Турската кухня 4

Публикувана: 22 авг. 2010, 12:33 ч.
Последно мнение: 14 апр. 2017, 09:55 ч.

226 864
761

Mimito - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се правят питките за дюнер кебап?
Как се приготвя десертът 'Гюлюм'?
Как се приготвя 'Tavuk Göğsü'?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се правят питките за дюнер кебап?
  
  За да направите питки за дюнер кебап, първо замесвайте тестото и го оставяйте да почине. След това разточете тестото на руло и го нарежете на парчета. Накрая печете тези парчета в предварително загрята фурна, докато станат готови. Тази техника създава идеалните питки за дюнер кебап.
- Как се приготвя десертът 'Гюлюм'?
  
  Десертът 'Гюлюм' се приготвя чрез смесване на оризово брашно, царевично нишесте, мляко, захар, сол, яйце, канела и орехи. Сместа се вари и разбива с миксер, след което се оставя да изстине. Накрая поръсете канела отгоре. Това е традиционен турски десерт, който е изключително вкусен и популярен.
- Как се приготвя 'Tavuk Göğsü'?
  
  Tavuk Göğsü е традиционен турски десерт, приготвен от изсушени и смлени семена на див необлагороден шам фъстък (антепски шам). Смляната смес се вари с мляко и се сервира като специален десерт. Може да намерите тази билкова смес в специализирани магазини за подправки.
- Как се приготвя 'Бурма кадаиф'?
- Как се приготвя 'Казан диби'?

vesito5

# 30 25 авг. 2010, 15:05 ч.

ХАКСЕВ, newsm51

Разбрах,сладурка,благодаря за инфото bouquet

А,"ГЮЛЮМ" десерт,някой може ли да ми каже какво и как се приготвя newsm78

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 31 26 авг. 2010, 13:05 ч.

Записвам се да следя темата , страхотни предложения видях bouquet

Виж целия пост

СМ

Потребител

# 32 26 авг. 2010, 13:36 ч.

Вместо запис Mr. Green

Рецепта за turunc receli(конфитюр от портокали)

Интро: turunc e горчив портокал явно типичен за този район на Анталя

http://meyveci.blogspot.com/2008/12/turun.html

Нужни продукти:

7-8 turunc(портокала)
1.5 кг захар
2 в. ч. вода
сок на 1/2 лимон

Портокалите се измиват хубаво и кората се остъргва. Разрязва се на осминки и се отделя от плода. С помощта на на игла и конец се навиват корите на руло(за да не се разпльоскат при варене)

Корите са изваряват в 3 различни води(за премахване на горчивината.

Изварените кори се посипват със захарта и предстоява една нощ.
На следващия ден се добавя водата и лимоновият сок и се вари на слаб огън. След като е готово се премахват конците Grinning

Източник

Виж целия пост

vesito5

# 33 26 авг. 2010, 13:49 ч.

Суха Мащерка, Hug

страхотна рецепта.Благодаря ти от сърце! bouquet

Виж целия пост

Eli

# 34 28 авг. 2010, 11:38 ч.

Виж целия пост

Ekа

Новак

# 35 28 авг. 2010, 20:08 ч.

Видях страхотни рецепти, мисля да пробвам някои.
Как може да се приготвят питките за дюнер в домашни условия?

Виж целия пост

elena_78_78

Регистриран

# 36 28 авг. 2010, 21:48 ч.

да,ще е супер ако някой знае рецептата за питките на дюнерите ,тази рецепта е търся доста време и нищо не намирам bouquet

Виж целия пост

beceto

# 37 29 авг. 2010, 14:26 ч.

Записвам се, че при вас е много интересно, направо ВКУСНООООООООО!

Виж целия пост

DELTA_DELTA

Ентусиаст

# 38 29 авг. 2010, 14:36 ч.

Тука във тази тема минавам на тъгъдъг и гледам само със половин очо. Щото иначе, жална ми маматаааааа Joy

Виж целия пост

Tinа

Ентусиаст

# 39 31 авг. 2010, 10:22 ч.

запис

Виж целия пост

drize

Ентусиаст

# 40 31 авг. 2010, 15:51 ч.

Mimito, благодаря за темичката! bouquet

gloria_261, има на първата страница на темата пиде-това е пиде за искендер кебап, малко по дебело от арабската питка и лахмаджун-там Берина е казала за арабските питки къде са.

vesito5, това ли е http://www.oktayustam.com/tarifler/14116-irmikli_gulum_tatlisi.html?

Виж целия пост

vesito5

# 41 31 авг. 2010, 19:28 ч.

drize,дааа,сигурно е това.Не знам какво е,срещнах го в един от филмите като десерт и ме заинтрегува Thinking

Виж целия пост

Ekа

Новак

# 42 31 авг. 2010, 20:30 ч.

Drize, много благодаря Hug

Пидето на оребрен тиган ли го печете?Аз нямам такъв засега и се чудя как да ги изпека newsm78

Виж целия пост

drize

Ентусиаст

# 43 1 септ. 2010, 00:01 ч.

gloria_261, за нищо!

"Сладка роза от грис"
"İrmikli Gülüm tatlısı"

Продукти:
1 л. прясно мляко
6 с.л. грис
1с.л. нишесте
1 в.ч. захар
жълта боя за храна
портокалов шоколад
сладко от дюли

Приготвяне:
Излейте млякото в тенджера. Сложете го на котлона. След това изсипете грисът, захарта и нишестето и хубаво разбъркайте с тел за разбиване. Когато заври сложете малко жълта боя за храна. Шоколада го начупете и бъркайте, докато се разтопи.

Бъркайте още малко и го махнете от котлона. Напъленете формичките с черпак. Оставете на студено да изстине. Изсипете сладкото от дюли в чинията за сервиране. Извадете студените розички от формичките и ги наредете върху сладкото.

Afiet olsun! chef