НОВО: Дигитални асистентиВиж

Уред за кисело мляко

  • 179 537
  • 742
# 375 24 ян. 2013, 19:47 ч.
Джемма, мерси за съветите.
Първоначално мислех да си купя суха закваска, но така и не стигнах до магазин, в който продават. ) И реших да пробвам директно с кисело мляко.
В стаята не е особено топло, към 19С е някъде, а машината не знам колко поддържа, но като пипнах бурканчетата преди да ги извадя бяха доста топли.
В самото и упътване пишеше м-у 8 и 15часа да се държат.

А можеш ли да ми препоръчаш суха закваска, ако има и онлайн да се продава още по-добре. )
Виж целия пост
# 376 24 ян. 2013, 19:49 ч.
Цитат на: Джемма в чт, 24 яну 2013, 19:38
Естествено, зависи от закваската, когато не е българска бактерия,а друг вид, не става кисело. Peace

В истиснките млекомати по идея има мляко от ферма, така че по нищо не би трябвало да се различава от домашното, както го наричаш. Peace
по обясними причини всяко пр.мляко  ако не е купено директно от производител се подлага на обработка с цел да се обеззарази, да му се повиши трайността, да отговаря на някакви стандартни (кой знае  newsm78). също така не ми се вярва да пропуснат възможността да му вземат маслеността. в резултат се получава един блювоч. след това започват да го привеждат в нормален вид , само че са изкуствени. не бих се учудил да пуснат на пазара и к.мляко с 20 % масленост - стига да не ги е срам.  Joy
Виж целия пост
# 377 24 ян. 2013, 19:55 ч.
Цитат на: Mirama в чт, 24 яну 2013, 19:47
Джемма, мерси за съветите.
Първоначално мислех да си купя суха закваска, но така и не стигнах до магазин, в който продават. ) И реших да пробвам директно с кисело мляко.
В стаята не е особено топло, към 19С е някъде, а машината не знам колко поддържа, но като пипнах бурканчетата преди да ги извадя бяха доста топли.
В самото и упътване пишеше м-у 8 и 15часа да се държат.

А можеш ли да ми препоръчаш суха закваска, ако има и онлайн да се продава още по-добре. )
аз мисля ,че околната температура не е от съществено значение защото предназначението на машината е да поддържа определена температура за известно време. това не може да се постигне от одеалата. при тях е от значение околната температура. разбира се това си е мое мнение. напоследък слагам млеката директно от хладилника в бурканчетата. машината си ги подгрява и когато температурата стане комфортна за бактериите те започват да работят. съответно времето необходимо за подгряването на млеката го прибавям към времето за заквасване.
Виж целия пост
# 378 24 ян. 2013, 20:53 ч.

За по-параноични потребители (каквато аз по ред причини съм) млякото от млекомат е засега най-добрата алтернатива на домашното, на която съм попадала. Може би "Добрев" също е хубаво и киселите млека се получават добре и с двете.
Wink
Виж целия пост
# 379 24 ян. 2013, 21:02 ч.
Точно от съществено значение е, лятото за 3 часа ми е готово млякото, а зимата, когато нищо не гори в кухнята за 5-6. Peace затова от опит го пиша.
Моята машина също нагрява много бурканчетата, повече от необходимото, в албума си съм показала как на дъното се получава чак извара.

 Решение има- постилаш на дъното 5-6 слоя кухненска хартия или силиконово килимче (аз си изрязах кръг по размер на дъното). А най-доброто решение е един собственоръчно направен терморегулатор от сръчен мъж. Представлява свързан контакт, в който ще се включи машината и регулатор-ключ за осветление.



Относно гъстотата със суха закваска:



Аз купувах от тук за мляко и кефир:
http://www.matatama.com/zakvaski
Виж целия пост
# 380 24 ян. 2013, 21:16 ч.
с този терморегулатор ме разби. Laughing  ни в контакта, ни в регулатора за осветлението виждам нещо , което регулира температурата.
аз все си мисля,че терморегулатор има в самата машинка. и той поддържа определена температура постоянно (за к.мляко и сиренето).
Виж целия пост
# 381 24 ян. 2013, 21:19 ч.
Само скъпите машинки имат терморегулатор. Бонго, нали си мъж, бре, как не виждаш и не схващаш каква е идеята? Grinning Изпробвано е.
Виж целия пост
# 382 24 ян. 2013, 21:25 ч.
Джемма, мерси много, ще си купя от този сайт. )))
Виж целия пост
# 383 24 ян. 2013, 21:39 ч.
Цитат на: Джемма в чт, 24 яну 2013, 21:19
Само скъпите машинки имат терморегулатор. Бонго, нали си мъж, бре, как не виждаш и не схващаш каква е идеята? Grinning Изпробвано е.
искаш да кажеш ,че твоята машина грее непрекъснато докато е включена ? и поддържа все една и съща температура ?
честно казано не виждам терморегулатор в контакта и в регулатора. все пак това не е терморегулатор.

пп. ако температурата на дъното на машината ви грее по-силно може да изрежете от мрежата за прозорци (комарници). така ще отдалечите бурканчетата от дъното и същевремено ще преминава топлината.
Виж целия пост
# 384 24 ян. 2013, 22:19 ч.
Естествено, че не е истински терморегулатор Simple Smile. И да, грее непрекъснато. За постилане на дъното съм писала вече. Peace
Виж целия пост
# 385 24 ян. 2013, 22:39 ч.
Аз вкарах моята машина в употреба отново Peace
След съвета на Бонго за вадене на различни часове,намерих на колко ни харесва най-мн вкъщи.За сега 5ч са ни идеални,но с топло мляко в бурканчетата.Днес бе студено млякото и ги пуснах на 6ч.утре ще видя как е Peace
Как правите цедено мляко?
Виж целия пост
# 386 25 ян. 2013, 15:15 ч.
Цитат на: ell_ell в чт, 24 яну 2013, 22:39

Как правите цедено мляко?
Нашата машина има приспособление за цедено мляко и ползвам него.
Виж целия пост
# 387 25 ян. 2013, 15:17 ч.
Днес опитах киселото мляко вече от хладилника. )
Ами оказа се, че е с идеална гъстота (може саааамо една идея по-гъсто), достатъчно НЕкисело като за моя вкус...абе просто чудесно. )
Естествено, пуска си малко водичка, но е наистина малко....а и при моите маломерни бурканчета от по 150мл. е чудесно. )
Виж целия пост
# 388 14 фев. 2013, 15:31 ч.
Здравейте, и аз да се включа в редиците с уред за кисело мляко. Имам един, с  двулитрова купа, бях го изоставила за няколко месеца, но скоро пак го извадих. Миналия ден подквасих мляко - домашно -  в нея, сложих го съвсем малко топло. На 2 литра сложих 3 с.л. кисело мляко - домашно подквасено от майка ми.  Стоя 6 часа, и стана супер, не много кисело и гъсто. Пробвах и две малки  бурканчета с добавки - в едното овесени ядки, мед и стафиди, а другото с овесени ядки, мед и орехи, първото стана перфектно, а второто имаше отгоре около един пръс вода /или както се казва там/Сирене също  пробвах по рецептата на Джемма, стана супер, благодаря много за рецептата. Ще пробвам да кача и снимки, но досега не съм качвала и не знам зали ще се справя.
Виж целия пост
# 389 1 март 2013, 15:38 ч.
Здравейте,момичета и Бонго!
Първо Честита Баба Марта!
Преди около месец си купих този уред http://www.topoffer.bg/ariete-85-yogurella.html
искам да питам тези,които го имат имат ли проблем с бурканчетата,в смисъл едно от тях има шупла и като огледах и другите,като че ли са започнали да се напукват
по упътване пише,че капачките се затварят,а чета че другите с уреди ги слагате отворени и друго после от уред веднага ги слагам в хладилника,което си мисля,че може да ми е проблема с бурканчетата,но доста пъти четох упътването и така си пише и затова
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало