Ядливи пърхутки

Публикувана: 25 окт. 2010, 21:17 ч.
Последно мнение: 27 окт. 2010, 11:15 ч.

13 716
14

Benichka56 - Ентусиаст

B

Ентусиаст

25 окт. 2010, 21:17 ч.

Много моля, интересува ме, някой познава ли ядливите гъби - пърхутки? Има много около вилата ни, но не знаем дали стават за ядене и как да се готвят.

Нещо подобно са:
http://bgnauka.com/pic/bio/botanica/lyco_per.jpg

Виж целия пост

р

Потребител

# 1 25 окт. 2010, 21:45 ч.

Всички вкъщи обожаваме пърхутки и винаги като видим на пазара си купуваме.
Ядем ги само панирани и са невероятно вкусни!!!

Тези, които купуваме са с гладка повърхност и са много голями, направо някои са огромни като дини.... Дано някой гъбар се включи и ти каже какви са тези от снимката!

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 2 25 окт. 2010, 21:58 ч.

Тези от снимката не са от ядливите......
Наистина гъбарите продават по пазарите огромни пърхутки...Даже и ги режат.....
Панират се и уж казват,че са вкусни......На мен лично не ми допадат като вкус.
Тези дребните дето растат под път и над път са много полезни за домашната аптечка като кръвоспиращо средство,но се чака пърхутката да презрее-да се пукне и да започне да изпуска кафяв прах.
Ако има рана се къса парченце и се залепва на раната.Кръвта спира за секунди....Гъбата съдържа естествени антибиотици.

Отплеснах се!Извинете! Embarassed

Embarassed

...Ето ги пърхутките дето се хапват....

Виж целия пост

Потребител

# 3 25 окт. 2010, 22:14 ч.

Коки1,тези гъби на снимката не са пърхутки. Знам го, защото съпругът ми от години бере гъби. Пърхутките са големи и гладки.Да, ние също ги ядем панирани и са много добри.И това е гъба, която няма двойник. Peace

Peace

Това, което Мастерчето е показала на снимката е пърхутката... smile3521

smile3521

, която се яде...

Виж целия пост

джуджанка

# 4 25 окт. 2010, 22:27 ч.

Цитат на: TheNMaster в пн, 25 окт 2010, 21:58

Тези от снимката не са от ядливите......
Тези дребните дето растат под път и над път са много полезни за домашната аптечка като кръвоспиращо средство,но се чака пърхутката да презрее-да се пукне и да започне да изпуска кафяв прах.
Ако има рана се къса парченце и се залепва на раната.Кръвта спира за секунди....Гъбата съдържа естествени антибиотици.

Само едно уточнение: не е добре да се слага пърхутка на по-голяма и дълбока рана, защото не се затваря и белега остава голям. Съпругът ми има огромен белег, защото са го "пудрили" вместо да го зашият.

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 5 25 окт. 2010, 22:45 ч.

Цитат на: джуджанка в пн, 25 окт 2010, 22:27

Цитат на: TheNMaster в пн, 25 окт 2010, 21:58

Тези от снимката не са от ядливите......
Тези дребните дето растат под път и над път са много полезни за домашната аптечка като кръвоспиращо средство,но се чака пърхутката да презрее-да се пукне и да започне да изпуска кафяв прах.
Ако има рана се къса парченце и се залепва на раната.Кръвта спира за секунди....Гъбата съдържа естествени антибиотици.

Само едно уточнение: не е добре да се слага пърхутка на по-голяма и дълбока рана, защото не се затваря и белега остава голям. Съпругът ми има огромен белег, защото са го "пудрили" вместо да го зашият.

Мда...Важно уточнение е Hug

Hug

,само да не става въпрос на избор белег или изтичане на кръвта Whistling

Whistling

..Аз също имам подобен голям и дълбок белег.....Но когато получих тази рана.....Бяхме далече и дълбоко в планината и нямаше нито лекар,нито медицинско лице.....Добре,че имаше пърхутка и спряхме кръвта.
При порязвания или охлузвания няма тези колебания и съмнения.....

Виж целия пост

Потребител

# 6 25 окт. 2010, 22:51 ч.

Я, да се изкажа и аз като що годе опитен гъбар. Grinning

Grinning

На първата снимка си е точно пърхутка, но не от ядливите. Това е т.нар. "прашна" пърхутка. Като поостарее и събира прахоляк във вътрешността си. Щом я настъпиш и се вдига малко облаче прах. Оттам и името на гъбата, между другото. Не са отровни, но не стават за ядене дори и за животните.
Тези, които са за ядене се наричат гигантски пърхутки и TheNMaster ги е показала на снимка. Те са с плътно, бяло месо и най-добре вървят панирани. Друг е въпроса за самия вкус. На мен лично не ми харесват никак. Но е въпрос на лично предпочитание де. Има хора, които много ги обичат. Peace

Peace

Виж целия пост

B

Ентусиаст

# 7 26 окт. 2010, 14:12 ч.

Мерси за компетентните отговори. Hug

Hug

Виж целия пост

Новак

# 8 26 окт. 2010, 20:31 ч.

Цитат на: lulumba в пн, 25 окт 2010, 22:51

Не са отровни, но не стават за ядене дори и за животните.

Всъщност, стават. Получават се много вкусни, като се обелят, нарежат на тънки филийки и запържат с чесън, отгоре ги заливам с яйца, разбити с малко сол и черен пипер, запържвам още малко, и готово Simple Smile

Simple Smile

Обаче не са подходящи за хора с хиперфункция на щитовидната жлеза, защото съдържат доста йод.

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 9 26 окт. 2010, 20:33 ч.

Ако не сте сигурни в гъбите и мястото където растат ИЗОБЩО НЕ ГИ БЕРЕТЕ! За да няма аварии....

Виж целия пост

Потребител

# 10 26 окт. 2010, 22:53 ч.

Jarrita, тези които се режат на филии са гигантските, другите са просто една ципа с кухина, пълна с прах. Няма начин да се нарежат. Ето така изглежда отвътре
http://www.biopix.com/photos/jcs-calvatia-utriformis-8856.jpg
А тук може да се види повечко за тази разновидност на пърхутките
http://www.biopix.com/Family.asp?Category=Svampe&Family=Lycoperdaceae

Но както е казано преди мен

Цитат на: TheNMaster в вт, 26 окт 2010, 20:33

Ако не сте сигурни в гъбите и мястото където растат ИЗОБЩО НЕ ГИ БЕРЕТЕ! За да няма аварии....

Подкрепям с две ръце! Peace

Peace

Преди време доста хора се бяха натръшкали в Пирогов от уж безобидната сърнела, която после се оказа брана някъде около магистрала. Така че наистина не си правете експерименти, ако не познавате много добре гъбите. Naughty

Naughty

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 11 26 окт. 2010, 23:29 ч.

Лулумбе...пърхутките докато са млади гъби....Вътре имат бяло месо...После като остареят става това с праха....Така се разпоространяват спорите ин се размножават гъбките.... Hug

Hug

Виж целия пост

Потребител

# 12 27 окт. 2010, 00:03 ч.

Цитат на: TheNMaster в вт, 26 окт 2010, 23:29

Лулумбе...пърхутките докато са млади гъби....Вътре имат бяло месо...После като остареят става това с праха....Така се разпоространяват спорите ин се размножават гъбките.... Hug

Hug

Ааааа, може, може... Виж, за това хич не се бях и сетила. Hug

Hug

Ама то, защото аз тях хич не ги броя за гъби и общо-взето не ги заглеждам много. Peace

Peace

Виж целия пост

Пристрастен

# 13 27 окт. 2010, 10:27 ч.

Много ги обичам панирани, продаваха на нашия пазар, но отдавна не съм виждала!

Виж целия пост

B

Ентусиаст

# 14 27 окт. 2010, 11:15 ч.

Аз на нашия пазар съм виждала да продават печурки, ама пърхутки - не. Купувам гъби в буркан - стерилизирани.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

53 868
570

Готварски рецепти и съвети

Ninja CREAMi някой има ли тази машина?

284
11

Уреди и съдове за готвене

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

14 070
120

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.