За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 31

Публикувана: 7 юли 2010, 09:51 ч.
Последно мнение: 22 авг. 2010, 22:18 ч.

50 001
750

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам обикновен бакпулвер вместо амонячна сода?
Как се вари домашно краве мляко?
Как да сготвя филе от сайра?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам обикновен бакпулвер вместо амонячна сода?
  
  Замяната на амонячната сода с обикновена не се препоръчва, тъй като те имат различни цели. Амонячната сода се използва за увеличаване на обема на тестото, докато обикновената сода се използва за придаване на въздушност и мекота на изделията.
- Как се вари домашно краве мляко?
  
  Домашното краве мляко се вари, като се остави да заври и след това котлонът се намали, за да продължи да къкри за около 2-3 минути. Важно е да внимавате то да не изкипи и след като е готово, вече може да се консумира.
- Как да сготвя филе от сайра?
  
  Филето от сайра може да се изпече на скара, във фолио или да се запече с домати и кашкавал. Може да се овкуси със сол, черен пипер, магданоз, копър и лук, след което да се запече. Друг вариант е филето да се напръска с лимонов сок, да се добавят нарязани домати и кашкавал върху него и след това да се запече.
- Възможно ли е да се замени олиото в кекс с зехтин?
- Как се консервират гъби в буркани?

# 75 10 юли 2010, 13:25 ч.

продавачката в кварталния магазин каза,че нерафинираното олио се продава повече от рафинираното,на една цена са,за какво се използва

Виж целия пост

Maroonka

# 76 10 юли 2010, 13:38 ч.

Здравейте, имам следното питане към по-опитните : винаги ли на рибата трябва да й се махат люспите?

Напоследък взимам често ципура, лаврак и пъстърва, и това махане на люспите ме побърква.
Не, че е толкова трудно, но отнема време, а и тия гадни люспи хвърчат навсякъде и после трябва да си издирвам из цялата кухня Confused

Когато е готова (приготвям я на фурна, ако има някакво значение) така или иначе махам кожата и се чудя мога ли да си спестя това упражнение Thinking

А, сетих се още нещо - как да разделям рибата хубаво по средната кост?
Адски ми е трудно когато е сурова, а и не се получва точно.

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 77 10 юли 2010, 13:47 ч.

Цитат на: Nadia79 в сб, 10 юли 2010, 13:38

Не, че е толкова трудно, но отнема време, а и тия гадни люспи хвърчат навсякъде и после трябва да си издирвам из цялата кухня Confused

За да си спестиш издирването взимаш един по-голям найлонов плик пъхаш рибата вътре и правиш упражнението с остъргването в него.
За да не ми пръскат пържолите при начукване процедирам по същия начин - пържолата в пликче и чукам върху него.

Сестра ми ме научи на тия мързеливи хитринки Heart Eyes

Виж целия пост

Maroonka

# 78 10 юли 2010, 14:35 ч.

О да, това с пържолите отдавна го правя, но виж за рибата не се бях сетила Peace

Виж целия пост

abet

Потребител

# 79 10 юли 2010, 15:12 ч.

Чарита , Аелис, благодаря bouquet

Никога не е късно Peace

Вече ги направих, но това което записвам всеки път е полезно.
Аз днес съчетах няколко ваши идеи Peace

Сега ще чакам гуруто да се изкаже Laughing

Гуруто е синето, което вече е голям мъж. Що така бързо порастват тия деца newsm78

Искам си малкото, доволно и боготворящо ме детенце ................ а не изискващ и капризен мрънлю. Wink

извинете за лиричното отклонение Laughing

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 80 10 юли 2010, 17:52 ч.

Цитат на: abet в сб, 10 юли 2010, 15:12

Що така бързо порастват тия деца newsm78

Искам си малкото, доволно и боготворящо ме детенце ................ а не изискващ и капризен мрънлю. Wink

за да ни напомнят, че остаряваме Laughing

Наш*то вчера навърши 20, баща му все пита "кога порасна" newsm78

Цитат на: Чарита в сб, 10 юли 2010, 13:47

Цитат на: Nadia79 в сб, 10 юли 2010, 13:38

За да си спестиш издирването взимаш един по-голям найлонов плик пъхаш рибата вътре и правиш упражнението с остъргването в него.

а за да не ти се пързаля рибата из ръцете, посипи я обилно със сол Peace

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 81 11 юли 2010, 08:35 ч.

Никога не съм готвила със соева кайма и вчера взех един пакет. Мисля а направя мусака. Обаче на пакета не пише нищичко за начините на приготвяне. Трябва ли да кисна кайма във вода или може би да сваря ? Rolling Eyes

Виж целия пост

Ani_ann

# 82 11 юли 2010, 08:38 ч.

Цитат на: Чарита в нд, 11 юли 2010, 08:35

Накисва се във вода , да набъбне малко и да омекне . Но не помня за колко време.
Ами като заприлича на кайма Mr. Green

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 83 11 юли 2010, 08:48 ч.

Благодаря, лелче bouquet

Виж целия пост

iletovp

# 84 11 юли 2010, 11:34 ч.

Искам да направя печени люти чушки.. но не да ги затворя в бурканчета.. а ей така, за директна консумация, с някаква специална марина ми се иска да е Party

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 85 11 юли 2010, 11:40 ч.

Сладко кисела устройва ли те?

1 ч.ч. оцет, 1/3 ч.ч. олио или зехтин, 2 с.л. захар, 1 с л сол, много копър и магданоз пресни, ситно нарязани скилидки чесън, 1 дафинов лист начупен ако искаш.
Опуканите чушлета поставяш в тази марината както са горещи и затваряш за 1 час поне.
Ако не искаш да сладни, намали захарта наполовина.

това е за около 0,5 кг чушлета.

Виж целия пост

iletovp

# 86 12 юли 2010, 12:12 ч.

Благодаря... направихме чушлетата, ама мн люти, да видим как ще ги излапваме..

Следващото ми питание е - мъж ми скоро има рожден ден, обмисляме да съберем около 8-9 човека.. и искам аз да приготвя масата..
Рових, рових във форума, понеже знам, че има такива теми, но ми се иска да има и снимки към менюто..
Та помогнете с идеи за предястия и някакво основно.. (ако може със снимки) и понеже е лято, ми се иска да е с по-леки храни.. Embarassed

дано не нахалствам много вече

Виж целия пост

simpatiuh4e

Ентусиаст

# 87 12 юли 2010, 14:31 ч.

Аз с едни малко, ъъъъъъъъ, глупави въпроси Blush

......
Искам да правя торта Рафаело и си купих кондензирано мляко, за пръв път купувам такова нещо Blush

Чета, вече вкъщи, съдържанието и пише, че е от обезмаслено мляко....Такова ли трява да е или съм купила нещо грешно?... newsm78

И другото, което е винаги съм си мислела, че като е кондензирано- значи е гъсто, а така като разклащам кутията ми се стурва рядко...
Трето последно тъпо въпросче- като правя крема, маслото ли прибавям към млякото или обратното или няма значение ? И ще се сгъстне ли т`ва рядко мляко с биенето?

Мисля, че по- глупави въпроси не мога да задам, но знае ли човек ooooh!