За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 31

Публикувана: 7 юли 2010, 09:51 ч.
Последно мнение: 22 авг. 2010, 22:18 ч.

50 001
750

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам обикновен бакпулвер вместо амонячна сода?
Как се вари домашно краве мляко?
Как да сготвя филе от сайра?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам обикновен бакпулвер вместо амонячна сода?
  
  Замяната на амонячната сода с обикновена не се препоръчва, тъй като те имат различни цели. Амонячната сода се използва за увеличаване на обема на тестото, докато обикновената сода се използва за придаване на въздушност и мекота на изделията.
- Как се вари домашно краве мляко?
  
  Домашното краве мляко се вари, като се остави да заври и след това котлонът се намали, за да продължи да къкри за около 2-3 минути. Важно е да внимавате то да не изкипи и след като е готово, вече може да се консумира.
- Как да сготвя филе от сайра?
  
  Филето от сайра може да се изпече на скара, във фолио или да се запече с домати и кашкавал. Може да се овкуси със сол, черен пипер, магданоз, копър и лук, след което да се запече. Друг вариант е филето да се напръска с лимонов сок, да се добавят нарязани домати и кашкавал върху него и след това да се запече.
- Възможно ли е да се замени олиото в кекс с зехтин?
- Как се консервират гъби в буркани?

пеп-4o

Top Creator

# 180 17 юли 2010, 11:51 ч.

Масленки
студентски пурички - уникално вкусни
соленки

Виж целия пост

Ентусиаст

# 181 17 юли 2010, 15:46 ч.

Колко време се вари домашно краве мляко Rolling Eyes

Поради липса на млековарка ще го варя в тенджера с дълбоко дъно Tired

Виж целия пост

Didolinaaa

Потребител

# 182 17 юли 2010, 15:48 ч.

Цитат на: DZ в сб, 17 юли 2010, 15:46

Колко време се вари домашно краве мляко Rolling Eyes

Поради липса на млековарка ще го варя в тенджера с дълбоко дъно Tired

Ами то ще си заври и намали котлона да поври 2-3 минути.Само внимавай да не изкипи и е готов Peace

Виж целия пост

Ентусиаст

# 183 17 юли 2010, 16:03 ч.

Благодаря

Виж целия пост

Galka84

# 184 17 юли 2010, 16:07 ч.

Пеп–4о благодаря за рецептите.

Виж целия пост

Pety

# 185 17 юли 2010, 17:23 ч.

Момичета имам нужда от съвет.Имам доста патладжани ,ще може ли да ги замразя нарязани и сурови?

Виж целия пост

румид

Ентусиаст

# 186 17 юли 2010, 18:54 ч.

Искам да опека картофи с кюфтенца от кайма в йенски съд заедно.Как да ги подредя в йената така,че да се изпекат качествено?

Виж целия пост

Mea_Culpa

# 187 17 юли 2010, 19:51 ч.

Днес намерих случайно в "345" едно изключително вкусно мини овесено кейкче. ("Път към здраве" -- овесен кейк с фруктоза и конфитюр от арония, подходящо за здравословно и диабетично хранене, казва опаковката) Grinning

По принцип страшно си падам по подобни неща, пробвала съм да си забъркам овесен сладкиш, но в общи линии не ми се получава много добре :/

Затова се чудя, имате ли някаква изпитана рецепта за нещо мекичко, пухкавичко, сладко (но не прекалено, например на конфитюра не държа) Laughing

и по възможност по-здравословно от останалите сладкиши? Embarassed

На това пише: овесени трици, овесени ядки, бяло брашно, соево брашно... :S дали ако поекспериментирам, ще достигна техния вкус Embarassed

Виж целия пост

so what?

Новак

# 188 17 юли 2010, 20:55 ч.

Момичета, не мога да намеря рецепта за кебапчета. Моля да споделите рецепти и опит.
Благодаря предварително. bouquet

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 189 17 юли 2010, 21:04 ч.

Цитат на: so what? в сб, 17 юли 2010, 20:55

Каймата се омесва с черен пипер,кимион и вода(количеството на водата е....на 1 кг кайма - 100-150 мл вода).Оставя се да отлежи.
С мокри ръце се оформят кебабчетата и се слагат на предварително загрята и намазнена скара. Hug

Виж целия пост

so what?

Новак

# 190 17 юли 2010, 21:09 ч.

Благодаря!

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 191 17 юли 2010, 21:15 ч.

Цитат на: Pety в сб, 17 юли 2010, 17:23

Момичета имам нужда от съвет.Имам доста патладжани ,ще може ли да ги замразя нарязани и сурови?

Петя, сурови съм слагала и не ми харесва - като се размразят, пак тече кафява вода, въпреки, че са били изцедени. Изпържени и изпечени обаче - да. После по направление - изпържените с мляко и чесън, изпечените - за салата, манджа или патладжан-бюрек.

Цитат на: румид в сб, 17 юли 2010, 18:54

Нарежи картофите и постави в тавата, овкуси ги. След това направи място за кюфтенцата - не да са отгоре, а да са в картофите, сложи малко вода, мааалко мазнина, ако имаш фолио - завий и изпечи.

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 192 17 юли 2010, 22:45 ч.

Pety ,замразявам сурови, нарязани на кубчета патладжани за гювеч - доволна съм , но не ги размразявам при употреба. За гръцка мусака обаче задължително ги слагам полуизпържени в пликчета.

Виж целия пост