Веганството - да споделим опит 2

  • 107 928
  • 2 089
# 1 560
привет  Simple Smile

от една седмица съм веган Heart Eyes
започнах да постя и до Коледа ще съм веган.
после може пак да почна сиренето.
от него много трудно се отказвам Blush
мляко и яйца не ми липсват.

сутрин закусвам сандвич, защото закусвам във влака.
до сега си го правих с веганското сирене на Вери (ядки и кисело зеле), с тофу и зеленчуци, ама взе да ми писва.
смятам да си направя сега мус от червена леща... някой да има и други идеи какво мога да си сложа между 2те филии?  newsm78

трябва да е питателно, иначе замръзвам поради ниското ми тегло  Rolling Eyes
само зеленчуци не става, че бързо огладнявам Mr. Green

иначе споделям: не усещам огромна разлика от преди, защото преди пак си се хранех със слабо преработена храна, просто консумирах сирене и по 2-3 яйца на месец  Simple Smile
Виж целия пост
# 1 561
asyalein , на мен също ми се налага често да се храня навън и си правя сандвичи. Може да пробваш с хумус, някакъв  пастет от кашу или от други ядки, да добавиш зеленчуци, кълнове.

Скоро пак гледах филма "Секса и града" 2. Там си хапваха освен хумус и нещо наречено мухамара. Потърсих и намерих какво е - пак е арабска разядка, но с чушки и изглежда вкусно: Разядки: Мухамара
Виж целия пост
# 1 562
... някой да има и други идеи какво мога да си сложа между 2те филии?  newsm78

трябва да е питателно, иначе замръзвам поради ниското ми тегло  Rolling Eyes
само зеленчуци не става, че бързо огладнявам Mr. Green

например:с хумус; авокадо намачкано+лук, зехтин, м.сол, чубрица, нарязани поници от люцерина, лим.сок;
пастети-слънчоглед+зехтин, м.сол, чесън, чер пипер, маслини, по желание печурки;
накиснато кашу в зелева чорба пасирано, изцедено, разбъркано с червен пипер, чубрица и зехтин.....
Виж целия пост
# 1 563
Направих фалафелите.
Пекох ги във фурната върху хартия, станаха страхотни! Леко се напукаха, но не се разпаднаха. Изядоха се веднага, не съм очаквала домашните да ги харесат толкова /обичат фалафели, но досега са яли само готови, пържени/  bowuu
Виж целия пост
# 1 564
Браво, Бенджи! Сподели накрая по коя рецепта ги направи? Може и на лични...

Аsyalein, можеш да си мажеш филията и с Баба Гануш; лютеница с резанчета тофу (ако ядеш); тахан с мед и смлени орехи; фъстъчено (ядково) масло с мед, шипков малмалад с фъстъчено масло, песто с маслини, майонеза от орехи и смачкан чесън (мирише си все пак), пастет от коприва с орехи и малко зехтин, пастет от гъби, пастет от леща с къри (много вкусно), пастет от червени печ. чушки с кашу.
Виж целия пост
# 1 565
Ей по тая:
http://forum.kulinar.bg/viewtopic.php?f=17&t=116
Само че, вместо да ги пържа, ги опекох на умерена фурна върху хартия.

Не станаха ронливи много, може би само отвън...просто трябваше да внимавам като ги слагах по чиниите.  Laughing
Отвън се запекоха и поизсъхнаха, а отвътре останаха мекички и сочни...
Виж целия пост
# 1 566
Ах, Браво ! и аз точно това исках да попитам. Grinning  
Защото истински фалафели никога не съм правела. Но все пак са станали ронливи, нали?
Какво добави освен нахут? също, някакви зеленчуци сложи ли?
Аsyalein,
радвам се, че се обади пак при нас. Hug
освен песто /различните видове с маслини, авокадо , кълнове/ , хумус- бобени пастети с лук и магданоз, ядковите пастети(сирена)
и вариантите с тофу,
доста вкусно и хранително става и това, което го предложих наскоро- плънката за нори рулцата. Става  лесно и бързо Peace
Можеш да варираш кълновете/например слънчогледови/. С пшеница консистенцията става доста плътничка и засищаща Simple Smile
Просто я мажеш м/у филийките, а не в/у водораслите Simple Smile

P.S,
Бенджи, благодаря! видях , че сме писали заедно.

Виж целия пост
# 1 567
И аз съм на чисто веганстване от известно време. Искам да изкарам само на сурово един месец, но ми е трудно. Пак започнах да се вкочанясвам-ръце, крака.
Много странно преди няколко седмици ядох нещо с някаква леко люта подправка в един ресторант. Ей, такива топли вълни ме заобливаха! И друг път съм яла люто, но никога не ми се е случвало затопляне. Следващият път като ида, ще питам какво е било Simple Smile

За Гайдурков не мога да преценя отзивите. Хората са си купили една торба с билки и затова прегледът е бил 75лв, което на фона на хомеопатите ми се стрвуа о.к. Диетата, която е препоръчал, много прилича на  тази, която Мег прави преди време. Веганстване на сурови плодове и зеленчуци, със сурови ядки до някакъв грамаж и билки, спирулина, макка, белен коноп, прашец. Не е казал нищо за кълнове, но и хората не са питали, защото не са знаели Whistling
Виж целия пост
# 1 568
Момичета/ и момчета/ Simple Smile,

подкрепете Вери в конкурса.
Добре, че е един друг форум, че да разбера , че вече участва Wink

останаха малко дни до финала.
успех , Вери! Peace Hug
Виж целия пост
# 1 569
Ех, Реалист, благодаря! Simple Smile
Неудобно ми е така.
Виж целия пост
# 1 570
Реалист, като че ли ми чете мислите... Вчера се чудех къде беше темата за конкурса.
Вери, успех!  newsm10
Виж целия пост
# 1 571
А, а, как ще ти е неудобно! Hug
Някои от нас /поне аз де/ от известно време влизам само в тази тема и въобще не знам за тия конкурси и единствения начин да дам възторжено и с голямо желание и двете си ръце за този, който смятам, че заслужава, е ако някой съвсем услужливо /реалист, много благодаря / пусне тук някакъв линк.

Вери, исках да те питам две неща.
Като говорехме за бобовите и забравих, каза, че понякога ги ядете всеки ден, Вие предполагам ги консумирате само като кълнове, ама си спомням, че преди време беше казала, че не им харесваш вкуса сурови, та въпросът ми е - как ги ядете, какво правиш с тях?

И друго, то не е само към тебе де, но който може да се включи - как не ви се разпадат крекерите? Два пъти правя тези от сайта на Йоанна - овесените, по описания начин, само че вместо масло слагам олио от гроздови семена. И всеки път се разпадат яко... Rolling Eyes Sad
Виж целия пост
# 1 572
Не съм била аз, Щастливата. Simple Smile На мен само нахута не ми допада суров и покълнал (то май и на останалите вкъщи)  и затова много рядко приготвяме. С другите бобови нямаме проблеми. А като реша да готвя, ползвам червена леща. И сега за Бъдни вечер ще си сваря бял боб в slow cooker-a.

За крекерите не мога да помогна. Не се сещам за рецептата. Сурови ли са или се пекат?

А на мен ми е неудобно с оглед да е обективна оценката.
Виж целия пост
# 1 573
Вери, аз гледах темата за канкурса, малко неща там са наистина класа и заслужават да влязат в номинациите, но бъди сигурна, че вашите неща са сред тях!!!  Heart Eyes

Аз нямам времева възможност да правя бобови кълнове у дома, но намерих в Карфур да се продава много приятен микс от бобови - леща, грах, мунго боб, соя и мисля, че и нахут има има не съм много сигурна. На мен страшно много ми харесва този микс, слагам си го към салати и мога сама на салата да карам Simple Smile
Виж целия пост
# 1 574
лютеница с резанчета тофу (ако ядеш); тахан с мед и смлени орехи; фъстъчено (ядково) масло с мед, шипков малмалад с фъстъчено масло, песто с маслини, майонеза от орехи и смачкан чесън (мирише си все пак), пастет от коприва с орехи и малко зехтин, пастет от гъби, пастет от леща с къри (много вкусно), пастет от червени печ. чушки с кашу.
Може ли да споделиш как се прави пастетът от леща с къри Embarassed
Грабнаха ме и червените чушки с кашу Embarassed

Вери - успех в конкурса Hug
Сега разглеждам страхотния ви сайт, и ми възникват няколко въпроса за смутитата - гледам, че правите различни комбинации, плодове или плодове+зеленчуци. на повечето смутита пише, че са чудесен старт за деня. каква е ролята на смутито в дневното меню, може ли да замести цяла закуска например, или става за втора закуска...или за следобедна? Исках да пиша в сайта ви, но нито имам регистрация, нито все още мога да се ориентирам съвсем добре как да го ползвам Embarassed
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия