Оформяне на питки и тестени изделия - стъпка по стъпка......

Публикувана: 3 септ. 2010, 10:06 ч.
Последно мнение: 19 май 2016, 13:23 ч.

432 907
474

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да замеся тестото вечерта и да го пека на следващата сутрин?
Можете ли да ми дадете някои рецепти за питка?
Как мога да подобря тестото за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да замеся тестото вечерта и да го пека на следващата сутрин?
  
  Можете да замесите тестото вечерта, след това да го увиете във фолио и да го поставите в хладилника. На следващата сутрин извадете тестото и оставете на стайна температура, за да втаса, преди оформяне и печене. Този метод ви позволява да подготвите тестото предварително и да го изпечете на следващия ден.
- Можете ли да ми дадете някои рецепти за питка?
  
  Една популярна рецепта за питка включва смесване на брашно, вода, мая, олио, сол и захар. Тестото се намазва с олио и се намазва с яйце отгоре преди печене. Като алтернатива може да се използва смес от цяло яйце и животинска мазнина за мазане на питката.
- Как мога да подобря тестото за хляб?
  
  За подобряване на тестото за хляб използвайте брашно "София Мел - Екстра качество" и суха мая, като се препоръчва марката Dr. Oetker. Освен това коригирайте количеството мая въз основа на теглото на брашното, обикновено 1 и половина пакетчета суха мая за 500 грама брашно.
- Какво е естонският крингел и как мога да го направя?
- Как да оформите питка във формата на кифлички?

Аелис

Редовен потребител

# 360 16 фев. 2012, 13:28 ч.

Ваня1975 , снимката си е екстра, прииска ми се да си грабна едно охлювче Joy

.Много се радвам, че ви е харесала месеницата Hug

Виж целия пост

ilrai78

Потребител

# 361 19 фев. 2012, 19:25 ч.

Лабрекс, прекрасна е!
Ваня, точно по мой вкус, с много сусам bouquet

Мариетка, изобщо няма да коментирам! Думи не ми останаха. Hug

От мен едни тестени розички със салам и със сирене.

Виж целия пост

lux

# 362 20 фев. 2012, 22:50 ч.

eeeeeeeeeeeee стига бе разби ме пак тази вечер, реших да посетя темичката от дълго и какво да видя Crossing Arms

сега как ще спя кажи ми - розички, че и саламче #Crazy

изглежда много апетитно Hug

Виж целия пост

БЪНИ

# 363 1 март 2012, 22:29 ч.

За днешния празник ето моята питка с босилек

Виж целия пост

dete2

Новак

# 364 6 март 2012, 20:05 ч.

Здравейте, скоро ще ми се налага да правя питка, за прощапулник дано да я открия тук още не съм разгледала темата.А питката която съм гледала, но не знам къде е питка с две малки крачета отгоре.Ако някой се сеща нека да подскаже къде мога да я открия

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 365 6 март 2012, 20:20 ч.

Цитат на: denito2 в вт, 06 мар 2012, 20:05

Здравейте, .............

denito2, показаните тук не те ли устройват?

Виж целия пост

Случи

Новак

# 366 7 март 2012, 16:53 ч.

Ето още една.

Всъщност може да си я оформиш отстрани както решиш само в средата трябва да е голям кръг върху който да сложиш крачетата.Те трябва да са от тесто само от вода и брашно за да не се деформират при печенето.

Виж целия пост

Данчето с трабантчето

Новак

# 367 7 март 2012, 17:15 ч.

Момичета ,исках да питам нещо.Има ли такова тесто,което мога да замеся вечерта ,а да пека сутринта newsm78

Предстои рожденият ден на сина ми и много ми се иска да ис помогна от вечерта ,а и тържеството ще е сутринта и няма да успея Tired

Също така приемам идеи за оформление на питка за рожден ден Mr. Green

Виж целия пост

3xi

Потребител

# 368 7 март 2012, 17:49 ч.

Цитат на: Данчето с трабантчето в ср, 07 мар 2012, 17:15

Момичета ,исках да питам нещо.Има ли такова тесто,което мога да замеся вечерта ,а да пека сутринта newsm78

Също така приемам идеи за оформление на питка за рожден ден Mr. Green

Всяко едно тесто,което поискаш.Месиш си го вечерта,увиваш го във фолио и в хладилника.Сутринта го изваждаш и оставяш на стайна температура да втаса,оформяш и готово.
Въпроса обаче не е по темата,другия път си задай въпросите в подходящата тема.

Виж целия пост

🍒Шери🍒

Ентусиаст

# 369 30 май 2012, 18:34 ч.

Момичета имаше една питка оформена като змия , и едни други като костенурка и таралежчета,ако някой се сети да помага.Иска ми се да я направя за 1 юни

Виж целия пост

R@N

Потребител

# 370 31 май 2012, 11:21 ч.

http://www.24chasa.bg/Article.asp?ArticleId=1362256

Тази рецепта е невероятна, но аз не я оформих по този начин, а разделих тестото на 3 топки, разрязах на 16 кифлички....знаете Wink