Коледно настроение! - 2

За първа година се включвам толкова рано в коледната подготовка, но днес открих сезона с линцеровите сладки.  
Сега се чудя къде да ги скрия до Kоледа или поне до към 14ти от домочадието.   Някоя от вас опитвала ли е да ги замрази, защото иначе където и да ги напъхам не мисля, че ще оцелеят.  
Още нещо да питам - намирали ли сте моделираща маса в Кауфланд или Пикадили?

Panadila, страхотни са сладките. Каква рецепта използва за тях?

Ена много хубаво са ти се получили сладките.
И аз да споделя какво реших да правя за коледа,медена къщичка,бисквитено влакче,меденки,линцеровите сладки,руло "Черно и бяло",за сега това ако си харесам нещо друго може и него да пробвам,мисля да ги почна от другата седмица подред на номерата
Иска ми се обаче да споделим опит и за коледните ястия,кой какво мисли да приготви,аз миналата година правих за първи път капама беше много вкусна и мисля и тази година да повторя,някой ако има изпитана рецепта може да предложи,или нещо друго интересно.

Ена, чудни са  !
Според ги прибери в метална кутия надалече от Дидовите пръстчета  - нека и Наталина се включи, но мисля, че така, неслепени нищо им няма и до Коледа .

Аз изпекох единия вид меденки, тези дни ще украсявам и ще покажа.  


Ена, слепи ги, наръси ги хубаво с пудра захар и в една кутия ги дръж някъде на хладно. Нашият апартамент е доста топъл и аз ще направя като миналата година. Един кашон и в него редя всички кутии със сладките. Като стане много студено, мятам отгоре някакъв парцал и си издържат без проблем.

Леля Ог, още в началото на темата видях едни шарени сладки на твоите снимки - по-точно цветни трябва да кажа, на пръчици. Моля те кажи по каква рецепта и как точно си сложила пръчиците - защото знам, че има специални форми, които позволяват слагането на дръжки, или просто си ги сложила (в смисъл - става ли и така?)

Чудни са станали Ена!
В никакъв случай не ги слепвай сега, слепват се седмица преди Коледа ( в рецептата си пише). Иначе неслепени издържат поне 3-4 седмици на хладно място. В тази връзка ще цитирам себе си с една случка от началото на тази година (бях я писала в Гответе с мен):


А ако нямаш къде другаде, спокойно замрази (неслепени) и остави нощ преди да ги слепваш да се размразят на стайна температура.  

Аз пък ще ви разкажа още по-шокираща случка. Преди 5 дена майка нещо подрежда в хладилника. Вади от чекмеджето за зеленчуци (което не се ползва за зеленчуци)нещо завито във фолио. И двете изпаднахме в чуденка какво ли е това. Разтваря тя и какво мислите - половин щолен    Аз също мислех, че е развален, но ако знаете колко е вкусен ..... хапнахме си го. Естествено е по-сух, но е божествен на вкус  Вече знам че издържат и по година в хладилника. Аз утре ще се вихра в кухнята 

Аз вчера и днес съм на вълна соленки, които идеално стават и за Коледа.

от днес


от вчера

Благодаря момичета  , напъхах ги в кутия и няколко плика и в камерата. Прочетох в рецептата, че се съхраняват не намазани.  
Смятам така да процедирам и с останалите сладки, че следващият месец поводи за черпене бол.   Утре мисля да направя меденки. Изобщо правят ми се бисквитки, не топчета  . И сега се сетих, че си откраднах от крокотак идеята за едни котенца, те не са много коледни, но в къщата ще има 4 броя деца, та ще се оценят по достойнство.   Ето линк, ако някой се интересува http://lh5.ggpht.com/_8UPbUzoaLAk/TLgriXl77BI/AAAAAAAAD6Q/eSMpMs … s128/DSCI1088.JPG

Като си разглеждах албума се сетих и за това: http://picasaweb.google.com/EliTsanova/ySIvCC#5487034559776258850
http://picasaweb.google.com/EliTsanova/ySIvCC#5487034567133680370
Много вкусни и ефектни, но супер пипкави, а и е нужно наличието на преса. Ако се интересува някой ще изровя рецептата от дебелия тефтер.  

Мама 1+2, страхотни са ти соленките, особено малките кифлички изглеждат супер апетитно.  

Забравих да кажа, че с останалите белтъци от линцеровите сладки направих целувчени елхички. Мен ако питате са си зелени целувки, но Детенце прие, че са елхи. 
И аз пак с молба, препоръчайте ми някакъв хубав пош, че все си взимам еднодневки, а с тях почти нищо не мога да правя.

Момичета,много благодаря за хубавите думи и се радвам,че харесвате бисквитките ми. Сега се насочвам към други рецепти за изпробване.
Петя щом имаш формичките е лесно и не толкова пипкаво
Наталина формичките са ето тези
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B000PGSKUQ/karencheng-20/
Кали а какви са твойте формички?И сподели после коя рецепта си правила.Аз малко по-долу ще пусна по коя правих моите,но като се надуха и си позагубиха формата,а и както казах се усеща содата в тях...абе търся си рецептата аз дето да ми допадне
Ена много хубави са ти сладките!Рецептата по която правих бисквитите е

6 ч брашно
3 ч.л. бакпулвер
2 ч безсолно масло
2 ч захар
2 яйца
2 ч.л. ванилия екстракт
1 ч.л.л сол
Разбиват се мекото масло със захарта до пухкавост,добавят се яйцата и ванилията.В отделна купа се смесват сухите съставки и по малко се добавят към получения  маслен крем.Бърка се до усвояване на брашното.Завива се във фолио и се оставя за час-два в хладилник.После се разточва и реже на формички.Пече се върху пекарска хартия за 8-10 мин на 170 градуса или леко да станат златни краищата.
Аз си охладих тестото за час,после го разточих върху пекарска хартия(така не лепне и избягвам ръсенето с брашно на плота), и така няколко листа хартия ги оставих за 2-3 часа.После изрязването е песен-не лепнат и не се деформират!Пека и това е
Пош аз не ползвам за големи неща,но съм виждала тук едни като от мушама.Използват се много и за еднократна употреба.Можеш да си клъцнеш в единия край и една торбичка,слагаш си накрайника и си готова.

Арвена аз със сигърност ще направя една по-различна "питка"- със розмарин.картоф и горчица беше...това си спомням,но ще й намеря рецептата като му дойде времето
Мама 2+1 соленките ти предизвикаха много хубави спомени!  Бих ти дошла на гости с удоволствие!Мама ми правеше такива или подобни.Ако не се лъжа имаха амонячна сода и докато се печаха не можеше да се припари до кухнята,но после....после обръщах апартамента да ги намеря.Би ли споделила рецептата

Мммм, май по ноЩите Ще ходя да ям пак, като гледам какви красоти сте сьтворили. направо не знам как Ще издьржа аз ,като сьм на диета да не хапна неЩо.

Имам следното питане,  видях на пьрва страница, 4е сладките се сьхраняват в метални кутии, оба4е като гледам по моите планове няма да ми стигнат металните кутии които имам, та вьпроса ми е, ако ги сложа в пластмасови кутии, дали Ще им стане неЩо за 20 дни?

Panadila, много елегантни бисквитки.
Мим, твоите Vanillekipferl са се получили перфектно.
Apr и тук, да ти кажа, че палачинките ти са невероятно апетитни.
Чудни бисквитки, Ена.
Момичета аз малко ви изпуснах, но днес да се отчета с една малка репетиция, правих Vanillekipferl    и Коледни  бисквитки-спагети
 за подарък.

   

Аз съм съхранявала и в пластмасови кутии с капак, всичко е било о.к. Други съдове, които ползвам за съхранение са от йенско стъкло - вършат идеална работа.

Мерси,мерсииии

Добро утро!

Хапвам си за закуска от прекрасните сладките на Венета и си записвам рецептите! 

summer_girl78, тези сладки съм ги правила по рецептата за динени резенчета на Ксения. Клечките се забиват след изпичането, но трябва да си много бърза, защото за две-три минути се втвърдяват и после вече се чупят и не става много добре.

Заповядай рецептата!