Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 102

  • 122 219
  • 739
# 555
Ей все не ми остава време да изкоментирам красотите, които творите.
Благодаря момичета на всички за милите думи и коментарите. Истината е, че в тия жеги все по-малко ми се правят торти с фондан и гледам да експериментирам с други десерти.

Пепи, браво за труда! Доста голям стрес си е една сватбена поръчка. Добре че отказах една, тъй като не бих понесла мисълта да я сервират тортата, без да я отрежат ритуално младоженците пред гостите и направо да я видя сервирана в чиния. Поне на сватбата, която ходих така се получи ooooh!
Съчетанието на цветовете се е получило чудесно. Благодаря още веднъж за рецептата за парфето!
Партияни,ти си неуморна! Фигурката е страхотна.

Валерия,
напредваш с много-много бързи темпове, дори летиш. Последната ти торта е прекрасна - красива и изпипана. И тази панделка на къщичката добре й стои.
Кажи сладките с какво ги прави? С чаша ли?

Леля Ог, тортата е върха. Справила си се отлично. Благодаря ти за милите думи и коментарите.

Албенка,
пак се трудиш неуморно. Няма ли почивка за теб бе жена? Поздрави и специални прегръдки  Hug

Жени, хубава почивка ти желая и страхотен тен Simple Smile. Тортата с куфарите много ме впечатли, само като чух че 5 часа си правила декорация, свят ми се изви.  #Crazy Прекрасна и по-добра от оригинала.
Зелената военна торта също много ми хареса. За да изправиш оръдието шишче ли набучи?

Шеметке, видях ти бебето в предизвикателството. Много добро изпълнение, рапанът е оцветен перфектно. Добре си се потрудила и ти.

Съжалявам че не изброявам всички момичета, но нямам много време.
За не минавам само току-така набързо, пускам ви една идея за торта, която правих наскоро. Цветята на истински, така че не дивете много пред тех.
Комбинацията вътре е с какаови блатове по вита технология, напоени с кафе, крем маскарпоне със сметана и натрошени парченца шоколад. Вкусът е страхотен!


Виж целия пост
# 556
Момичета , надявам се питането ми да е в съответната тема . Та , искам рецепта за една торта. По принцип намерих една , която ми допадна и мисля да я пробвам , но ще ви питам и тук. Става въпрос за ягодово парфе. Значи ядох тази торта в едно заведение , в последствие и на едно гости и много ми хареса. Така ми хареса , че вече взех да я сънувам Laughing. Значи тортата представлява следното нещо - отдолу блата е от натрошени бисквити , а отгоре има крем , желиран , който е ягодов и има маслен вкус. Намерих аз рецепта със сметана , ягоди (малини) и желатин. Ще се пробвам да видя , но малко ме притеснява факта , че сега ягодите са доста скъпи и се чудя с какво да заменя. С ягодов крем на доктор Йоткер дали ще стане. Уфффф ooooh!...
Виж целия пост
# 557
Момичета , надявам се питането ми да е в съответната тема . Та , искам рецепта за една торта. По принцип намерих една , която ми допадна и мисля да я пробвам , но ще ви питам и тук. Става въпрос за ягодово парфе. Значи ядох тази торта в едно заведение , в последствие и на едно гости и много ми хареса. Така ми хареса , че вече взех да я сънувам Laughing. Значи тортата представлява следното нещо - отдолу блата е от натрошени бисквити , а отгоре има крем , желиран , който е ягодов и има маслен вкус. Намерих аз рецепта със сметана , ягоди (малини) и желатин. Ще се пробвам да видя , но малко ме притеснява факта , че сега ягодите са доста скъпи и се чудя с какво да заменя. С ягодов крем на доктор Йоткер дали ще стане. Уфффф ooooh!...

По-добре виж в Метро дали има замразени и купи такива, друг вариант е със сладко от ягоди. С крема на Йоткер няма да е същото просто. Да не говорим, че за ягодово парфе не ти трябват кила ягоди, а можеш и с 5-6 да постигнеш ефекта, така че няма да е толкова скъпо  Peace Щом имаш мерак за парфе, направи го по рецептата.

Дарилка, много стилна снимка.

Жени, както винаги, изпипани и интересни неща показваш. Приятна почивка ти пожелавам.

Изобщо супер идейни неща видях Пепи, Валерия, Партияни, Албенка радвате ми окото! Да не се сърди някой, ако пропускам  Blush
Виж целия пост
# 558
Здравейте, момичета. Страхотни красоти показвате и много помагате на начинаещите като мен. Чета Ви от близо 4 години и почти не смея да коментирам в темичката, все не успявам да Ви хвана края, то торта след торта и то все различни страхотни уникални. В темичката се вясвам веднъж дваж годишно с някое скромно мое творение. И ето ме отново тук - малкото ми съкровище навърши 3 годинки на 24 юли и ви показвам пожеланата от него торта - отново Мечо пух, както на първата му годинка, но различна Blush

Идеята е от нета, ето от тук http://www.flickr.com/photos/cakespace/2927096198/in/photostream/
Виж целия пост
# 559
Да(ни)рилка Simple Smile, и тук да те поздравя за идеята!
 И Бубето имаше една кофа на същия принцип, ако не се лъжа

Днес ходих да ми спретнат и на мене едно такова букетче в кварталния цветарски магазин. Ами хич ги няма тези цветарки. То и това си е изкуство, ама  на собственика на магазина явно му е все тая, като си набира персонала. Та, торта за показване едва ли ще имам. Но пробвах нова рецепта с маково семе, ако ми допадне на вкус ще споделя.

А тук е парад на красотата. Всички страшно задобряват. А аз съм запецнала на едно място и точка Simple Smile

Я да ви кажа последните си открития за печене във тортен ринг. Слагате алуминиево фолио на дъното на тавата. Отгоре ринга. И външно повдигаме краищата на фолиото, понамачквайки ги, за да прилепне добре около ринга. Не изтича сместа! Ще направя снимка да онагледя, но едва ли ще е днес.
Виж целия пост
# 560
Ивейн, това ли имаш предвид:
http://cakes.anniesartbook.com/2007/11/cherry-pecan-cheescake-to-die-for.html

Третата снимка, така съм правила чийзкейк и наистина е много практично.  Peace
Виж целия пост
# 561
Пепи,страхотна изработка,по добра от оригинала
Рай4е,децата бяха цял ден на културни мероприятия Laughing,като се прибраха тортата си я бяха взели
Шемет4е,горния детайл е изрезки,бисквити,ядки и крем
Алана,да ти е живо и здраво детенцето и мама все такива хубави торти да прави   bouquet
Жени,страхотни торти пак.Да си по4виниш добре Hug
и аз да се от4ета с нещо познато,но  за домашна консумация без повод в тия жеги и това е достатъ4но Mr. Green
Виж целия пост
# 562
и аз да се от4ета с нещо познато,но  за домашна консумация без повод в тия жеги и това е достатъ4но Mr. Green
Супер е! Много харесвам морските темички - как  правите тези преливащи цветове?
Виж целия пост
# 563
Здравейте!
Всеки ден гледам прекрасните ви торти и този път не посмях да пусна моята "морска" тортичка  Embarassed Фигурките ми не станаха много хубави и русалката ми и се начупи тялото (заради тестото и заради моя грешка).
Искам да попитам тази http://www.flickr.com/photos/cakespace/2272548009/in/photostream торта с какво покритие е? Някакъв маслен крем ли? Нали не можело да е сметана  newsm78 Или аз не съм разбрала?
Виж целия пост
# 564
Момичета пак съм аз Sunglasses. Тук сте все специалисти , аз такива красоти не знам дали бих могла да направя. Мъжа ми казва , че ако имам голямо желание ще стане , но вчера се изложих доста с моето т.нар. ягодово (в случая малиново) "парфе". По - скоро стана едно мазало , приличаше всичко на повърнато , но имаше страхотен вкус , даже си нося за работа Grinning. Та , какво исках да се получи - ядох на няколко места вече въпросното парфе и според мен се състоеше от бисквитен блат , а отгоре имаше плодов крем , желиран , доста наситен и маслен . Изобщо голяма вкусотия . Намерих аз една рецепта , както писакх вече и вчера направих. Натроших бисквитите , даже сложих тавичката малко в камерата. Желатина го обърках според мен , защото на опаковката пишеше да се сложи 0.5л вода , а в рецептата пишеше само няколко лъжици , както и да е , сложих да кажем една водна чаша вода и изчаках 10мин. После на водна баня , но не се сгъсти. Оставих го да изстине и през това време смесих малко захар и заквасена сметана , после сложих и течна подсладена сметана , нарязаните малини и въпросния желатин. Полях със сместа бисквитения блат , но не се получи нищо. Изглежда ми дойде течна сместа и бисквитите "изплуваха" най - отгоре и стана едно нищо.
Виж целия пост
# 565
Елизабет-желатина се разтваря в 50мл. вода,не 500мл.А една чаша е 250 примерно.Та като е в 50мл. набъбва за 5мин и става на топченца,после са загрява и се втечнява.
Патриани-много е хубава морската торта.И онази за над 18г. беше доста реалистична. Wink
Женик-страхотен танк.
Дарилка-много стилна и нежна торта.
Алана-браво добре се е получила детската торта.
Пепи-много са хубави сватбените торти.
Виж целия пост
# 566
Дарилка, много изискана торта се е получила с това букетче!
Алана, много сладка детска тортичка.
patriyani , чудесна морска торта.
Fantasia, мисля, че това в случая е криско, защото с маслен крем трудно ще се замаже добре, но с повече старание и това може да се постигне. Иначе Албенка си измазва със сметана и отгоре замазва с кристалина. Така хем и става много гладко покритието, хем не се разтапят захарни фигурки.  Peace
Виж целия пост
# 567
Ивейн, това ли имаш предвид:
http://cakes.anniesartbook.com/2007/11/cherry-pecan-cheescake-to-die-for.html

Третата снимка, така съм правила чийзкейк и наистина е много практично.  Peace

Да, Ани. Точно за това говорех. Много благодаря за отклика Simple Smile  bouquet

Аз да си покажа тортата. В крайна сметка подходих съвсем по друг начин. Букет ще  монтираме някой друг път в друга торта.


А това е от лесните украси Simple Smile
Виж целия пост
# 568
Ивейн,изглажда прекрасно.
Мисля че добре си подходила при този вариант и без букет.
Много зависи от самата торта - височина, ширина, цвят и как ще се съчетаят цветово. Ти си се справила отлично. Вярно е, че и в цветарските магазини трябва обучение. Не на всички места имат въпросните цветарски телове или зелено тиксо.

Партияни, пак си на морска тематика.

Алана, помня те аз. Ами пиши по-често при нас. Тортата е много хубава, ЧРД на детенце.

Виж целия пост
# 569
Дарилка, много красива торта си направила:) Хайде сега, по снимката, да направиш такива цветя и от гъм-пейст:)

Елизабет, ще ми се да ти помогна, но не ям торти по заведения и не съм попадала на описаната от теб, не мога да си обясня как така има желатин и маслен вкус. Сигурна ли си, че е желирано? Да не би да е някакъв маслен крем? Но пък като си повторя факта, че е в заведение...няма да сложат масло, по-скоро ще е някаква полуфабрикатна история и аромати. Ако натрошените бисквити ги омесиш с разтопено масло с малко захар, притиснеш във формата, като стегне, отгоре да сложиш крема сирене, разбито с малко масло, добавиш сладко от ягоди, малко квасена сметана и подсигуриш с малко желатин (той се накисва в малко вода, а едно пакетче е в състояние да желира 500мл течност. Накисваш, набъбва, разтапяш без да завира, добавяш към сместта, която очакваш да се желира, оставяш намира в хладилник - след известно време проверяваш и установяваш, че всичко е ок:).

Алана, ЧРД на детенцето ти, да е живо и здраво! Мечо Пух е чудесен и цялата тортичка е много добра!

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия