Мммм ,това ще си го сготвя скоро, много ми харесва!
Оформяне на питки и тестени изделия - стъпка по стъпка......
- Публикувана: 3 септ. 2010, 10:06 ч.
- Последно мнение: 19 май 2016, 13:23 ч.
# 420
4 авг. 2013, 23:01 ч.
Мммм ,това ще си го сготвя скоро, много ми харесва!
И аз,и аз
Виж целия пост
Мммм ,това ще си го сготвя скоро, много ми харесва!
# 421
3 септ. 2013, 11:36 ч.
Да сложа едно ефектно и лесно оформление, почти като усуканата питка на tanita, с леки различия - в средата е по-голям кръгът, а разрязаното тесто се усуква само по един път. Снимките не предават красотата, наживо беше по-добре, чак ме е яд, че не можах да снимам, както трябва. Ама, кой колкото си може.
Обаче на вкус........ 
Виж целия пост
Да сложа едно ефектно и лесно оформление, почти като усуканата питка на tanita, с леки различия - в средата е по-голям кръгът, а разрязаното тесто се усуква само по един път. Снимките не предават красотата, наживо беше по-добре, чак ме е яд, че не можах да снимам, както трябва. Ама, кой колкото си може.
Обаче на вкус........ 
# 422
3 септ. 2013, 12:11 ч.
То не знам за снимане, ама не е за пипане - такава красота! Прилича на слънчоглед със солена плънка. За вкуса не се и съмнявам... Блазе на този, който я е опитал!
Виж целия пост
# 423
3 септ. 2013, 12:29 ч.
Наистина беше много вкусно, плънката е от лапад и лук задушени, яйце, сирене, чер пипер, джоджен и дивисил. Прилича на слънчоглед, ако бях направила "питата" в средата малко по-голяма, повече щеше да прилича. А тестото е на постната галета, но съм правила и с тесто с мая, става по-бухнало.
Виж целия пост
То не знам за снимане, ама не е за пипане - такава красота! Прилича на слънчоглед със солена плънка. За вкуса не се и съмнявам... Блазе на този, който я е опитал!
Наистина беше много вкусно, плънката е от лапад и лук задушени, яйце, сирене, чер пипер, джоджен и дивисил. Прилича на слънчоглед, ако бях направила "питата" в средата малко по-голяма, повече щеше да прилича. А тестото е на постната галета, но съм правила и с тесто с мая, става по-бухнало.
# 425
6 септ. 2013, 12:49 ч.
Запис в темата. Момичета, страхотни неща сте направили! Аз съм нова във вашата тема. В тези почивни дни ще се престраша и аз да правя питка, да видим какво ще излезе.
Виж целия пост
# 426
9 септ. 2013, 06:44 ч.
Лабрексче,както винаги страхотни вкусотии показваш.
Аз вчера използвах че се меси питка за празника ,та изпробвах една идея която ми се мъдри от доста време.Във неделя е погачата на внучетата ми и отдавна обмислям питката за празника.исках да опитам да направя бебенца със молда който използвам за тортите,вчера пробвах и се получи.
Ето и опита със не много добра снимка,но бебетата станаха чудесни.
Виж целия пост
Аз вчера използвах че се меси питка за празника ,та изпробвах една идея която ми се мъдри от доста време.Във неделя е погачата на внучетата ми и отдавна обмислям питката за празника.исках да опитам да направя бебенца със молда който използвам за тортите,вчера пробвах и се получи.
Ето и опита със не много добра снимка,но бебетата станаха чудесни.
# 427
27 окт. 2013, 13:02 ч.
Чудесни сте, записвам се с една изключително лесна рецепта - тестото се разточва тънко като за пица, реже се квадратно с дължината на един кренвирш, на който се завърта тестото, след което се правят прорези на няколко места, които аз запълвам с кашкавал. Запича се в топла фурна като се маже с яйде и масло. Стават домашни вкусни кренвиршки, ще снимам другия път, всички вкъщи много ги харесваме. 
Виж целия пост
# 429
11 фев. 2014, 00:13 ч.
ditsan , чудесна питка! 
Още едно слънчогледче със солена плънка.
Ооформянето, слагам и рецепта на тестото, вкусно е. Ще стане, разбира се, и с други теста.
Виж целия пост
ditsan , чудесна питка!
Още едно слънчогледче със солена плънка.
Ооформянето, слагам и рецепта на тестото, вкусно е. Ще стане, разбира се, и с други теста.
Скрит текст:
• брашно — 400 гр (при мен отиде по-малко)
• пресно мляко — 100 мл
• яйце — 1 брой
• сол — 1/2 ч. л.
• захар — 1/2 ч.л.
• краве масло — 50 гр
• суха мая — 2 ч. л
• кашкавал
Тестото може да се меси в машина. Аз го правих на ръка. Става една идея по-плътно от тестата ми за питки. Използвах прясна мая половин кубче. Разделих тестото на две топки и ги оставих покрити с кърпа, докато приготвя плънката. Нарязах салам, кисели краставички, малко кашкавал, накрая сложих и едно наситнено сварено яйце. Едната топка разточих на кръг, с капак от малка тенджерка отбелязах вътрешния кръг. Намазах го с лютеница и отгоре сложих плънката. Отстрани запълних с настъргания на едро ренде кашкавал. Разточих и другата топка тесто на кръг с големината на първия, сложих го върху плънката и кашкавала. С пръсти притиснах външните страни на двата кръга да се слепят. С капака на тенджерката очертах внимателно вътрешния кръг и около него нарязах на секторчета. Всяко едно се обръща, като се защипва долната му страна, а отгоре леко се разтваря, оформя се като листенце. Готовият слънчоглед се оставя да втаса, намазва се с жълтък (отделих от яйцето за тестото), в средата се поръсва с мак, аз поръсих с чорек . Пече се в загрята на 180 град фурна до получаване на златна коричка, в моята фурна 20-ина мин.
Плънка може да се направи и от кайма, задушена с лук, подправена на вкус, може и скилидка чесън да се сложи в нея, предполагам и с други, от зелении, например, ще е вкусно.
• брашно — 400 гр (при мен отиде по-малко)
• пресно мляко — 100 мл
• яйце — 1 брой
• сол — 1/2 ч. л.
• захар — 1/2 ч.л.
• краве масло — 50 гр
• суха мая — 2 ч. л
• кашкавал
Тестото може да се меси в машина. Аз го правих на ръка. Става една идея по-плътно от тестата ми за питки. Използвах прясна мая половин кубче. Разделих тестото на две топки и ги оставих покрити с кърпа, докато приготвя плънката. Нарязах салам, кисели краставички, малко кашкавал, накрая сложих и едно наситнено сварено яйце. Едната топка разточих на кръг, с капак от малка тенджерка отбелязах вътрешния кръг. Намазах го с лютеница и отгоре сложих плънката. Отстрани запълних с настъргания на едро ренде кашкавал. Разточих и другата топка тесто на кръг с големината на първия, сложих го върху плънката и кашкавала. С пръсти притиснах външните страни на двата кръга да се слепят. С капака на тенджерката очертах внимателно вътрешния кръг и около него нарязах на секторчета. Всяко едно се обръща, като се защипва долната му страна, а отгоре леко се разтваря, оформя се като листенце. Готовият слънчоглед се оставя да втаса, намазва се с жълтък (отделих от яйцето за тестото), в средата се поръсва с мак, аз поръсих с чорек . Пече се в загрята на 180 град фурна до получаване на златна коричка, в моята фурна 20-ина мин.
Плънка може да се направи и от кайма, задушена с лук, подправена на вкус, може и скилидка чесън да се сложи в нея, предполагам и с други, от зелении, например, ще е вкусно.
# 430
11 фев. 2014, 12:48 ч.
Благодаря ти, labrex!
Хубава идея - децата ще бъдат впечатлени.
Виж целия пост
Хубава идея - децата ще бъдат впечатлени.
# 431
11 фев. 2014, 12:58 ч.
И възрастните не остават равнодушни, толкова слънчево е, че предизвиква усмивка и желание да се опита.
А и е вкусно! Надявам се да ви допадне.
Виж целия пост
Благодаря ти, labrex!
Хубава идея - децата ще бъдат впечатлени.
Хубава идея - децата ще бъдат впечатлени.
И възрастните не остават равнодушни, толкова слънчево е, че предизвиква усмивка и желание да се опита.
А и е вкусно! Надявам се да ви допадне. 
# 432
13 фев. 2014, 20:29 ч.
ЛАБРЕКС ,бездънна яма от идеи и уникални предложения си миличка!!!
Виж целия пост
# 433
13 фев. 2014, 21:01 ч.
ЗИЧЕ, благодаря!От интернетските разходки е идеята, добър ловец на вкусотии съм. Само сменям плънките.
Виж целия пост
ЛАБРЕКС ,бездънна яма от идеи и уникални предложения си миличка!!!
ЗИЧЕ, благодаря!
От интернетските разходки е идеята, добър ловец на вкусотии съм. Само сменям плънките.
# 434
13 фев. 2014, 22:31 ч.
ЗИЧЕ, благодаря!От интернетските разходки е идеята, добър ловец на вкусотии съм. Само сменям плънките.
Знам аз знам но си добър ловец!!!
Виж целия пост
ЛАБРЕКС ,бездънна яма от идеи и уникални предложения си миличка!!!
ЗИЧЕ, благодаря!
От интернетските разходки е идеята, добър ловец на вкусотии съм. Само сменям плънките. Препоръчани теми