Здравословно хранене за децата - 4

Публикувана: 25 окт. 2010, 18:33 ч.
Последно мнение: 12 апр. 2011, 23:07 ч.

42 597
786

Вери

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво не е наред със салатите в ресторантите за бързо хранене? Ами сандвичите? Диетичната сода?
Какво представлява диетичната сода?
Какви са проблемите със салатите в заведения за бързо хранене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво не е наред със салатите в ресторантите за бързо хранене? Ами сандвичите? Диетичната сода?
  
  Салатите в ресторантите за бързо хранене често имат твърде много дресинг, което може да не е полезно. Сандвичите във веригите за бързо хранене съдържат хляб с набухватели, маргарин, салам и/или сирене, които не са най-добрият избор за здравословна храна. Диетичната сода се отнася до всички газирани напитки без алкохол, които често имат много захар, оцветители и други добавки.
- Какво представлява диетичната сода?
  
  Диетичната сода се отнася до всички газирани, безалкохолни напитки, които обикновено съдържат високи нива на захар, оцветители и други добавки.
- Какви са проблемите със салатите в заведения за бързо хранене?
  
  Салатите в заведения за бързо хранене често имат твърде много дресинг, което може да бъде нездравословно.
- Какво има в сандвичите?
- Какво е диетична сода?

jumper

# 15 27 окт. 2010, 15:12 ч.

те всички масла стават за печене, но нищо полезно не остава в тях

Виж целия пост

Meg1

# 16 27 окт. 2010, 15:48 ч.

Аз като се съмнявам за маслата си проверявам smoking point за всяко в Интернет. Засега за пелчене ползвам само кокосово. От Балев Био взех на Рапунцел кокосовото - няма аромат, повече ми харесва от немското небио, което купувах преди (макра на Рапунцел да е 2 пъти по-скъпо).

Холандските моркови също от Балев Био ги купувам (понеже там ми е най-изгодно да пазарувам зърнени млека). Българските последния път изглеждаха много спаружени и дребни, иначе предпочитам да купувам български плодове и зеленчуци.

Виж целия пост

Вери

# 17 27 окт. 2010, 18:45 ч.

За термична обработка ползвам само гроздово олио.

Виж целия пост

:)...

Регистриран

# 18 27 окт. 2010, 20:35 ч.

И аз да се запиша тук Peace

Виж целия пост

Дъждец

# 19 27 окт. 2010, 23:34 ч.

Цитат на: Джо Бързия в ср, 27 окт 2010, 15:12

те всички масла стават за печене, но нищо полезно не остава в тях

Не съм много съгласна. Кокосовото и палмовото масла са с високо съдържание на наситени мазнини и издържаат при висока Т/пържене/
Други масла/лененото например/ става направо вредно при загряване.

Мег, как се гледа тази точка на пушене? Не ми е много ясно.
Cantariny , зехтинът става само за варене или печене с вода. За маслините не съм се замисляла дали стават за печене Rolling Eyes

Виж целия пост

Meg1

# 20 28 окт. 2010, 13:44 ч.

Солей, точката на пушене е максималната Т, при която всяко масло издържа без да се разпадне на вредности. Има за нерафинирани и рафинирани варинати; не съм проверявала маслото от гродови семки, което вери спомена, защото мислех, че не е от издържливите; вероятно обаче греша...

Виж целия пост

Jujanka

# 21 28 окт. 2010, 16:02 ч.

Хайде и аз bouquet

Виж целия пост

Milena Nikova

# 22 30 окт. 2010, 19:52 ч.

Олиото от гроздови семки издържа до 200-260 градуса, а е много приятно за салати и дресинги. За сладкиши също е много приятно. Аз го харесвам даже повече от зехтина, защото няма този специфичен маслинен дъх.
http://www.balchoproduct.com/products.html
Иначе зехтина за готвене - помаче идържа до 150-160 градуса.
http://www.zehtin.com/index-4.html

Виж целия пост

под повърхността

Ентусиаст

# 23 31 окт. 2010, 01:46 ч.

А на слънчогледовот олио какво не му е наред че не го ползвате?

Реалист, много много ти благодаря за изчерпателния отговор

Виж целия пост

Дъждец

# 24 31 окт. 2010, 02:10 ч.

Рафинирано и съдържа твърде много омега 6.

Виж целия пост

Вери

# 25 31 окт. 2010, 02:13 ч.

То май и гроздовото е рафинирано.

Виж целия пост

под повърхността

Ентусиаст

# 26 31 окт. 2010, 08:53 ч.

Цитат на: Soleil* в нд, 31 окт 2010, 02:10

Рафинирано и съдържа твърде много омега 6.

Благодаря ти Солейл Hug

какво да слагаме в манджа тогава? Царевично ли? Зехтин май няма смисъл че всичко се разпада...

Виж целия пост

jumper

# 27 31 окт. 2010, 09:08 ч.

а нещо да кажете за оризовото newsm78

Виж целия пост

под повърхността

Ентусиаст

# 28 31 окт. 2010, 09:19 ч.

Нали маслата трябваше да се затварят добре и да се съхраняват в хладилник? Иначе се окисляват, нещо такова бях чела. Странно обаче как половината ни бутилки са с развалена резба на капачките. newsm78

Виж целия пост

Дъждец

# 29 31 окт. 2010, 15:44 ч.

Аз държа в хладилник ленено, когато купя. По принцип маслата, богати на мононенаситени мастни кис. са по- чувствителни. Зехтинът не го държа в хладилник, защото нямам място, но е хубаво да е на студено и тъмно. Той издържа добре на варене, което е при 100градуса. Точката на пушене на зехтин екстра върджихн е около 170-180 градуса, което много над Т на варене. Аз пека манджи със зехтин, когато вътре има вода, но в случая с баницата няма.
СЛънчогледово олио е кофти главно заради многото Омега 6, освен рафинирането, защото диетата на нормално ядящия е много богата на Омега 6 и балансът с Омега 3 е загубен. Идеалният вариант е да се слага зехтин или друго нерафинирано олио накрая, като се свали от котлона тенджерата. Мен понеже не ми харесва вкусът и обикновено слагам няколко капки зехтин в началото, а останоло количество го слагам 5мин преди да сваля от изкл'чен котлон.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Боледуване - държавна срещу частна градина

Нашите деца от 1 до 6 години

Бързи въпроси и отговори деца - 10

7 206
244

Нашите деца от 1 до 6 години

Атопичен дерматит и хомеопатия

Нашите деца от 1 до 6 години