Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 5 тема

Публикувана: 28 окт. 2010, 20:02 ч.
Последно мнение: 26 апр. 2011, 00:44 ч.

106 180
735

Д

Доника

Ентусиаст

# 15 29 окт. 2010, 13:20 ч.

Макс мама, все още си е тази цена - 1.69 Simple Smile

Simple Smile

Швейк - млякото да не е било гъсто и от там да се е объркала работата. Защото съм установила за себе си, че сложа ли 4.5% Верея трябва да добавя и вода Wink

Wink

Тази рецепта лично не съм я пробвала. С вижни съм правила пандишпановите кексчета. И винаги са ми ставали.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 16 29 окт. 2010, 13:26 ч.

Шоколадов чипс има и в Кауфланд. При щанда с бонбоните. Peace

Peace

Цена, за съжаление, не мога да дам в момента.

Аз да питам един може би до болка изтъркан въпрос, но все пак... Откъде да намеря хубави, различни, шарени, весели хартиени формички? Че ако почна и тях да поръчвам от и- бей, съвсем ще се зарибя. Joy

Joy

Joy

Joy

Виж целия пост

Ветеран

# 17 29 окт. 2010, 13:33 ч.

Швейк, тестото за тези мъфинки и на мен ми става по-гъсто, но не чак дотолкова, че миксера да не го върти. Аз затова ги харесвам, защото задържат сладкото от вишни някъде по средата, без да пада на дъното. А за залепването на хартиените капсулки - до тях си е, случва ми се да не залепват, случва ми се да ми свалят половината кексче, залепнало за тях. Пробвай да ги направиш в намаслени формички без хартиени капсули и не слагай наведнъж точното количество брашно. Сложи първо две чаши и виж каква ще е сместа, после може леко да досипеш. По-гъста е отколкото на други мъфинки, но не чак дотолкова, да не може да я завърти миксера. А брашната са различни, едни по-сухи, други по-влажни, така че приемай дадено количество брашно като ориентировъчно. Препоръчвам ти пак да пробваш, мъфинките са много вкусни, с много хубава форма. Ще ти се получат, няма къде да ходят, те не са от проблемните. Peace

Peace

Ако вишничките ти останат на повърхността, лееко ги натисни с лъжичката навътре, при печенето ще слязат още малко. bouquet

bouquet

Виж целия пост

Ш

# 18 29 окт. 2010, 13:53 ч.

Доника, labrex, благодаря за съветите. Изобщо нямам намерение да се отказвам, ще ги направя пак със сигурност. Ще сменя млякото, моето, както предположи Доника, беше с масленост 4.5%. А дали проблемът не е и в това, че използвам типово брашно? В къщи имаме само такова, купувам го за типовия хляб, който правя.

Виж целия пост

НеПоКоРнА

Потребител

# 19 29 окт. 2010, 14:29 ч.

Момичета, мерси - ще мина през Кауфланд. bouquet

bouquet

Виж целия пост

Ветеран

# 20 29 окт. 2010, 14:36 ч.

Цитат на: Швейк в пт, 29 окт 2010, 13:53

А дали проблемът не е и в това, че използвам типово брашно? В къщи имаме само такова, купувам го за типовия хляб, който правя.

Възможно е и то да е утежнило тестото. Пробвай ги с бяло брашно.

Виж целия пост

L

# 21 29 окт. 2010, 19:05 ч.

Записвам се с едни измислени от мен Мъфини с есенни плодове и локум, станаха много сочни, а като престояха един ден са още по-вкусни:)

Uploaded with ImageShack.us

Виж целия пост

НеПоКоРнА

Потребител

# 22 29 окт. 2010, 19:34 ч.

Аз правих майонезения сладкиш като мъфини. На вкус екстра ги докарах...ама пак залепнаха и не можах да ги изкарам съвсем цели от формичките. И предишния път , когато правих кокосовите пак залепнаха. Отчупва се по едно ъгълче от долу и стоят наклонени. Тогава мислех, че е от кокоса, ама явно е от формата... Confused

Confused

Втората тавичка намазах с масло и излезнаха без проблем Thinking

Thinking

...А уж ми е силиконова и трябва да се намаже само първия път. Някой имал ли е този проблем.
Ще си купя хартиени капсулки, а до тогава ще мажа с масло... Tired

Tired

ПП: Признавам, че формата ми е от евтините, но имам такава кексова и не ми е създавала грижи... newsm78

newsm78

Виж целия пост

P

# 23 29 окт. 2010, 19:56 ч.

Непокорна не мисля че е от самата форма,по принцип силиконовите не залепват.Остави ги да изстинат във формата и после ги вади.

Виж целия пост

НеПоКоРнА

Потребител

# 24 29 окт. 2010, 20:06 ч.

Имах втора доза, уж рецептата е за 12 броя , ама при мен все излизат повече... Simple Smile

Simple Smile

...Няма ли да се запарят и сглетавят , ако изстинат вътре?

Виж целия пост

А

Анонимен

# 25 29 окт. 2010, 21:07 ч.

Цитат на: НеПоКоРнА в пт, 29 окт 2010, 20:06

Имах втора доза, уж рецептата е за 12 броя , ама при мен все излизат повече... Simple Smile

Simple Smile

...Няма ли да се запарят и сглетавят , ако изстинат вътре?

Със сигурност ще се запарят,трябва да ги извадиш почти веднага.Чак глетави едва ли,но ако се забавиш стават влажни отвън.Супер лесно излизат моите мъфини,абсолютно никога не са залепвали в силиконовите ми форми.По тази причина съм си взела и кръгла и правоъгълна форма-за кексове,блатове и т.н.-това са ми едни от най-практичните кухненски покупки. Peace

Peace

Виж целия пост

П

Пепито

Регистриран

# 26 29 окт. 2010, 21:28 ч.

Запис,в понеделник пак ще се правят мъфини тогава ще снимам.

Виж целия пост

B

Регистриран

# 27 29 окт. 2010, 23:20 ч.

И аз да се запиша в тази любима темичка, последно правих мъфини по рецептата на на лесния сладкиш без яйца на рени55 bouquet

bouquet

, добавих малко натурален шоколад и орехи, а отгоре от хрупкавия топинг , имам снимки, обаче ще кача по-късно, не съм ги свалила от фотото Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

НеПоКоРнА

Потребител

# 28 30 окт. 2010, 11:05 ч.

Да се отчета с моите мъфини - Добруджанки Mr. Green

Mr. Green

от тази сутрин . Те са си мазнички , та не мазах с нищо и си излезнаха без проблем:
http://s1238.photobucket.com/albums/ff495/nepokorna/vkusnotiiki/ … ;t=1288425837227#!oZZ2QQcurrentZZhttp%3A%2F%2Fs1238.photobucket.com%2Falbums%2Fff495%2Fnepokorna%2Fvkusnotiiki%2F%3Faction%3Dview%26current%3DSDC10959.jpg%26

Виж целия пост

F

# 29 30 окт. 2010, 17:37 ч.

Цитат на: kasmetliika в чт, 28 окт 2010, 14:55

В магазините DМ 200бр.- 4,40лв

Е не, и формички за мъфини ли имало там,колко съм зле Simple Smile

Simple Smile

Май трябва добре да го разгледам този ДМ.

Иначе снимки нямам, щото не ми стигнаха силите след рд-то, но направих страхотни мъфини. И тук да благодаря на Марабу за чудесните рецепти за мъфините със шоколад и банани и класически шоколадови. Направ обрах точките в офиса с тях. И мерси за съветите за формичките. Успях да ги натикам в тавите, които имам. Малко се понагънаха, но пък резултатът беше едни страхотни мъфини.

Виж целия пост

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

27 422
745

Готварски рецепти и съвети

Аранжиране на маса - 8

75 198
685

Готварски рецепти и съвети

Instant Pot - тема 4 - мнения, рецепти и съвети

27 226
446

Уреди и съдове за готвене

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.