Цьолиакия-тема 6

Здравейте!Миналата седмица,звънях на вносителите на Скитълс,да питам за глутен,не можаха да ми отговорят,но обещаха че ще питат.Днес получих имейл


Уважаема госпожо ,

Благодаря Ви, че се свързахте с Ригли във връзка с покупка от Ваша страна на Скитълс. Продуктите на Ригли са в съответствие с всички местни и международни наредби за храните и етикетите им отговарят на тези наредби.

Компанията Ригли се съобразява с най-високите стандарти, свързани с храните, както и с всички закони. Всички алергени от листата на Европейския съюз, които присъстват в нашите продукти са ясно упоменати на етикета. Ние насърчаваме всички страдащи от алергии да прочетат етикета и да се консултират с личния си лекар при възникнали съмнения.

Всички съставки са ясно обозначени на етикета, в секцията състав върху опаковката на продукта. Ние не използваме съставки, съдържащи глутен в Скитълс. Нашите продукти са етикирани съобразно Наредбата за етикиране на храните на Европейския съюз 2000/13/EC, която изисква упоменаването на съставките, съдържащи глутен в списъка на съставките. За тези продукти, които не съдържат глутен в списъка на съставките, потенциалното ниво на глутен в крайния продукт е под 100 мг/кг (“много ниско съдържание на глутен”  според Наредбата (EC) no.41/2009)
 
Моля ви винаги да четете етикета и да се свързвате с личния си лекар, в случай че имате съмнения.

Още веднъж искам да Ви благодаря, че се свързахте с нас и ако имате други въпроси, моля не се колебайте да се свържете отново с нас.

Поздрави,
Михай Георгеску
General Manager


Това какво ще рече,стават ли за нас?Аз за алергени нищо не намерих в съдържанието,пък и то почти не се чете с просто око,трябва си лупа  .

Rozi_maxi страхотна си и неуморима   Само така! И аз мисля да почна и аз да пиша запитвания и да ви помагам в тези проучвания. Но сега съм малко заета тези седмици служебно и с изследванията, но като се освободя ще почна да  питам така и аз и да пооправим още по добре и таблиците и рецептите. Вече дори съм си набелязала няколко подправки без специална индикация за питане на производителя...


Мерси M_Nik! Да в снимка.бг гледах. Ще чакам да дадеш линка и за Фейсбук.
А изследванията са от края на миналата седмица и още не съм информирана за  резултатите. Сега чакаме -  като станат ще кажа.

Здравейте  На нашата улица( "Добри Войников"-Варна),една много амбициозна и дейна дама е отворила диетичен магазин,който е много добре зареден
Та не помня дали сте споменавали бза този продукт,но аз да кажа:)
Бишкоти от оризово брашно на фирма Дивела Изглеждат много фкусни,засега не съм взела на моите деца,но планирам в най-близко бъдеще да ги опитаме
Мариетка,ако магазина ти е удобен,говорих със собственичката,при интерес може да зарежда редовно определени от клиента продукти,така че ако решиш,ще те запозная

Вие може и да сте ги сметнали,ама аз сега го направих.Хората пишат,че стандарта един продукт да се смята за безглутенов,то той трябва да съдържа най-много 200:1 000 000,или 0,02% глутен.Щом Скитълса съдъжа по-малко от 100 мг. на кг,то там съотношението е 100:1 000 000,значи става за нас  .А изобщо минимума е 0,002%значи няма абсолютно безглутенови продукти.
 

Ето една много вкусна рецепта за ябълкова тортичка.  chef
3яйца,150гр.захар,2настъргани ябълки,80гр.орехи/по желание/,4 супени лъжици оризов грис.Яйцата се разбиват със захарта и се добавят останалите продукти.Пече се в умерена фурна.

Здравейте мамчета!!!Ето го и дългоочакваното от мен писмо от Олинеза,мен лично ме интересуваше какво е модифицираното нишесте във лютеницата и кетчупа,въпреки че по телефона ми бяха отговорили но нека да го имаме и в писмен вид: " Уважаема госпожо Николова,

Сърдечно Ви благодаря, че отделихте време да ни пишете. За нас няма по – голямо удоволствие от това да получим поздравления и да чуем, че Домашната майонеза Олинеза е невероятен продукт, с превъзходен вкус.

За фирма  Олинеза ООД информацията, получена от клиентите е от изключително важно значение за по –
нататъшната ни работа. Ние оценяваме високо все по – засилващата се критичност и взискателност от страна на потребителите по отношение консумирането на качествена и безопасна храна.
В тази връзка ръководството на фирма Олинеза ООД инвестира за поддържането на системата за управление на качеството ISO 9001:2008, системата за управление на безопасността и Международен стандарт за храните IFS, версия 5/2007.

 Бих искала да Ви информирам, че фирма Олинеза ООД работи със суровини, доставяни от утвърдени
доставчици. Суровините подлежат на входящ контрол във вътрешноведомствената ни лаборатория, като изпращаме по мониторинг проби за анализ и в акредитирана лаборатория. Произвежданата от фирма Олинеза ООД готова продукция преминава физикохимичен и микробиологичен контрол във вътрешноведомствената ни лаборатория, за което са издадени Протоколи за анализ. Освен това по мониторинг сме задължени да изпращаме проби от готова продукция за анализ и в акредитирана
лаборатория.
Фирма Олинеза ООД произвежда следните групи храни:

    * Зеленчукови
      и плодови консерви: лютеници, кетчупи, доматени сосове и пюрета, горчици и
      конфитюри;
    * Майонези
      и емулгирани сосове.

Що се отнася до модифицираното нишесте, което ползваме и при двете групи храни, то е царевично, а не пшенично (при първата група храни е топлоразтворимо, а при втората – студено разтворимо). Модифицирането на нишестето е химическа обработка и няма нищо общо с Генно Модифицирани Продукти (GMO). Използваме модифицирано нишесте, за да издържа на висока температурна обработка.  

От името на ръководството на фирма Олинеза ООД и от мое име
уверявам цялата група майки с деца, които имат непоносимост към глутена и лактозата, че могат да
консумират всички продукти на фирма Олинеза ООД, с изключение на:

    * Млечни майонези, които съдържат сухо мляко, чийто състав е следния: лактоза, белтъци, небелтъчни азотни вещества, липиди, ензими, витамини, неорганични съставки;
    * Горчици,
      които съдържат пшенично брашно, чийто състав е следния: въглехидрати, белтъчини (глутен), мазнини, вода и минерали.

Екипът нови производства към фирма Олинеза ООД работи по въпроса за заместване на пшеничното брашно при горчицата с царевично брашно.  

С удоволствие изтъкваме факта,
че продуктите та фирма Олинеза ООД се продават с успех не само на нашия пазар, но и в САЩ, Канада, Англия, Румъния, Полша, Испания, Португалия, Гърция, Кипър, Япония и др.
Благодарим още веднъж за Вашето активно отношение и сме готови да отговаряме на всички поставени въпроси."

С уважение:

инж. Мария Димова

Мениджър качество Олинеза ООД

тел.: 0721/68 219

факс: 0721/68 212

мобилен: 0894/304203

e-mail: dimova_maria@abv.bg

гр. Костинброд 2230

ул. София № 9

Поли,чудесна новина   !Много хубав отговор,изчерпателен,уважителен,да ти стане ясно всичко,а не-"какво беше това глутена,нещо в млякото нали... ".Ние правихме (аз за пръв път)лютеница,ама нещо не ни се получи много добре,че започна яко да пръска и я изключихме,стана рядка,така че ще опитаме Олинезата  .

rozi_maxi и аз мила много се зарадвах,дано да не ни лъжат  Иначе  наистина отговора е ясен и изчерпателен,направили са си труда.

Хубаво е, че отговарят така изчерпателно от фирмата. Въобще забелязвам, че големите фирми държат на имиджа си и ако нямат представа, правят запитване до технолозите и ни отговарят както трябва  Радвам се, че броят на храните без глутен расте.

Аз правя на малкия "лютеница" като настъргвам 1 домат и малко печена чушка, плюс сол и олио, малко чубричка. Той си я харесва и си я хапва като вика "моя кетчуп" и се радва. Иначе свеки правеше домашна, ама много работа... Сложила съм домати и печ. чушки за зимата, при нужда правя.
вие дава ли сте кисели краставички и царска туршия на децата? Малкия много харесва краставичките и карфиола, давала съм му по 1 краставичка, но не са домашни. В състава не виждам нищо съмнително - вода, оцет, сол, захар, корнишони и др. - ?

Хубави новини отново в темичката 
Ние се борим с една ужасна ангина и над 40 гр.температура цял ден  и от нищо не пада , на всичкото отгоре ме предупредиха ,че няколко дена ще си поддържа такава температура  Мислих да пробвам с хомеопат ,но с тази температура не стигнах до хомеопата,личния ни изписа Цефзил.Обаждах се на производителя ,но тел. не отговаря и се принудих да попитам д-р Георгиева и каза че става,сега остава и да ни излекува.Давайте идеи как да смъквам тази температура-давам Панадол,Ефералган сироп ,свещички и нищо и с чаршафи пробвах и сега и беладона дадох да видим дали ще се повлияе.

При ангината, докато не паднат налепите (особено ако има гной) си има висока температура (може и 2-3 дни). Аз си намазвам пръста (страх ме е да сложа марля) с мед и отгоре поръсвам сода. Накарвам го да отвори уста, уж да видя гърлото и бъркам и обтривам налепите. Гадно е и има повици за повръщане, но след две манипулации обикновено пада температурата. Таткото евентулно да стисне устата за да не я затвори, и трябва много бързо да се обтрива. Давам и хомеопатично - Меркуриус Солумнис по 3 зрънца 9 СН два пъти дневно - то си е за ангина и се дава при огън, но си е добре да го предпише хомеопат. На Рози гледам също им бяха дали Меркуриус и Беладона съм давала, но не помогна. При други е помагала.
Ако не можеш - АнгиХил - също хомеопатично, но съставено от мн. съставки - също се дава. Може и чай от лайка/липа - концентриран и със сода 1/2 ч.л. вътре - да се дава да жабури. Също компрес с топличка извара на гушката. Оздравявайте бързо! 

Здравейте мами!Наскоро си поръчах бърз тест и снощи го получих срещу 65лв. и веднага го направих на Радост!Петте минути ми се сториха цяла вечност чакане,но излезе ОТРИЦАТЕЛЕН!Много се радвам!Радост ме попита дали съм се съмнявала за резултата?

 Здравейте момичета искам да Ви питам отново за тези резултати бях писала че, нашият резултат от Куйк теста правен през м. септември е слабо положителен. Каква е разликата от него и ЕМА. От септември до сега не спирам да мисля къде бъркам. Като през лятото не сме си позволили нито сладолед , салами ,сокове  и др. неща който вашите деца са яли. Днес проверих в лаборатория на Боди мед там правят изследвания за цьолиакия изпращат кръвните проби в Германия - цената е около 84.00лв., всеки четвъртък пращат пробите и става за около една седмица живот и здраве другата седмица мисля да ги направи ме.

Арсова, а защо не направите все пак ЕМА теста, той е 50 лв.? За бързият тест ми бяха казали, че не е толкова надежден, но има някъде 85-90% надеждност, а ЕМА-та към 96-98%. А общия тест за глутен в Бодимед защо не направите, той май е 25-28 лв.?

Здравейте,има ли мами от Монтана или региона?В един магазин ще зареждат продукти на Шаер, та затова питам.