За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 31

  • 50 001
  • 750
# 150 16 юли 2010, 11:54 ч.
Срам, срам голям  Embarassed Ама ще попитам
   Тръгвам онзи ден да правя карамелизирана захар-сложих и вода /защото се усъмних как точно само захар да карамелизирам/ и всичко вървеше добре, докато започна да се сгъстява и това вече взе да ми се кристализира и побелява отново  Shocked
   Явно някъде бъркам при карамелизирането на захар. А спешно ми трябва, за да направя едни сусамки. Не смея да зяносвам още захар, дано ми дадете съвет как да процедирам   bouquet
Виж целия пост
# 151 16 юли 2010, 11:57 ч.
побелява, защото си смесила захарта с вода. Но пак разбъркваш тази бяла смес и тя се карамелизира, след като тази течност се изпари.
В повечето случаи карамелизирам направо захарта в съд с дебело дъно, като стоя до котлона и като започне да се "разтапя" бъркам внимателно така, че да не останат бели кристалчета, но и да не изгори в центъра, там където най-напред е започнала да се карамелизира.
И да не ти е много силен котлона  Peace
Виж целия пост
# 152 16 юли 2010, 12:00 ч.
Цитат на: Clivia в пт, 16 юли 2010, 11:54
Срам, срам голям  Embarassed Ама ще попитам
   Тръгвам онзи ден да правя карамелизирана захар..........

Няма срам, то ако всичко си знаехме и можехме, светът щеше да е съставен от богове! Peace Аз просто я загрявам и бъркам, докато се топи, като внимавам да не я прегоря. Не знам какви сусамки правиш, може и същите да са, но ето за всеки случай рецептата на пеп-4о, сполучлива е.   bouquet

А, тя пеп-4о се е включила! Hug
Виж целия пост
# 153 16 юли 2010, 12:04 ч.
 Laughing - същата си разпечатах и по нея действах. Ама досега не съм правила само захар без вода.
   Пепчо, когато започна да ми побелява и аз в паниката реших, че ако прибавя оцета, олиото и солта ще се оправи работата, но не би.
   Значи сега слагам направо захарта и в тенджера в биметално дъно ще се пробвам.
   Благодаря много   bouquet
Виж целия пост
# 154 16 юли 2010, 12:05 ч.
и не се отделяй от котлона  Peace Бързо стават и лесно, но трябва да си до тях.
и като капваш оцета, дръпни в страни, да не ти пръсне от него.
Виж целия пост
# 155 16 юли 2010, 12:13 ч.
Ооо, това за оцета ми направи силно впечатление.Даже махнах за момент от огъня, когато правя тази манипулация  Wink
Виж целия пост
# 156 16 юли 2010, 12:43 ч.
Здравейте Hug!

Чудя се има ли проблем да се замени амонячната сода с нормална... Иска ми се да направя войнишки курабии, но в рецептата пише пакетче амонячна сода, а тук не се продава, как мога да компенсирам?

Виж целия пост
# 157 16 юли 2010, 13:09 ч.
Мисля, че не може. И аз за тези курабийки си нося от БГ специално амонячна сода.  Simple Smile
Иначе не знам каква е разликата  Thinking
Виж целия пост
# 158 16 юли 2010, 14:43 ч.
Цитат на: Чарита в пт, 16 юли 2010, 09:55
Цитат на: dannyny в пт, 16 юли 2010, 09:47
Незная за тук ли ми е въпроса, но да попитам - мъжът ми  донесе снощи от Варна миди в черупки
Някой би ли ми казал как да ги обработя и пречи ли това че са престояли една нощ в хладилника така? А и рецепта за миди ако споделите ще съм ви благодарна  Hug

тази рецепта на labrex e много хубава http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=482365.msg14583714#msg14583714


П.П. Отивам да прочета как се правят линкове, че нещо не ми се получава  Embarassed


Чарита, благодаря много!

А, Лабрекс може ли да ми каже пречи ли на мидите че престояха една нощ необработени в хладилник?

Виж целия пост
# 159 16 юли 2010, 15:15 ч.
Имам въпрос-донесоха ми сварена царевица на кочани .Царевицата е доста и ще си хапнем,обаче ми се иска и нещо да направя по така .без значение сладко или солено .Преди време бях правила царевичен кеик по Звездев,ама не можах да го опека и не стана.Е,ако имате някакви идеи моля подсажете....









Виж целия пост
# 160 16 юли 2010, 15:20 ч.
Здравейте  Hug

Имаше една рецепта за пиле или нещо пилешко, май с майонеза беше  newsm78, което преседява една нощ за да се овкуси.
Моля за линк, ако някой се сети за какво иде реч  Wink

Благодаря
Виж целия пост
# 161 16 юли 2010, 15:20 ч.
Цитат на: dannyny в пт, 16 юли 2010, 14:43
А, Лабрекс може ли да ми каже пречи ли на мидите че престояха една нощ необработени в хладилник?

Не съм от специалистите по морските дарове, но мисля, че щом са стояли в хладилника, не би трябвало да има проблем. newsm78 Дано и някой по-разбиращ се включи. А рецептата е на stertje, отбелязала съм, просто съм я сложила, миди по нея правихме на морето, но бяха пресни.
Виж целия пост
# 162 16 юли 2010, 15:26 ч.
Valenciq 
 

Аз обикновено го правя с филета от пиле, но съм правила и бутчета така и крелца. Вземаш една опаковка майонеза и я объркваш с една супена лъжица горчица и подправки по ваш избор. Може и без тях. Хубаво намазваш всички парчета и ги оставяш в съд в хладилнике. Може и по- малко от една нощ да престоят. После се вадят едно по едно и както са с майонезата се овалват добре в галета. Подреждат се в тавичка и се пекат, докато не станат златни и хрупкави. В къщи много ги обичаме така  Peace
Виж целия пост
# 163 16 юли 2010, 15:35 ч.
Благодаря abet   bouquet

То не било кой знае каква сложнотия  Grinning
Виж целия пост
# 164 16 юли 2010, 15:55 ч.
Цитат на: labrex в пт, 16 юли 2010, 15:20
Цитат на: dannyny в пт, 16 юли 2010, 14:43
А, Лабрекс може ли да ми каже пречи ли на мидите че престояха една нощ необработени в хладилник?

Не съм от специалистите по морските дарове, но мисля, че щом са стояли в хладилника, не би трябвало да има проблем. newsm78 Дано и някой по-разбиращ се включи. А рецептата е на stertje, отбелязала съм, просто съм я сложила, миди по нея правихме на морето, но бяха пресни.

Благодаря ти, Лабрекс, че все пак се включи!  Hug
Сложих ги да се сварят, та да видим какво ще излезе ...  newsm78
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало