненето на долните листа на домата и растежа на боба? Наблюдавай и споделяй, да знаем за догодина.
Пак валя. Вместо тези стотици домати да бях сложила ориз...
Арпаджика, посаден преди броени дни, вече се показва над земята. Ако не стигне за глави, ще е за зелено. Разсадих салати, но около един мравуняк. И да го разваля, те пак ще го построят, така че боцках отстрани. Не знам дали сорта е подходящ, това, което търся, го няма- салата Айсберг, за лятото, не стрелкува, не горчи, прави нежни и сочни глави, подобно на зелка. 
Бамя в буркан, като кисели краставички. Чудесно за твърд алкохол.

Форумът е голяма работа . Прочетох сутринта за бамята и бързо си купих едно пликче семенца. Утре заминаваме на село и ще я садя, нищо че сигурно ще се бере ноември (ако изобщо стигнем до бране). В нас много обичаме яхния от бамя с пилешко или телешко. Чак се чудя как не се сетих по-рано да засадя

Ей, колко бързо ме кандърдисахте за бамя. И аз ще взема едно пакетче.

Вижте го Вълка, как кандиса веднага. Аз от Гергьовден я садя бамята, мъча я, никна, не никна, охках, плаках, писах сълзливи постове  , търсех съмишленици бамовъди, ама йок, леко самотен се чувствах даже  . Сега вече всички сме бамяджии, ей това e хубаво.

Аз имам 1 стрък сега, около 15 см и хич не расте. В събота ще му сипя двойна доза шербетче.

Здравейте!
Куркума след като ни бамьоса всички, се сетих че четох материал -благодарение на теб  , че бамя се сеела след като цъфнат акациите.
Тук сте биозеленчукова градина, ама аз си пръскам нещата против мани гниенета и др.
Е, тая година и това не помогна! Въздуха мирише на печурки и всякакви спорангии!
На лозичката зрънцата са налепени с бял прашец а листенцата като прегоряли,
дюлката вървеше перфектно, а сега- загниване на завръзите!
Цъфнали са ми хризантеми дето им викат Димитровчета 
Доматите, които оцеляха след градушката са точно 20- 25 см- че аз толкоз ги садих...Няма цвят, височина и др. екстри.
 За къпините ще правиме на 3 реда конструкция -като за грозде, след което се предвижда да стане арка над пътеката.
Успех дружина!

Бре, два дни ме няма и пак не смогвам да ви чета
Ама бамя не ям
Кой питаше за касиса, Куркума?
Принципът е да има 5-6 клонки. Двете най-стари и най-давали се режат до дъно. На следващата година тези, които са средни, дават най-много и пак ги режеш, но имаш две-три нови млади. Тях ги чакаш на третата и така...