Купуване на ЧИСТА ХРАНА

Цялостно впечатление - в деня преди доставка звъннаха за уточняване на час за доставка, който после спазиха. Спазването на часа за доставка за мен е много важно, защото доставките им са само в работен ден. Лесно поръчване от сайта им. Всички продукти бяха във вакуумирана опаковка с дата на производство, срок на годност и производител - ферма Абланица. Вакуумираната опаковка ми е много удобна за съхранение на нещата във фризера. Да, знам, че замразяването се отразява на вкусовите им качества, но нямам време да обикалям и търся през ден продукти за готвене, така че поръчваме наведнъж, когато мъжът ми работи от вкъщи, и пълним фризера за идния месец. Отзиви за конкретните продукти:

- Котлет от пасищно прасе - хубави бяха, нямам забележки

- Свинска пържола от плешка - същото като за котлетите, одобриха се и не бяха твърде мазни

- Шоково замразено пиле - от всички поръчани продукти, към пилето имам най-големи резерви. Както отбеляза потребителка по-горе, имаше доста тънички кости за пиле от 1850 грама. Освен това месото много бяло, а не, както съм свикнала от DUC и Le Poulet, леко жълтеникаво. Признавам си, нямам представа как трябва да изглежда месото на пасищно пиле, просто отбелязвам разликата. Иначе беше вкусно, нямаше дъх на лекарства, какъвто имат масовите супермаркетски пилета. Към него има плик със сърце, дроб, воденичка и шийка.

- Шоково замразено младо петле - това беше първото нещо, което приготвихме, по простата причина, че нямах достатъчно място за него във фризера. Петлето беше доста голямо, също като пилето имаше пакет с вътрешности за супа. Не съм го мерила, но по моя преценка беше над 2 кг, костите бяха пропорционално големи. Поради големината, реших, че вероятно е по-възрастно и че трябва да го сваря първо в тенджера под налягане, като за целта го нарязах на парчета.  Май нямаше нужда от упражнението, защото след 30 минути варене на ниска степен, месото отпадаше от костите. Нямаше миризма на антибиотици, само на пилешко.

- Пуешки крила - ОК са, но предпочитам бут, който за момента се е изчерпал. Ще изчакам за следващата партида пуешко. Нищо против, освен това от костите става хубав костен бульон, но по принцип не обичаме крила, взех ги само да добия впечатление колко са големи и съответно какъв е размерът на продаваните от тях пуйки.

- Бут с кост от млечно теле 2 мес възраст - Доста малко месо и доста кост, но месото беше много крехко и хубаво. Обезкостих месото, след като го сготвих, и от костта после направих костен бульон, който също стана твърде добре - гъсто желиран, лепкав и ароматен. Ще поръчвам бут с кост обаче само ако планирам да правя бульон, иначе не си струва цената на килограм за огромния кокал.

- Сърца от млечно теле - Станаха добре, не виждам разлика със свински сърца, така че вероятно ще купувам свински. Иначе бяха хубави.