Цьолиакия-тема 6

ЧЕСТИТА КОЛЕДА!Живи,здрави и много щастливи! 

Още хубави новини!Ще си позволя да цитирам Желка-   

 Здравейте,
случайно открих  ваш продукт със знак "без глутен".
"Млечен шоколад Финес с малтитол"
Това е чудесно !
От 3 мес търся такива продукти за дъщеря ми,
която е с безглутенова непоносимост.
ние сме от Варна, имате ли други такива продукти
и в кои варненски магазини можем да ги закупим?
Весели  празници

                       Йорданова
И отговора е-

Здравейте,
Благодаря Ви за писмото!
В прикачения файл ще намерите листа с нашите продукти, който не съдържат глутен. В другите продукти има вафлени кори и за това не присъстват в листата.
Във Варна предимно в Пикадили може да намерите повече от нашите диабетични продукти,както и захарни.
Също така в Бурлекс, ЦБА, Карфур.
Милета Мишкалова
/мениджър маркетинг-продажби/

    "М И Л М Е К С"    ООД         
БЪЛГАРИЯ ,  гр.Божурище ПК 2227 , бул. Европа  № 156            
   тел.02/ 993 29 00 ; тел/факс 02/ 993 32 25;   e-mail: info@milmex.eu         
Без глутен         
          
   БОНБОНИЕРИ   тегло в кг.   баркод
1   Бонбониера "Тройка лешник"    0,130   3 800 083 101 338
2   Бонбониера" Листопад"   0,080   3 800 083 101 031
3   Бонбониера "Морско дъно"   0,275   3 800 083 100 379
4   Бонбониера "Морско дъно мини"   0,135   3 800 083 100 621
5   Бонбониера  "Тирамису"   0,130   3 800 083 101 154
6   Бонбониера "Айриш"   0,155   3 800 083 100 706
7   Бонбониера "Чери"   0,215   3 800 083 100 331
8   Бонбониера "Чери лукс"   0,155   3 800 083 100 829
9   Бонбониера  "Дива мента"    0,135   3 800 083 101 413
10   Бонбониера"Синя слива"     0,165   3 800 083 100 942
         
   ШОКОЛАДИ      
1   Шоколад фин млечен - крава в кутия   0,080   3 800 083 101 369
2   Какаова глазура за торти    0,200   3 800 083 101 062
3   Десертен блок  "Матилда"   0,080   3 800 083 100 546
         
   ДИАБЕТИЧНИ И ДИЕТИЧНИ       
1   Диабетично какаово блокче с лешници    0,100   3 800 083 100 515
2   Диабетичен течен шоколад   0,180   3 800 083 100 744
3   Шоколад "Финес" млечен   0,080   3 800 083 100 720
4   Шоколад "Финес" натурален   0,080   3 800 083 100 737
5   Шоколад "Финес ориндж " натурален   0,080   3 800 083 101 376
6   Диабетичен  слабителен шоколад" Комфорт"   0,020   3 800 083 100 478
7   Шоколад слабителен" Комфорт"   0,020   3 800 083 100 485
8   ДРАЖЕТА "ФИНЕС" с бадеми   0,080   3 800 083 100 676
9   ДРАЖЕТА "ФИНЕС" с портокал   0,080   3 800 083 100 553
10   ДРАЖЕТА "ФИНЕС" с фъстък   0,080   3 800 083 100 690
         
Ще Ви бъда благодарна,ако го прехвърлите в нашия списък!  Лек ден  и много усмивки от слънчев Плевен! А аз съм на работа!

ЧЕСТИТО РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО!!!  Честит ИМЕН ДЕН на именниците!!!

Бистра тези новини са наистина като Коледен подарък!  
Ще бъдат въведени веднага в списъка!

Не мога да се сдържа и да не отбележа отново, че благодарение на вас, тази тема и вашите рецепти и съвети СЕГА ние можем да празнуваме в къщи с разкошни безглутенови лакомства, неотстъпващи на глутеновите!

Благодарности на всички вас   и много ЗДРАВЕ, НАДЕЖДА и ЛЮБОВ

Честито Рождество Христово,мили приятелки!Не сме малко вече(за съжаление),но е хубаво че се намерихме,заедно сме и сме силни,и нека така да бъде винаги!
 

Биси,чудесни новини   !

Честито Рождество Христово!

Включвам се в темата за съвет. От доста време имам алергии, диагнозата е хронична уртикария (вероятно в следствие на тиреодит на Хашимото). Може някои термини да не ви говорят нищо, но друго е важно. От половин година спрях глутена на 100% и отчитам подобрение на обривите ми (значително намаляха). Вчера си хапнах не малко от питката (най-обикновена питка от пшенично брашно) и днес съм с доста обриви, което сериозно ме навежда на мисълта, че може да е свързано с глутена. Преди това избягвах глутена на 100%, както вече писах.
Та, къде мога да си направя тест, който да е максимално точен? От къде да започна? Ще изчета всичко писано до тук.
Но ми е интересно дали някой друг е попадал в сходна на моята ситуация?
Д-р Панталеева ли е единствената, която назначава от скъпия тест, който четох, че трябва да се направи?


В гуугъл групата видях едно съобщение на жена, която търси списък на официално регистрираните в България болни от цьолиакия. Който може - да помага.


 

Весела Коледа на всички! Здраве и много усмивки!

Бистре, страхотна информация!  

l`ange, за да направиш този тест трябва да си се хранила с глутен поне 1 месец, иначе няма как да отчете достатъчно точно проблема.
Теста ЕМА /50 лв./ се прави при д-р Панталеева, бързият тест /малко по-малко сигурен, но излиза в момента/ се прави и при д-р Лазарова в Токуда. Иначе също толкова сигурен е и теста антиТТГ, който се прави при д-р Георгиева във Варна, а сигурно и другаде в София. Понякога и при спиране на млечните се повлияват добре кожните проблеми.

Здравей l`ange! Добре дошла в тази тема  Срещала съм те и в Хашимото темата Ние сме със сходни на твоите проблеми - моят син имаше тежки кожни обриви, които като твоите се не се влияеха от никакво друго лечение. Подобри едва след диетата. Аз му "партнирам" в диетата заради Хашимотото, защото се дискутира, че освен ползотворното влияние за обриви, безглутеновата диета влияе добре на Хашимото. Така, че на точното място си    Щом си на безглутенова диета, може да ти е полезна информацията в Нашият Списък с безглутенови продукти и също в темата ни в този форум с безглутенови рецепти (ако вече не си ги намерила). И ако и ти имаш какво да допълниш в тях, заповядай!

И аз се чудя отдавна за тези тестове за глутенова непоносимост, които са главно в София, дали има и други начини освен при д-р Панталеева и някак си да са по-достъпни и в други градове? Дори се опитах да посъбера срещаната досега информация тук главно с помощта на М–Ник Тестове за Глутенова Непоносимост.
Гастроентеролозите препоръчват ЕМА-та и ТТГ-то. Също предполагам, че двете точки които засега съм записала отделно:  Бърз тест и  АГА са сходни, но не съм сигурна и нека другите да се произнесат за дотук събраната информация.  АГА тестът = бързия тест?
Тестовете в аптека Токуда са Куйк тест. И за Интернет тестове предполагам, че са 4-5 тестове. Тези в Бодимед ги дават в Германия и не знаем засега какви са, обикновено са за възрастни пациенти, които не са сигурни към какво им е алергията и търсят причина. Подават се най-често от кожни и алергелози за да се отхвърли Ц. Тестовете за които пише Рада Николкова май са 4-5 (АGА е написано), тоест не са с най-високата надеждност, но пък ще са бързи и достъпни?

От доста хора чувам положителни отзиви за д-р Гайдурков. Аз самата бях чела книгата му за храненето с голям интерес. Някои има ли отзиви за лечението му?
http://gaydurkov.wordpress.com/%D0%B7%D0%B0-%D0%BD%D0%B0%D1%81/
Бих го препоръчала специално за хора с Хашимото и за такива с неизяснени кожни проблеми, защото точно неговото хранене и изчистване на организма повлиява добре такива случаи.

Благодаря за топлото посрещане  

Само да минат празниците и ще започна ходенето по мъките. И преди съм надничала в темите за цьолиакия, знам че е хубаво да се спрат и млечните, което също направих. Т.е., заедно с глутена преди 6-7 месеца, спрях и млечните. А точно за Бъдни вечер реших да се освиня така. Даже след полунощ изядох и една кофичка кисело мляко, био на Малеева. Комбинацията кисело + глутен, мисля че ми влияе най-зле. Или е едно от 2-те, защото другите храни съм ги консумирала и през периода на подобрение.

Честит Стефанов ден на всички в темата, които имат повод да го празнуват!!!
Да им е живо и здраво името!
    

Мерси много за линка. Изчетох с интерес информацията в сайта. И е чудесна идеята за консулт с д-р Гайдурков за детето и за мен. Повечето доктори, при които сме били иронично се усмихват като стане дума за лечение с промяна на режима на хранене. Наистина, ако и друг има мнение за този специалист, нека да сподели. Ти коя от книгите от сайта си чела и препоръчваш?  

Аз съм чела Горещи теми в храненето и съм правила това изчистване на Лидия Ковачева на времето. Доста по-лек вариант е изчистването сутрин /жабурене/ с олио.
http://www.zemianazaem.com/archives/176
Ето тук има накратко основните принципи при д-р Гайдурков - 1 и 2-ра част. Не забранява напълно месо, яйца и млечни, но всичко да е умерено и да има пости. Важно е /според него/ мазнините да не са обработени термично!!!
http://www.puls.bg/health/food/news_5832.html

В тази връзка: Доста съм се чудила за нашите деца - дали не прекаляват с това ядене на месо и дали не трябва да хапват 2-3 пъти седмично все пак 

И аз забелязах, че понякога в темата "се набляга" на месните (вкл. и колбаси, шунки, кайми и т.н) и сладкото, може би като компенсация заради лишаването на децата от глутеновите храни!
Основните принципи при д-р Гайдурков са много умерени и ми допадат почти на 100%. Не се забранява напълно месо, яйца и млечни, но всичко да е умерено, особено да има пости си е много разумно. Ей това обаче ми се струва доста трудно за спазване: мазнините да не са обработени термично   Доста изчетох напоследък и от други източници за здравословното хранене и общите насоки са точно в стила на съветите на д-р Гайдурков, с придържане към здравословните навици за хранене на нашите деди, по-рядко месо, повече "жива" храна и включване задължително и на постни периоди.
И затова и аз клоня към твоето мнение, че не е добре да се прекалява с месните, ако и да изключваме голямата група на глутеновите храни, може би не бива да се компенсира тази липса с повече месо. Че е добре периодично да се заменя месната протеинова порция с друга протеинова храна! Нали протеини не значи само месо. Протеините са от животински и от растителен произход. Освен в месото, се съдържат още в риба, яйца, бобови, ядки (за по-големи деца) и др., като последните изброени са и по-богати на фибри, които също са полезни за балансираното хранене. За възрастните се приема, че 15-20 % от дневното меню трябва да са протеини, въпреки че за хора в добро здраве се смята, че и 20-25% няма да увредят бъбреците (ето защо не можем - или поне не бива - да живеем само на пържоли). В тоя ред на мисли, четох едни препоръки, че процентът необходими протеини /общо, вкл. растителни и месо/ за бебе или дете варирал около 1/8 (до мах 1/4) протеинова храна на ден.
Аз сега "откривам" тези неща, но навярно по-опитните мами тук в темата са стигнали отдавна до  сходни идеи?

Sega, ще ти обясня защо поне при нас /а предполагам и при останалите/ се получи така.
В началото мойто дете беше с белтъчна недостатъчност /2 степен/ при започването на диетата, вследствие на храненето с глутен вилите на червата бяха почти изчезнали и трябваше да го захраним с храна: млечни не можеше /лактозна непоносимост първите 3-6 месеца/, яйца също не искаше, освен в тестено и оставаше месото. Той сам си ядеше по 2-3 пъти дневно месо и си го искаше /организма му сякаш/. Плодове, зеленчуци и бобови /имат фибри/ първите почти 6 месеца не можеше да хапне - всичко излизаше несмляно или ставаше диария. Единствено месото даваше бърза енергия /освен и безглут. тестени, но и тях хапваше някак със съмнение/, иначе картофи и ориз.
Та този начин на хранене беше почти за 1 година, като по малко вкарвахме по малко зеленчуци /но варени първо/ и после и плодове /основно банани и ябълки/, бобовите повече след 1 година. И сега малкия реагира на някои плодове и зеленчуци, също и повечето ядки не усвоява /излизат несмлени/, кълновете също.
Може би и по инерция си я караме повече на месо, а наистина вече е добре да разнообразим и да има дни на постни храни - макар и постни белтъчни - леща, боб, грах.
Аз самата предпочитам вегетарианска храна /била съм 3 год. пълна вегетарианка/, но ми е трудно да му взема кюфтето от ръката, като види брат си или баща си - и те много месоядни 

За мазнината - препоръчва се да се добавя на края на готвенето, след снемането от котлона. Така от високата температура мазнините не се окисляват и разграждат на вредни.
Добре е да се яде риба, но и тя е толкова замърсена, че не знам вече коя става

Аз съм вегетарианка от повече от 3 години (не косумирам никакво месо, вкл. и риба). Понякога имам сънения дали не ощетявам организма с нещо, както често може да прочетете за незаменимите аминокиселини в месото и колко било важно неговото консумиране...А относно гладуванията - все по-често попадам на информация какви положителни резултати дават, но аз не бих се подложила. По-скоро лятото една разтоварваща диета, предимно от сурови плодове и зеленчуци и избягване на консервантите, оцветители, ГМО в храната ни като цяло.
Мазнините могат да се ползват, но при по-ниски температури. Ядките имат също мазнини и затова е по-добре да се киснат и покълват, не да се пекат във фурната (както често се случва).

Значи, ще се захранвам с глутен 1 месец. Но се чудех дали трябва да го консумирам ежедневно или постепенно да го въвеждам в менюто. Всяка промяна в диетата на организма си е стрес за него.
Как се установява белтъчната недостатъчност?

l`ange, като начало слабост /отслабнал беше 3 кг на 1,7 год., което си е 1/4 от теглото/, до измършавяване, без подкожни мазнини, анемия, отоци по краката - при нас от ентеропатията и постоянната диария. Изследванията са - общ белтък и албумин в кръвта. За набавяне вливаха 3 пъти албумин и хранене точно с месо /смляно/.
http://arsmedica.bg/bg/lab/c_id/2433/subprm/serum-proteins/alpha/0.html

Гладуване /то не е точно такова, че се яде по 1 кг. плод на ден и чай/ не се препоръчва на деца, а и ти като вегетарианка няма много какво да изчистваш. Но иначе за хора с натрупани токсини си е наложително или поне тези разтоварвания само на сурова храна. Според мен са най-удачни на пролет.

За децата сякаш най-удачно си остава да хапват ядките накиснати и/или смлени. Тогава със сигурност ще ги усвояват.
Кълновете са си истинска жива храна, но нещо зърнените кълнове /без глутен/ не ги долюбваме.
Малчо много обича покълнал слънчоглед и бадеми, а и те изискват минимално накисване.

Здравейте на всички,искам да благодаря на  Биляна ,че беше толкова добра и отзивчива  Включвам се и аз в тази тема ,въпреки че още не съм изчела всичко,но скоро и това ще направя,затова се въздържам от въпроси за сега .лека вечер на всички.