Машина за хляб-35 част

  • 114 706
  • 744
# 375
Падаща звезда аз правя по рецептата на Just*AvvA*  това е линка   http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=268517.msg7865998#msg7865998    за всеки случий ще ги напиша
   цитат Just*AvvA*

 
 Пак се включвам   Баба ей сега пак ми звъни,с обяснението,че рецептата дето съм ти дала,е за мекички,но от рода на бухтичките,пухкави,дето викаш ти,като понички.Обаче имала още една където правила,и да видиш и нея. Направо ме е срам,ама викам да си ти кажа.
Не съм много добра в обясненията,моля всички да ме извинят.Значи,половин литър прясно мляко(хладко),в него се слага едно кубче мая и се разтваря.Добава се по една супена лъжица сол и една захар,1 яйце,и по една супена лъжица олио и оцет (странно).Започваш да си слагаш брашно,колкото поеме.Измесваш си го,да стане  мекичко (каза ми мекичко,колкото мекото на ушите ).После го слагаш с по-голям съд,покриваш със кърпа и оставяш да втаса.После си първиш.Ако се получи много ,каквото остане слагаш в найлонова торбичка,и връзваш много здраво и слагаш в хладилника,ден-два траело,може нещо да направиш на следващият ден.

L 0 V E -че,виж какво ми каза баба,дали има разлика с твоята рецепта:Разбива три яйца,като добавя 1ч.лъж сол в тях.След това в една кофичка кис.мляко (тя ползва само домашно обаче) слага 1 ч.лъж. сода бикарбонат  и слага това в яйцата.После брашно,колкото поеме,но в него трябва да има 1 бакпулвер.И тука вече е месенето,което аз така и не научих,не че си направих и труда де.... .Та значи като е готово,можеш да си отделяш малки топчета и да си ги правиш колкото големи искаш и пържиш в сгорещено олио,или пък разточваш на листове,към половин сантиметър,или един и после с някаква чашка си правиш форми и пак пъжиш.Дано ти свърши работа това.
Виж целия пост
# 376
Нели,чудесно хлебче. Peace
[/quote]
----------------------
благодаря , вкусно беше ...чудя се дали до пролетта няма да се търкаляме като топки от дебелина ...мъжа ми казва " Снимай и шкембета сега , след като изядохме хляба " ...
Виж целия пост
# 377
Толкова мая е за бърз хляб, не за експресен нали?

да, имах предвид за бърза програма с продължителност около 2часа

 Hug
Виж целия пост
# 378
Падаща звезда аз правя по рецептата на Just*AvvA*   това е линка   http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=268517.msg7865998#msg7865998    за всеки случий ще ги напиша
   ............................
Благодаря ви момичета за предложенията!  bouquet
Още се чудя кои да забъркам,така или иначе тестото в хладилника ще нощува за сутринта да е готово.Гедам в цитата има две рецепти,ти по  коя правиш?
И иначе и  аз съм чувала ,че със сода мекиците ставали по пухкави ,ама нещо не хващам вяра като че ли на тесто със сода.
Виж целия пост
# 379
Падаща звезда аз правя по рецептата на Just*AvvA*   това е линка   http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=268517.msg7865998#msg7865998    за всеки случий ще ги напиша
   ............................
Благодаря ви момичета за предложенията!  bouquet
Още се чудя кои да забъркам,така или иначе тестото в хладилника ще нощува за сутринта да е готово.Гедам в цитата има две рецепти,ти по  коя правиш?
И иначе и  аз съм чувала ,че със сода мекиците ставали по пухкави ,ама нещо не хващам вяра като че ли на тесто със сода.

Аз все препоръчвам тези - стават много меки мекички Peace. Но следващият път ще пробвам и препоръчаните от max-mama Hug.

martin4e, радвам се, че ти е харесала рецептата Peace
Виж целия пост
# 380
Не си спомням дали някога съм яла купени мекици/бухти (винаги са ми изглеждали много мазни). У нас правя мекици със сода (кисело мляко, яйца, сирене и брашно), но трябва да се ядат топли. Мисля, че купешките ги правят с мая и тестото е много меко (ако не си намажеш с мазнина ръцете, се лепи). Опитвала съм бухти с мая (много отдавна), но станаха жилави. Трябва да опитам някой път да видя какво ще се получи.
Виж целия пост
# 381
и двете рецепти са много сполучливи ,втората рецепта е за бухти много хубаво се надуват стават чудни като ги поръся с пудра захар,често правя първата рецепта половината ги правя със сирене разточвам тънка кора наръсвам сирене ,прегъвам и после режа с чиния или с капак за да не излиза сиренето ,другата половина ги пържа без нищо  Peace

от тестото на пеп4о за пица също стават хубави  Peace
Виж целия пост
# 382
Така надявам се вече тук да е правилното място за въпроса ми Peace!Искам да попитам следното ,наскоро ми подариха хлебопекарна :Elite BM-002A , но незнайно защо към нея нямаше упътване или пък книжка с рецепти ,моля ако някой знае как се работи с този вид хлебопекарни да ми пише,защото много ми се иска да я пробвам!!!Благодаря!

Много хлебопекарни всъщност си приличат и само имената са им различни. Ако може снимайте вашата и я покажете тук и така някой който има подобна ще се обади.

http://picasaweb.google.com/asenova66/2#5529543190212057794 ето нова картинка!
Виж целия пост
# 383
Мъжът ми не дочака уикенда и решил да изпробва машината.  Mr. Green
Ето и резултата: http://picasaweb.google.com/uinenn/MoulinexOW5023HomeBreadBaguet … e?feat=directlink - той описа хляба като въздушен и невероятно вкусен, а бил най-обикновен бял хляб  Laughing

Сега търся рецептата на Ердинч за козунак, защото ни се яде Grinning
Виж целия пост
# 384
Мъжът ми не дочака уикенда и решил да изпробва машината.  Mr. Green
Ето и резултата: http://picasaweb.google.com/uinenn/MoulinexOW5023HomeBreadBaguet … e?feat=directlink - той описа хляба като въздушен и невероятно вкусен, а бил най-обикновен бял хляб  Laughing

Сега търся рецептата на Ердинч за козунак, защото ни се яде Grinning



Чудех се аз как ще издържите цяла седмица......
Потърси в темата с рецептите.
Виж целия пост
# 385
Сега вече се вижда. Дай близък план, ако ти е възможно. Дали в нета може да се намери инструкция? Тези от Елит не обичат да слагат инструкции, да ги пита човек защо?

Сега търся рецептата на Ердинч за козунак, защото ни се яде Grinning

Заповядай  Simple Smile
Виж целия пост
# 386
Мъжът ми не дочака уикенда и решил да изпробва машината.  Mr. Green
Ето и резултата: http://picasaweb.google.com/uinenn/MoulinexOW5023HomeBreadBaguet … e?feat=directlink - той описа хляба като въздушен и невероятно вкусен, а бил най-обикновен бял хляб  Laughing

Сега търся рецептата на Ердинч за козунак, защото ни се яде Grinning



Чудех се аз как ще издържите цяла седмица......
Потърси в темата с рецептите.

Току-що я намерих Simple Smile

Ами аз лично нямам избор за издържането, защото в момента сме в различни градове и хлебопекарната си замина с него, така че искам не искам ще чакам уикенда, но много приятно се изненадах, че той прояви инициатива и нетърпение да се опита да направи сам хляб, че взел и че станал много вкусен хляба  Laughing
Виж целия пост
# 387
Възхищавам се на всички майсторки на козунаци, това за мен е тъмна индия!
Но иначе вече задобрях в хлебоправенето Peace
Виж целия пост
# 388
Мъжът ми не дочака уикенда и решил да изпробва машината.  Mr. Green
Ето и резултата:

изглежда някой "дзвер" веднага е "разкъсал" ляба  Mr. Green

забележка: нея шпатула на снимката, да не се ползва като помагало с машината, има опастонст да си надраскате казанчето, непременн със силиконова шпатула  Peace
Виж целия пост
# 389
Ето го и моя хляб, много лесен, вкусен и винаги става........







Ето и рецептата

400мл вода ( по- топла)
1с.л сол
1ч.л захар
1с.л оцет
2с.л олио
500гр. бяло брашно
180 гр типово брашно
1/2 мая

същата рецепта ползвам и за бял хляб, като пребавям 680гр бяло брашно...става много мек и вкусен!!!
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия