Веганството - да споделим опит 2

  • 107 928
  • 2 089
# 1 575
Даа, добре че Реалист даде линка. Аз също исках да гласувам, но не знаех къде и не ми се ровеше. Много от творенията там хич не са здравословни каквато е темата всъщност. Така че Вери си заслужава подкрепата  Grinning

За крекерите и мен ме интересува. Предполагам, че са печени от сайта на Йоана. Аз два пъти вече правя сладки от там, но въобще не ми стават на вкус, а нейните изглеждат толкова хубаво на снимките.
Виж целия пост
# 1 576
ALA conversion to DHA/EPA may be increased in non-fish eaters -The conversion of the plant-based omega-3 ALA to the long-chain EPA and DHA may be increased in vegans and vegetarians who do not eat fish, suggest results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC).
http://goodwebsite.wordpress.com/2010/11/17/ala-conversion-to-dh … -non-fish-eaters/
Виж целия пост
# 1 577
ALA conversion to DHA/EPA may be increased in non-fish eaters -The conversion of the plant-based omega-3 ALA to the long-chain EPA and DHA may be increased in vegans and vegetarians who do not eat fish, suggest results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC).
http://goodwebsite.wordpress.com/2010/11/17/ala-conversion-to-dh … -non-fish-eaters/

  bouquet Жени!!!
Одвна тук и там се прокрадват предположения, че метаболизмът на човек се променя спрямо храната - неядящите животни усвояват нехемовото желязо по-добре, неядядщите млечни усвояват растителния калций по-добре, а това за мастните киселени е много приятно, още повече че има някакво изследване по темата Simple Smile
Виж целия пост
# 1 578
Е, в сайта Земя на заем преди малко четох един умник как едва ли не сусамът и бадемите били вредни и никакви източници на калций.  #Crazy
Виж целия пост
# 1 579
Е, в сайта Земя на заем преди малко четох един умник как едва ли не сусамът и бадемите били вредни и никакви източници на калций.  #Crazy

Що си дават зор такива хора именно в сайтове за суровядци, вегани и пр. да пишат  Thinking Не знам какво търсят...
Виж целия пост
# 1 580
Пастета от леща с къри, е като си сваря червената леща за яхния с лук, чушка, чесън, кимион и къри, зехтин. После хапваме доволно от яхнийката и отцеждам от остатъка гъстата част и пасирам, може да добавя още малко зехтин, за по-мазничко. Става и с обикновена леща, даже е по-плътен пастета.

Иначе накисвам кашу за 6 часа, пасирам и добавям червени печ. чушки, сол и чесън, може и подправки - магданоз или копър (аз обичам босилек), също и лимонов сок  Simple Smile Може и домат да се добави или патладжан печен.
Виж целия пост
# 1 581
Вери, извинявай тогава, объркала съм се. Благодаря за споделеното.  Hug
Колкото до конкурса - обективно ще е, аз все пак ги разгледах, но както е отбелязала и Soleil*, доста от нещата там не ми се виждат здравословни. Но все пак...различните хора имат различна представа за здравословно... Laughing

Мег, много ти благодаря за информацията за бобовите кълнове в Карфур. Жалко, че ми е далече тоя Карфур, но ще поръчам на някой да ми донесе да пробвам.

JeniB,   bouquet
Може ли източникът и целия материал?

Soleil*,
сладките ми се получават - тези със сусамовия тахан, станаха страхотни. Обаче тези крекери... Thinking

Крекерите се пекат, омесват се овесени ядки, сол, малко сода, вода и мазнина /тя дава масло, аз слагам олио/, разточват се и се пекат. Ама много трошливи стават, значи...нещо бъркам. newsm78
Виж целия пост
# 1 582
благодаря за предложенията  Hug   bouquet

от червена леща смятам да си правя пастета, сега дояждам киселото зеле с бадемите.
печчени чушки не ям, не мога да ги обработвам  Stop
как се прави пастета от гъби? сурови или задушени?

тофу ям, слагам си го в сандвича, сега ще накисна кълнове.
нямам време да се ровна в нета за някоя идея... ooooh!
Виж целия пост
# 1 583
...една манджичка...

нахут със спанак и броколи

2ч.ч. накиснат за 12-14 часа
Сварява се в малко вода /да го покрие леко/.

2 шепи спанак и десетина цветчета броколи се сваряват на пара. После се нарязват и се прибавят към сварения нахут. След като изключих котлона към нахута прибавих зелен лук и магданоз. Добавят се кимион, чубрица, джоджен, зехтин, сложих и от "подправката на мама", която правих  - консервиране с много сол/по 1кг. домати, моркови пипер, сол и връзка магданоз/ ако ли не просто сол.
Виж целия пост
# 1 584
как се прави пастета от гъби? сурови или задушени?

Ако към мен е въпросът?! newsm78
Да, сурови.
Накиснат или леко покълнал слънчоглед+няколко печурки, чесън, сол, зехтин, черен пипер и се пасира

Вместо печурки също може и печен патладжан.
Въобще комбинации всякакви Peace

и тука още един:
http://www.facebook.com/group.php?gid=112623292129327#!/photo.php?op=1&view=all&subj=112623292129327&aid=-1&pid=31033823&id=1093335969&oid=112623292129327&fbid=1446695682731

и в самата тема има много, но са тук и там... Wink

asyalein, тукмо си ми под ръка да те питам нещо...
Някъде беше споделяла за чугунените тигани....но не помня вече къде точно, за да прочета пак. Та, след като чугунения тиган образува патина може ли да се правят палачинки без мазнина и да не залепват  newsm78 И от къде да си купи човек чугунен тиган без разните му там покрития newsm78
Благодаря  bouquet
Виж целия пост
# 1 585
да, аз бях писала за чугунения тиган.
моят няма никакво покритие и си правя катми и палачинки на него, като слагам по 1с.л. зехтин в тестото.
но явно завиви от Т на приготвяне...
до сега готвех на индукционен котлон и в този тиган никога нищо не ми залепваше.
сега съм на нормален котлон и ми залепнаха последния път палачинките от оризово брашно, даже и мазнина сложих... newsm78
катмите обаче не ми залепнаха. може и от тестото да е  newsm78

незнам от къде да си го вземеш.
моят е от свеки, т.е. ползван е и си е вече с патина.
от Икея си взех един малък чугунен, още няма много патина, него ползвам за месо - в патинирания месо не влиза, че после има остатъчна миризма Stop


ще пробвам варианта с патладжаните  Peace
имам 2, утре ще ги изпека.
имам и кестени, някой да знае пастет с кестени? Heart Eyes

П.П. сега ще погледна фейсбука, мерси  Hug
Виж целия пост
# 1 586
имам и кестени, някой да знае пастет с кестени? Heart Eyes

Правила съм и пастет от кестени, но ми беше особен на вкус, малко като брашняна каша.
Сварих ги на пара, обелих и пасирах със зехтин, сол, лим.сок ииии забравих още какво слагах тогава  Embarassed
Най-добре да опиташ в мини количество, че на цвят и вкус нали знаеш... Wink
Виж целия пост
# 1 587
Крекерите се пекат, омесват се овесени ядки, сол, малко сода, вода и мазнина /тя дава масло, аз слагам олио/, разточват се и се пекат. Ама много трошливи стават, значи...нещо бъркам. newsm78

Щастливата, аз често забърквам подобни курабии, мъфини....но нямам навик да слагам сол или те са в солен вариант.  newsm78 Моите са сладки...в този случай може да се добави банан, тиквено пюре или малко типово брашно и без мазнина.
Ето от този тип ги забърквам: Кокосови овесенки/Овесенки с тиква
. Лепкаво тесто се получава, по-трудно за разточване, но ако сложиш малко брашно става. Ако искаш да го избегнеш там моя вариант е такъв и не се разточват  Hug
Виж целия пост
# 1 588
asyalein, реалист беше писала наскоро за дип с кестени.  Peace

Фотина,
благодаря ти за включването.  bouquet
Да, принципно са солен вариант - и без сол пак са солени.
Ето това е оригиналната рецепта - http://www.kulinarno-joana.com/2009/11/oat-crackers/
Много добре изглеждат от сайта, но на мене ми се разпадат.

P.S. Иначе твоите овесенки изглеждат страхотно, ще ги пробвам тези дни, но тъй като избягвам захар (дори и кафява), можеш ли да ми кажеш с какво да я заместя - с мед ще стане ли?
Виж целия пост
# 1 589
На БиоБалев има доста пастети: http://balevbiomarket.com/konservi/pasteti.html
Макар че пробвах 2-3 (имаше хапки за дегустация) и си ми миришат на консерва...

Аз пастета от гъби го правя като каша  Simple Smile Задушавам гъбите в олио и вода, слагам чесън, малко брашно и подправки, после пасирам.
Така и кремсупа правя като довавям и оризово мляко.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия